多吃白蘿蔔能助消化、增強免疫力，但要注意不能和這幾種食物同食

白蘿蔔具有增強食慾、消食消滯的功效，這是因為白蘿蔔中的糖化酵素可以快速分解食物裡面的澱粉、脂肪，其中的芥子油可以促進胃腸蠕動，幫助消化，提高人的食慾。民間有「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」等諺語。

保健功效：

1、增強免疫力：白蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，經常食用有助於增強機體免疫力，提高抗病能力。

2、助消化：白蘿蔔所含的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道內停留的時間，預防大腸癌。

祛病養生方

1、凍瘡：生白蘿蔔切片，烘熱塗搽患處，每日睡前擦1次，搽至患處皮膚髮紅為止，連續數日。

2、腳氣：白蘿蔔煮濃汁，趁熱浴足。

3、咳嗽：白蘿蔔適量，水煎代茶飲。

4、嘔吐：蘿蔔葉搗爛取汁，用開水送服或加紅糖水沖服

不宜人群：蘿蔔性偏寒而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

提醒：白蘿蔔所含的維生素C大量儲存在表皮上，所以白蘿蔔最好清洗乾淨連皮一起吃。

相忌搭配：（1）胡蘿蔔+白蘿蔔=破壞維生素C；（2）蜂蜜+白蘿蔔=易引起腹瀉

相宜搭配：（1）圓白菜+白蘿蔔=保健肌膚；（2）大豆油+白蘿蔔=有助人體吸收鈣；（3）蛤蜊+白蘿蔔=強心、護肝

廚房膳食

1、蘿蔔排骨煲

材料：白蘿蔔250克，排骨300克。

調料：香菜末、胡椒粉、蔥花、料酒、鹽各適量。

做法：（1）排骨洗凈，剁成塊；白蘿蔔洗凈切塊；兩者分別放入沸水中焯透，瀝干水分。（2）煲內放入排骨和蘿蔔塊，加適量清水用大火煮沸後，轉小火繼續燜煮45分鐘，加鹽、料酒、胡椒粉調味，撒上蔥花和香菜末即可。

功效：消食化積，排除脹氣，適合消化不良、胃脹者食用。

2、白蘿蔔酸梅湯

材料：鮮白蘿蔔250克，酸梅2顆。

調料：鹽適量。

做法：（1）把新鮮的白蘿蔔洗凈，切成薄片。（2）白蘿蔔與酸梅同放鍋內，添加適量的清水，用小火煮1~2小時至熟，加鹽調味即可。

功效：此燙寬中行氣、生津護肝，適宜病毒性肝炎、慢性胃炎、胃酸缺乏症患者食用。