秋季排毒去火：六種食物是首選（圖）

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　綠豆　　味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。　　綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。　　適合癥狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　海帶　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。　　功效：海帶中的碘能被人體吸收後，促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。　　適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　【推薦食譜：海帶排骨湯】　　1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊。　　2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。　　3、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　豬血　　味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。　　豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。　　適合癥狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　蜂蜜　　味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。　　蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。　　蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖（含量65％一80％），很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。　　常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　牛奶　　牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。　　中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70％％左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。　　需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　黃瓜　　味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。　　黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。　　如果你較容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。　　

　　六種食物是秋季排毒去火首選（圖片來源：資料圖）　　【食譜推薦：三味黃瓜】　　1、將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲；青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。　　2、將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。　　3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。
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