只是一周不吃早餐，身體竟變成這樣！

第1339期

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上海的一項調查發現，每10人中就有1~2人沒有吃早餐的習慣，主要原因是沒時間。食用早餐的人群中，大部分早餐食物單一、營養不全面，一個雞蛋灌餅、一根油條，亦或是一個麵包打發了。我們總說不吃早餐不好，但不吃早餐，究竟會讓身體發生什麼變化？說起來可能會讓你嚇一跳！

健康必讀 ｜露露

下面是一位女性一周不吃早餐的體驗分享：

一周不吃早餐，會發生什麼？

餓

不吃早餐，說「餓」太過於輕描淡寫，準確地說是「餓死了」，肚子咕咕叫不停。

頭很痛，脾氣開始暴躁並特別不耐煩。

沒效率

沒有早餐為身體加油，神情恍惚，工作和生活效率也變低。忘記本該去參加的一個會議，花20分鐘找一個文件，開車回家時錯過了兩次高速公路出口。

感覺身體被拖著，晨練跑不了那麼長時間了。另外幾天本打算去快走，但最終由於能量不足，不得不放慢速度，悠閑地漫步。

吃得更多了

蔬菜和植物蛋白沙拉，是典型的營養午餐。然而當午餐來臨，由於太累太餓，我對這些根本沒有興趣。開始偏愛能量比較高的食物，如額外的乳酪，下午還要吃一些堅果、餅乾、甜麵包、巧克力。

只能喝點咖啡來保證一下午的狀態，或許是由於喝太多咖啡，導致晚上睡不著。

最終在這段時間裡，我也並沒有因為不吃早餐而變瘦。

【結論】通過為期一周的實驗，我認為早餐還是要吃，只有吃了早餐，整個人的狀態才會好。

不吃早飯或惹7種病！

01

糖尿病

　　一項研究對29206名沒有糖尿病的男性跟蹤調查16年，發現和每天規律吃三餐的人相比，不吃早餐的男性糖尿病風險會升高25%。即便除去其他可能的致病因素，這種風險也會升高16%。

02

肥胖

　　一項對3598人跟蹤調查18年的研究發現，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均體重要高1.9kg。每天規律吃早餐，腹部肥胖的危險會下降22%，代謝綜合征風險下降18%。

03

胃炎

　　不吃早餐會影響胃酸分泌、膽汁排出，減弱消化系統功能，誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。長此以往還會導致身體抵抗力下降，易患感冒等。

04

膽結石

　不吃早餐會使空腹的膽汁分泌減少，使膽汁中的膽固醇升高，飽後就會在膽囊內沉積結晶，產生結石。

05

腦袋變笨

　　新加坡《聯合早報》刊登的一項研究，調查了亞洲6個國家和地區的家庭，內容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發育狀況和學習成績，結果發現，不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。

06

心臟病

　　因為經常不吃早餐的人容易肥胖，腹部脂肪堆積、膽固醇升高。這些都是心臟病的誘因。

07

口臭

　　《國際口腔衛生雜誌》刊登的一篇文章稱，不吃早餐使得口臭的風險增加一倍。因為唾液有清潔口腔功能，而一夜睡眠後，唾液分泌減少，吃早飯可刺激唾液分泌。

早餐該吃什麼？

一頓及格的早餐要盡量做到每天早上吃三類食物↓↓

第一大類

富含澱粉類的食物，就是主食，如麵包、粥、麵條、包子、煎餅等，也可是土豆和紅薯之類。

第二大類

富含優質蛋白質的食物，以牛奶為主，如牛奶、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、雞蛋、熟肉等。

第三大類

富含纖維、維生素C和礦物質的食物，包括各種少油的蔬菜水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

【提示】吃早飯前最好先喝一杯溫水，補充一夜流失的水分，稀釋血液粘稠度，還可以清理腸道，但不要一下子喝太多。

　　吃早飯等於吃補藥。衛生部首席健康教育專家萬承奎教授表示，「毫不誇張地說，現在中國人20％不吃早飯，70％不會吃早飯。可自古就說要吃『皇帝的早飯』，吃早飯等於吃補藥。」愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和「三高」，延長壽命，首先就應該從吃好每一頓早飯做起。

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