20塊錢煮出「米其林」,你驚呆了嗎?
當小編一開始聽說,
這些「米其林范兒」十足的精緻料理,
竟然只用花20塊就能吃到,
驚得下巴都掉了。
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直到看到它們背後的食材,
才扶了扶下巴。
相信很多人,和小編一樣,在小時候特別喜歡吃零食,果凍,餅乾,薯片......簡直是停不下來,但是往往在吃得最帶勁兒的時候,媽媽卻會說,這是垃圾食品,少吃!!!
而美國姑娘Christine Flynn,卻覺得,只要是能夠讓人感到快樂的美食,就不是垃圾食品。不信,你瞧~
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幾塊奧利奧餅乾,配上點兒紫色冰淇淋,零星點綴幾顆奶油粒,米其林系奧利奧,成了~
Christine小時候特別愛吃,經常控制不住自己,遇到了什麼好吃的東西,就停不下嘴。
有一次,她饞極了,把媽媽買來做菜的黃油當零食吃,弄得滿手的黃油,結果被媽媽訓斥了一頓。當心疼她的奶奶瞞著父母偷偷地,塞給她一顆Kinder巧克力蛋時,心裡那感覺,按她的話說,就好像一千個印度人在跳舞一樣。
小時候沒吃夠的Christine,
在畢業後,
終於逃出了父母的「魔爪」,
跑去法國國際烹飪中心學廚藝,
成為多倫多一家高級餐廳的主廚。
這樣子,媽媽再也無法阻止我吃,吃,吃啦。
但是當上主廚之後,她才發現,廚師這個行當,並沒有想像中的那麼快樂。
每次上菜的時候,還總會有人追問食物的卡路里,如果超出一定值,就會惹來一通埋怨,她就在想,「人人都在計算卡路里和熱量,卻把食物最重要的屬性——快樂,給丟掉了。」
「好吃的食物,能給人帶來多少快樂呀,戰戰兢兢地吃,再有營養的食物,也失去美食帶來的樂趣。」
High-end junk food的想法就這麼出現了。
一回家,Christine可以直接跳過這些了,她徑直跑到家附近的小超市,買回來一大堆零食,冰淇淋,熱狗,玉米片.....
先試一試簡單的,主要零食食材只用了冰淇淋、奶油、餅乾。先把巧克力醬用來打底,在盤子上抹,抹,抹.....
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然後把融化了一點兒的
巧克力冰淇淋,
放在盤子上邊,
冰淇淋揭幕之後,
把奶油擠,擠,擠......
在旁邊堆起來。
巧克力碎了,這正是想要的效果~
再挑幾塊巧克力皮,
用鑷子夾在旁邊,
還不忘在中間放上一片薄餅。
兩邊擺上夾心餅乾,
撒上幾粒爆米花兒。
巧克力冰淇淋
「米其林」大餐成了!
後來,Christine又做了一些,用熱狗,麵包......每次做完這些零食料理,她就感覺自己的心情特別舒暢。
為了和大家分享快樂,她註冊了一個匿名的instagram賬號,把這些用junk food做的料理po到了網上。
沒想到馬上引來了圍觀:
「夥計這真是太有趣了!」
「哇,看起來好好吃。」
「簡直跟米其林大餐長得差不多嘛。」
可能是網友的熱情,讓Christine得到了信心,她做得更加認真了,對食材的選擇也更加細緻。最開始,是現成的零食。
到後來慢慢地,
也會加入一些要加工的食材,
比如炸雞排,
或是煮熟的蛋......
做著做著,水果、蔬菜這些健康的食材,也加入進來,平衡料理的營養成分。不光養眼,也有營養。
除了食材的選擇變得多樣化了,在搭配和擺盤上,Christine也是花了許多小心思。
那造型,那色彩搭配,每一個看上去,都有pk米其林料理的潛力。
每一天,抱著一大堆採購完的零食回到家,早已經把工作餐廳里的煩心事兒,都拋到了腦後,顧不上整理,就開始拆拆拆。
火都不用開,
只要一抹,二擠,三擺,
四畫,五撒,
就成了一道唾手可得的美食。
想玩兒得更大的話,就在旁邊用奶油畫上狂野的線條,怎麼開心怎麼來……
不過,最能代表 Christine這種心情的,可能還得說到今年火遍網路的, INS 用戶定製特別版冰淇淋(司馬偷偷告訴你,這個也是由她操刀的)。
零食做成ins風,
論想像力,誰能拼得過Christine啊 。
這些可愛的零食料理,不只讓Christine的心情發生奇妙的變化,還在網上大受歡迎,網友說她簡直能跟某某著名的米其林大師媲美,甚至還有人對她表白。
沒想到竟有人專門邀請她,去做junk food大餐,這些被人稱為「垃圾」的零食,竟成了登上餐桌的主角。
「嗨~原來大家還沒忘記食物最重要的東西嘛。」
當你每天小心翼翼地計算卡路里,
拿捏著熱量過日子,
是否想過,
食物最重要,
是唇齒間的快樂啊。
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