紅薯種植栽培技術

紅薯種植栽培技術時間：[2012-03-28] 查看數：[5194] -摘要【紅薯種植栽培技術：一般壟高30~40cm，每壟栽插兩行，夏秋薯畝栽5000株左右，採用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3個節，壓土要緊實，以提高成苗率】紅薯亦稱甘薯，俗稱「紅苕」。是一種種植歷史較長，分布面積較廣的旱地作物。在我縣尤以西北崗地種植較多。在過去糧食供求緊張時期，不少地方是「一季紅薯半年糧」，為解決溫飽發揮了很大的作用。現在隨著科技的進步和市場農業的發展，對紅薯的認識又有新的飛躍。發展紅薯生產是調整種植業結構，提高生產效益的需要；也是改善食物結構，提高生活水平的需要。紅薯全身都是寶，具體講有以下特點。1、用途廣泛，經濟價值高。紅薯塊根營養豐富，既含有大量澱粉、糖和多種維生素，又含有蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等無機鹽類。紅薯為生理鹼性食物，而米、面、肉類等為生理酸性食物，日常生活中適當吃些紅薯進行調節，能減輕人體代謝負擔，十分有益健康。2、是營養價值高的飼料。紅薯鮮莖葉含碳水化合物9.5%，粗蛋白質2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青飼料，同時亦可加工成干飼料，據測算，一般每畝紅薯的副產品可供養1~2頭成豬。3、是重要的食品、化工和醫藥工業原料。其薯塊可直接加工成食味甜美的薯片、薯條和烤薯，加工成澱粉後可製成葡萄糖、果酸糖、飴糖、澱粉糖、粉絲、粉皮、酒精、檸檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、味精、氨基酸、維生素等產品，廣泛應用於化工、醫藥、食品等工業。4、適應性廣，生產優勢強。紅薯對土壤及生態環境條件的適應性和抗逆性都強，需肥較多卻耐脊薄。在高肥水條件下栽培，畝鮮薯產量可達5000公斤，在土壤條件較差或遇乾旱等自然災害的情況下，也較其它作物穩產；同時紅薯耐陰蔽，適宜與高桿作物間作套種，能有效提高土地利用率。我縣各地均有種植紅薯的習慣。二十世紀七、八十年代生產的正宗「紅安苕」曾享譽武漢等大中城市。然而近年來，由於品種老化，種植退化，品質下降，以致市場不如從前火爆，生產逐步下滑。因此，恢複發展紅薯生產，重新開拓市場，是當前我縣種植業結構調整，有效增加農民收入的需要。本著「因地制宜，選用良種，依靠科技，主攻單產，促進加工，提高效益」的指導思想，在紅薯生產過程中，其栽培技術重點抓好以下幾個環節：1、選用良種。大力推廣鄂薯一號和鄂薯二號。上述兩個品種耐肥、抗旱、結薯早，薯塊膨大快且持續時間長，同時高抗黑斑病和根腐病，產量潛力大，品質優，鮮吃食味性好，加工澱粉含量高。積極引進開發水果薯、飲料薯、藥用薯等特用型紅薯。2、培育壯苗。推廣薄膜覆蓋釀熱溫床育苗技術。釀熱物選擇豬、牛欄糞與麥秸、稻草等配合使用，放入苗床內20cm厚，再蓋5cm細土，然後將消過毒的種薯按大小分開排放，以頭壓尾，排放整齊，後澆足底水，用細土填滿種薯空隙；隨即覆膜，做到前期高溫催芽，中期平溫長苗，後期低溫煉苗，苗齡30左右進行剪苗或拔苗，采苗後2天適當追施稀水糞，並加蓋2—3cm營養土，以溫小苗生長。3、科學施肥。掌握「農家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔」的施肥原則。試驗表明，畝產3000公斤鮮薯需施優質農家肥3000公斤，過磷酸鈣20~25公斤，硫酸鉀10~15公斤，碳酸氫銨25公斤作底肥，追肥則以氮素肥為主。根據長勢長相分期施用。一般栽後5~7天追施促苗肥，畝碳銨5~8公斤，30~40天後追壯株肥，畝碳銨80~100公斤；後期看苗追施促薯肥，畝施水糞10~15擔。提倡根外噴肥，畝用尿素0.5公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤兌水30~40公斤在傍晚噴施。4、高壠密植。壠作種植能夠加厚土層，增大土壤受光面積，晝夜溫差大，擴大根系活動範圍，有利於根系的吸收、同化物質的積累和運轉。以及塊根迅速膨大提高產量。一般壟高30~40cm，每壟栽插兩行，夏秋薯畝栽5000株左右，採用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3個節，壓土要緊實，以提高成苗率。5、加強管理。紅薯栽好是基礎，管好是關鍵。掌握紅薯生長規律，做到促控結合，科學管理，其大田生長過程分三個時期：① 髮根分枝結薯期，從栽插到有效薯數基本穩定，春薯約需45天，夏秋薯在35天左右。是長根、分枝培育壯苗時期，要及時查看、補苗、中耕鬆土，增溫保墒，除草。施用提苗肥，打頂促分枝。②、蔓薯並長期，從結薯數基本穩定到莖葉生長達高峰，栽插後40~70天，是盛長莖葉，分枝薯塊膨大的時期。要看苗追施促薯肥，以鉀肥為主，配施適量氮肥，一般畝施草木灰100公斤或硫酸鉀6公斤，尿素5公斤；防止陡長，對莖葉旺長，葉色濃綠，葉柄過長，毛根和柴根過多的陡長苗，採取提蔓，方法是將薯蔓輕輕提起，後放回原地，同時結合中耕，打蔓尖等措施，降低田間濕度，改善通風條件，抑制莖葉生長，促進塊根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易損傷基葉，降低養分製造能力，打亂葉片均勻分布，減弱葉片光合效能，影響養分運轉與積累常造成減產。③、薯塊盛長期，從莖葉生長高峰直到成熟基葉生長漸慢，葉色轉淡，繼而停止生長。生長中心轉為薯塊盛長。對葉片發黃早衰田塊，及時施用長蔓肥。一般的施糞水15-20擔，方法順壟頂裂縫澆灌。或用磷酸二氫鉀200克加尿素500克兌水40公斤根外噴施2次。同時要清溝排漬，防止爛薯。6．適時收穫。紅薯薯塊生長的臨界溫度為15℃。9℃以下就會造成凍害，宜在氣溫降至於15℃左右開始收穫。12℃左右收完。縣適宜收穫時期在立冬節以前。
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