【圖文】花菜炒肉的做法大全,怎麼做如何做好吃
07-21
「每個周末只要有空,我都會自己在宿舍加餐,上周末按慣例得上炒菜,讓LG挑了半天菜單,還是選擇了家常下飯菜,花菜炒肉.」
標籤： 微辣 炒 廿分鐘 簡單 家常菜 熱菜 主料
調料
廚具
把五花肉清洗乾淨,用水煮熟切塊,把辣椒,大蒜,芹菜切好備用
花菜用手掰小朵洗乾淨
先把切的好五花肉煸干至表面金黃
加入切好的芹菜大蒜辣椒
一起翻炒
然後加入少量生抽上色
加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋里
加入花菜翻炒
分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟
然後加入少量鹽
加入炒好的肉
一起翻炒3秒,再加入少量雞精裝鍋完成
小竅門：
1.選五花肉煸出油份再炒花菜肉會很香,但會比較硬一些,喜歡嫩一點的肉,就挑瘦肉吧2.加入二次煮肉的湯,可以使花菜快速炒熟.推薦閱讀：
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