食療有方，告別便秘-歡迎訪問《家庭醫生》博客-搜狐博客

標籤： 便秘 食療 廁所 黃芪 麻油 分類： 身體那些事兒 2010-11-03 16:55

曾經有這樣一位老幹部，他患了高血壓和冠心病，必須住院治療。醫院不敢怠慢，派出最好的醫生，醫治後病情明顯好轉。老幹部也戒了煙戒了酒，覺得自己沒什麼事了，等回到家就忘了醫生的囑咐，吃的都是不易通便的食物，第二天早上大便秘結，自己上廁所，一使勁，突然心肌梗死，昏倒在廁所里，再也沒救過來。

這是什麼原因？便秘和心臟怎麼扯到一起去了？原來，便秘的時候，病人為了排便，常會用很大的力氣，腹腔的壓力就會增加，這樣便壓迫血管，血壓就躥上去了。要是平常人遇到便秘一使勁也就挺過去了，可是老年人或遇到腦動脈硬化、高血壓、冠心病、風濕性心臟病的患病人，血壓高麻煩就大了，這就意味著血管隨時可能破裂，心肌梗死、腦出血就不難理解了。遇到這種情況，醫生們常會開一些藥物來幫助通便，像開塞露等等，可我們總不能整天把瀉藥放在兜里，飯前飯後閑來無聊就吃一片吧？再說遠水也難解近渴，用多了藥物，一旦停用，便秘還會找上門！所以還要從源頭上想辦法，我們建議用食療來解決這種腸道的罷工，既可以軟化糞便，也會恢復腸道的正常工作，何樂而不為呢？

下面就介紹一些食療方，簡單有效，卻可以排憂解難：

如果便秘者感到大便乾結、小便短而且黃、身體常發熱心煩、腹脹腹痛、口乾口臭及舌紅苔黃等，多為實秘或熱秘。食療時可用：

①冰糖燉香蕉。每次用鮮香蕉２５０克，去皮；冰糖３０克，兩物同放燉盅內，隔水燉服。每日１～２次，連服一周。本方有清熱潤腸通便作用。本方對於梗阻性便秘不適宜。

②麻油拌菠菜。每次用鮮菠菜２５０克，麻油１５克，先將菠菜洗凈，然後放進沸水中燙３分鐘，取出放碗中，加進麻油拌勻食用。每天２次，連服一周。本方具潤腸軟堅通便作用。

③生地飲。每次用生地１００克，玄參５０克，麥冬５０克。三物同放入砂鍋內加水１０００毫升，煎至３００毫升，分兩次飲用，３天為一療程。

如果患者體質常較虛弱，雖有便意，臨廁卻排便乏力，大便並非干硬，便後汗出氣短，面色蒼白，舌淡苔薄、脈虛時常是氣虛引起的便秘，食療可用：

①人蔘決明茶。即李伯所用之方，７天為一療程。

②黃芪煎。每次取黃芪２５克，陳皮１５克，火麻仁２０克，三物置砂鍋內，煎水內服。可煎煮兩次，上下午各服一次。本方具有補氣、健脾、潤腸、通便作用。對於高血壓患者，本方慎用。

③參芪煎。每次用党參３０克，北芪２０克，肉蓯蓉２０克，豬瘦肉５０克，四物同放入砂鍋內，加水煎服。每劑葯可煎兩次，分兩次服用。本方有益氣、固腎健脾、潤腸作用。

如果便秘時感到目眩、面色灰暗，頭暈心悸、唇色淡、脈搏細，常為中醫所說的血虛便秘。食療可用：

①桑椹煎。每次選用桑椹子５０克，生首烏３０克，胡麻仁１５克，冰糖２０克，三物同放進砂鍋內加水煎，內服時加進冰糖溶化後服用。每劑可煎兩次，分上下午飲用。本方具有滋陰養血、潤腸通便作用。

②當歸肉蓉水。每次選用當歸２０克，肉蓯蓉２０克，紅棗４個去核，將三物同放進瓷器內，用開水浸泡代茶飲用。本方具有養血滋腎、育陰潤腸、通便作用。

③木耳海參煲豬大腸。每次取木耳３０克，海參２０～３０克，豬大腸１５０～２００克，洗凈切成小段。以上三物同放鍋內，加入適量清水同煮，以食鹽調味食用，每天一次，３天為一療程。本方具有滋陰、潤燥、補血的功能。

當大便艱澀，排出困難，小便清長，面色蒼白，腹中冷痛，喜熱怕冷，四肢冰涼，舌淡苔白，應為冷秘型。食療可用：

豬肺煲：豬肺２５０克，陳皮１０克，杏仁２５克，當歸２５克，肉桂６克，生薑６片。豬肺洗凈切為薄片，與洗凈之當歸、杏仁等一併放入鍋內，加水適量一起久燉，燉至豬肺爛熟，撈出當歸等加入香菜、麻油、味精、食鹽適量，端鍋即可食用。這個療方口感不膩，湯色鮮美，每天一次，連服１０～１５天為一療程。但是如果口苦口臭、心煩易怒者或月經期婦女應慎用。

便秘不是一天兩天形成的，因此，平日就應注意避免吃些生冷刺激的食物，如酒、濃茶、咖啡、辣椒等，少吃生冷瓜果及乾果等，也要慎用蔗糖、蘿蔔等易致腹脹的食物。可多食富含纖維素的粗糧、蔬菜、水果。再養成每晨空腹１杯水，多用麻油、蜂蜜等。除此之外，還要養成良好的生活習慣，如多些運動，避免少動久坐，久卧，也不要憂思惱怒，保持心情舒暢。更應養成定時排便的習慣。做到這些你就會發現，常服瀉藥不及食療，自己的腸胃還需要好好善待啊！

治療便秘的食物

1.香蕉粥：香蕉２００克，粳米５０克，將水適量加熱至沸點，把洗凈之粳米倒入鍋內，煮為稀粥，端鍋前１０分鐘將香蕉去皮切為薄片放入鍋內，至米花開，湯液粘，端鍋即可食。

2.爆炒地瓜葉：地瓜葉５００克，花生油３０克，蒜姜、食鹽適量。將地瓜葉洗凈，控一下水，將花生油加熱至七成，放入蒜瓣、薑絲、地瓜葉，翻炒兩下後加入食鹽適量，再翻炒兩分鐘，倒入盤中，即可食。

3.黃芪蜂蜜飲：黃芪３０克，陳皮１０克，蜂蜜３０克。黃芪、陳皮加水煮２０分鐘取汁３００毫升，兌入蜂蜜攪勻即可服。

4.大棗五仁泥：松子仁、麻子仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁各１００克、大棗５００克；大棗煮熟，去皮仁，製成棗泥；以上五仁搗為細碎與棗泥混勻，置於密閉容器內備用。