六款口味超贊的自製布丁，喜歡吃布丁的朋友收藏一下吧？

芒果布丁：芒果300克、牛奶370克、淡奶油180克、吉利丁片10克、細砂糖35克~

小貼士：把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙籤挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然後放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量

咖啡布丁：咖啡粉20克、牛奶200克、糖粉適量、吉利丁粉10克、水200克~

吉利丁粉加涼開融化，咖啡充好依個人口味酌量添加糖，奶調成兩個不同顏色，差別在奶的量，把融化的吉利丁粉與調好的咖啡混合，倒入四分之一放入冰箱冷藏10分鐘再合出來一層層加滿，冷藏2小時以上即可

芒果流心布丁：芒果300克、牛奶100克、淡奶油100克、吉利丁10克、糖8克、黃油10克~

挑熟點的芒果，布丁液一定要放涼，天氣冷的時候要注意會凝固。布丁液過篩可使布丁順滑，如果你喜歡有口感或者懶可以忽略。我做的時候用的是5g吉利丁片，所以不能完全凝固，所以教程里我多加了份量

彩虹布丁：不同口味的QQ糖、牛奶1盒~

任取一袋顏色較深的糖，開始做布丁第一層，糖隔熱水融化，接著倒入少量牛奶，混合了可以做，裝入布丁杯，冰箱冷藏定型，致使步驟重複多次即可~

牛奶布丁：牛奶粉、白涼粉45克、清水3碗~

這款牛奶布丁非常簡單，原料除了牛奶和淡奶油，就是作為凝固劑的魚膠粉，以及一點點糖而已。但簡單的原料卻充滿了不簡單的味道。牛奶和淡奶油我全部選的是雀巢的，很純正的奶香，打造出這一款細嫩、幼滑的牛奶布丁。製作之前，牛奶、淡奶油等原料都要是常溫的哦。表面的草莓凍，是用來裝飾布丁的，使它看上去不那麼單調。草莓凍和牛奶布丁都是用魚膠粉來凝固，不同的是魚膠粉的用量不一樣，牛奶布丁的魚膠粉含量少，口感嫩滑，而草莓凍的魚膠粉含量多，更硬，因而能夠切成小丁狀。草莓凍可以省略，換成一點點果醬，或放上一些水果。其實，就算什麼都不加，單純的牛奶布丁就已經非常美味了！

火龍果布丁：火龍果半個、椰奶一罐240克、牛奶1袋220克、蜂蜜2勺、吉利丁粉15克~

為使布丁快速凝固，我是放到冰箱冷凍室操作的，這樣可以節省很多時間。如果沒等完全凝固就填入下一層液體，容易出現混層情況，但是如果不介意就無所謂啦。
推薦閱讀：