孕早期營養與寶寶的大腦發育

　　自去年放開「單獨兩孩」政策後，我國在育齡婦女趨於減少的情況下，出生人口一直上升。國家統計局最新數據顯示，2014年我國出生人口1687萬人，較2013年多出生47萬人。專家預測，2015年可能再度出現新的出生小高峰，出生人口或逼近1800萬。

　　如何科學搭配孕期的營養和飲食，成為了眾多准父母們關注的熱點。

　　「現在已經很少有人營養不足，我們每天面對的更多是營養過剩。」有營養學專業人士提醒，孕期的膳食既要保證孕婦自身的健康，同時也要保證胎兒的正常生長發育，因此，孕期必須攝入含營養物質豐富的食物，並且在烹調時注意避免過多營養素的損失，同時一定要注意食物的口感清爽、易於消化且可以刺激食慾。

　　下面請各位媽媽一同跟隨研究人士的步伐，看看在懷孕早期(孕1~3月)膳食需要注意的：

　　葉酸：降低神經管缺陷(NTDs)風險

　　在各種懷孕須知、新手媽媽社區等地方，「葉酸」是一個高頻詞。

　　在妊娠的前4周中，也是胎兒神經管分化發育形成的重要敏感時期，預防神經管畸形也極為重要。B族維生素家族之一的葉酸，之所以備受關注與其降低神經管缺陷風險的功能密切相關。

　　參考《中國居民膳食微量元素參考攝入量》中葉酸的孕早期推薦攝入量為600μgDFE/day經證實，從懷孕前到懷孕最初三個月期間，如果每日補充足夠葉酸，即可降低神經管缺損風險。紐西蘭的一項研究結果顯示，在連續12周每周補充一次葉酸後，婦女白血球葉酸水平升高，從而降低了新生兒先天性神經管缺損風險。

　　而研究人員還指出，有多項研究結果表明，如果連續數月至連續2年每周補充鐵和葉酸，可以改善育齡婦女體內鐵營養素狀況。2007年的一項審查結果也顯示，如果連續12周以上每周補充鐵和葉酸，可以增加血紅蛋白，一些研究還顯示可以提高血清鐵蛋白水平，從而改善鐵含量。

　　DHA：影響胎兒腦發育水平

　　二十二碳六烯酸(DHA)是α-亞麻酸在體內的衍生物，屬n-3系長鏈多不飽和脂肪酸(LCPUFA)的一種，是胎兒、嬰兒腦、視網膜及其他組織發育的必需物質。胎兒、嬰兒生長發育所需的大部分DHA要從母親處獲取，換言之，准媽媽的DHA營養狀況直接影響胎兒DHA營養狀況，進而影響胎兒發育尤其是腦發育水平。

　　胎兒大腦發育的第一次高峰在早孕期。胎兒期腦發育最早且最為迅速，妊娠第4周末胚胎形成原始腦泡，第8周起胎兒腦細胞開始增殖，第12周胎兒每分鐘約有2~2.5萬個腦細胞形成。鑒於目前嬰兒智力發育評估方法學上的限制，准媽媽DHA營養狀況對胎兒智力發育的長久性、功能性影響還沒有十分肯定的結論。但，目前多數研究支持目前DHA攝入對胎兒及新生兒DHA營養及發育具有積極的影響。

　　不過，由於媽媽體內源合成DHA的過程慢、效率低，通過膳食直接攝取DHA更能有效提高體內的DHA水平。國外有研究者發現4歲兒童的智力評分與其母親孕期的DHA攝入量有顯著的相關性。而此前墨西哥進行了一項評價孕期DHA補充是否影響母親懷孕時間及嬰兒出生狀況的雙盲、隨機、對照研究，發現與對照組比較，DHA補充組子代有較大的體重與較大頭圍。

　　中國媽媽孕早期DHA+EPA的日補充量在《中國居民膳食微量元素參考攝入量》中建議為250mg/d(其中DHA200mg/d，EPA50mg/d)。考慮到魚類具有優質蛋白質，且魚類脂肪(尤其是海魚)中DHA含量豐富，研究人士推薦准媽媽把海產品作為攝取DHA的首選食品。對於每周攝取魚肉次數低於兩次的人群，可考慮採用DHA補充品和強化食品及飲品。另一種安全的DHA來源為藻油。尤其對魚腥味較易敏感的孕早期及素食者，源於藻類的素食補充劑品牌life"sDHA則是一個不錯的選擇。

（責任編輯：HN666）
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