安溪鐵觀音茶葉等級標準

安溪鐵觀音茶葉等級標準清香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分為特級、一級、二級、三級，各級感官指標應符合以下的要求：一：清香型安溪鐵觀音茶葉感官指標鐵觀音茶葉清香型：特級外形：條索：肥壯、圓結、重實 色澤：翠綠潤、砂綠明顯 整碎：勻整 凈度：潔凈內質：香氣：高香、持久 滋味：鮮醇高爽、音韻明顯 湯色：金黃明亮 葉底：肥厚軟亮，勻整、余香高長鐵觀音茶葉清香型：一級外形：條索：壯實、緊結 色澤：綠油潤、砂綠明 整碎：勻整 凈度：凈內質：香氣：清香、持久 滋味：清醇甘鮮、音韻明顯 湯色：金黃明亮 葉底：軟亮、尚勻整、有餘香鐵觀音茶葉清香型：二級外形：條索：捲曲、結實 色澤：綠油潤、有砂綠 整碎：尚勻整 凈度：尚凈，稍有細嫩梗內質：香氣：清香 滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明 湯色：金黃 葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香鐵觀音茶葉清香型：三級外形：條索：捲曲、尚結實 色澤：烏綠、稍帶黃 整碎：尚勻整 凈度：尚凈，有細嫩梗內質：香氣：清純 滋味：醇和回甘、音韻稍清 湯色：金黃 葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香
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