秋季必吃的5種蔬菜

豆芽

豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。

●豆芽

●豆芽有什麼營養

●怎樣區分豆芽是否有害

●豆芽怎麼吃好　　

菠菜的卜素含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的；豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

●什麼是菠菜

●菠菜有什麼作用

●菠菜含什麼維生素

●吃菠菜有什麼壞處

●為什麼豆腐不能配菠菜　　

胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

●胡蘿蔔含有哪些營養成分

●胡蘿蔔好不好

●胡蘿蔔怎麼吃

●多吃胡蘿蔔有什麼好處

●胡蘿蔔汁怎麼喝

●吃胡蘿蔔對身體有益嗎　

菜花含有豐富的維生素類物質，其維生素C的含量突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

●菜花

●菜花的營養價值

●菜花可不可以補維生素k

●菜花怎麼樣洗才幹凈

●怎麼炒菜花好吃

萵筍

萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

●萵筍

●萵筍的營養價值

●萵筍的葉子可以食用嗎

●用什麼削萵筍皮最快

●萵筍炒蛋怎樣炒更好吃

●萵筍的種植技術