各國國——法國國花----花香根鳶尾

香根鳶尾——法國國花。

香根鳶尾是幸福的象徵，外貌寧靜、和諧、大方，體現法蘭西民族的自由樂觀和光明磊落的精神。香根鳶尾一名藍蝴蝶，法國人民很愛它，又叫它金百合。

法國是一個鮮花之國，它的首都巴黎有「花都」的美譽。鶯尾被視為法蘭西王國的國花. 相傳法蘭克王路易、克洛維斯接受洗禮時，上帝送給他的禮物就是金百合花，法文的百合花與「路易之花」，發音相近。視金百合花為純潔，金百合花花形象白鴿飛翔的姿勢，象徵著「聖靈」。法國國王路易第六，將金百合花作為他的印章和鑄幣圖案，裝飾他藍袍的邊緣，他穿著藍袍 去參加受任國王的儀式，因此金百合花又成了王室權利的象徵。其實，這裡所說的金百合花就是香根鶯尾。 法國人種植香根鶯尾除供觀賞外，也是獲取香精的重要原料。 關於法國國花，另一種說法是百合花。相傳當初統治法國的克羅卑鳥斯王是以青蛙作徽章的。有一次一名隱士在他家顯靈，吩咐他獻一隻美麗的盾給皇后，盾上雕一朵百合花。以後，克羅卑斯麥持此盾上戰場交鋒，每戰告捷，從此以後定百合花為國花。

溫室及設備 溫室 所有溫室都可用來進行鳶尾切花生產。作物對溫室的專門需要，視氣候情況而定。 鳶尾是光敏植物，故應在室外光照每天最低為200－300焦耳/平方厘米的階段種植。在溫帶地區的冬季種植，溫室內的植株對玻璃或塑料膜的遮光率要求較高。臟玻璃、老化且髒的塑料膜，或者溫室內外的一些遮光物會大大地削弱照在植株上的光線。 在夏季和初秋時節，溫室必須要有個好的通風條件，使溫度急劇上升的可能性降至最低的程度。 供熱系統 有許多地方溫度低於5－8℃，所以供能系統是保證花期的基本條件。同時，供能系統和通風設備的應用可使植株免受蔭冷、潮濕天氣的不良影響。加熱系統同時可保證植株如期生長。 溫室中適宜種植鳶尾的供熱系統應每小時向每平方米的土表提供200瓦的熱量。管道供熱系統是較理想的，因為它不僅可以均勻地分配熱能，而且還能控制氣候。熱氣供熱系統同樣也可採用。當然，採用這些設備先必須確保熱能分配適量，燃氣燃燒充分，而且還要保證燃氣無排出，未經調節好的供能系統能釋放乙烯氣。而溫室中如混入乙烯氣會導致花芽枯黃。在苗床上可使用管道加熱系統（膠管亦可）。建議為了避免灰黴菌的侵害，使植株保持適當乾燥時而採用，應注意勿使植株接觸熱氣管道，否則會葉片焦枯，花朵枯萎。 土壤加熱和低溫加熱 在室外溫度低的地區，冬季給土壤加溫是行之有效的節能方法。在每個苗床下約40公分處布置4條塑膠管，通過熱水的流動來供熱。水溫控制在35℃，並且在苗床上覆蓋塑料薄膜。14－16℃土溫能維持4周左右。在這段時期，空氣加熱可省略。 能夠代替土壤供能的另一方法是低溫加熱。這種方法是種植後在走道上排放塑膠管，土壤表面同樣覆蓋地膜，管道水溫維持在35℃，土溫可保持在17℃。4周後撤掉地膜再對整個溫室供熱。如果種植較早的鳶尾是在溫室內進行的，那麼，室溫在12－13℃是可以接受的。 地膜的採用不僅可以節能，而且還能減少植株水分喪失，同時不會破壞土壤結構，根系也發育良好。如果栽種的是已經長出新芽的種球，為了預防灰黴菌，在覆蓋之前，應對作物噴施殺菌劑。 土壤冷卻 從鳶尾栽種後到根系生長這段時期，如果土溫過高，應使溫度維持在17－18℃。土壤供熱系統的設備一樣可以用於土壤冷卻。 遮蔭設備 在冬季，為了氣候的控制和節約能量，建議使用遮蔭設備。最好是那種可移動的，在打開時又不會抵消太多陽光的遮蔭網。 在夏季，尤其是在春天和秋天，移動遮蔭網可使土溫不會過高，而且蔭天還能充分利用光能。固定式遮蔭網，例如：光線充分充足時，可以在溫室的室外屋頂上覆蓋一層白灰或遮蔭網。此舉可在陽光條件超過設計標準時的任何時間應用，但秋季一定要撤掉。 植株開始生長的3－4周內，不需要光照，此時，可用固定式遮蔭設備，或將移動遮蔭網打開，遮蔭物尤以透水透氣性強的為佳。在使用遮蔭設備時，最好留有一些空隙進行通氣。 灌溉系統 灌溉系統重要的是灌溉均勻。 種植前，有必要檢測澆灌管道。供水不足或過剩會導致植株生長不一致、延遲植株的發芽和發育，會導致植株高度變矮以及花的敗育，並容易引起腐黴菌的感染。頂部灌溉系統可向植株提供均勻的水分，而且在必要時對葉片進行沖洗。因此，這種類型是較好的灌溉系統。 以後在葉片長密後，可使用低位噴灌系統。這樣，可避免葉片著水，甚至滴水不沾，這樣灰黴菌的危害大大降低。灰黴菌是種植時的主要問題，特別是在相對濕度較高的地區或季節。 頂部噴淋系統必須具備如下技術要求： - 管道間距1.6－2.15m。 - 相鄰管道出水口的間距不超過1m。 - 每個噴頭出水量約4升/分鐘。 - 水壓為1.5－2巴。 - 使用的過濾網為1－400微米。 由於對土質結構有破壞，所以特彆強調不要使用漫灌法。 種植的地理條件及土壤準備 栽植地點 鳶尾不但可以種於玻璃溫室或塑料膜溫室，而且在露地也可種植。戶外種植配合以臨時覆蓋物，或使用活動房屋，特別是春秋兩季是可行的。 為了種植而要選擇最合適的地點。首先要考慮的因素如下：適宜的種植階段以及理想的栽植氣候和溫室類型。 例如，如果在生產階段周圍的溫度在5℃以下，種球必須種植在溫室中。這是因為鳶尾較易受到凍害，使植株生長停止。在一年的其它時間，當溫度不高於25℃時，可在溫室中種植。當周圍的溫度不低於5℃，土壤溫度不高於20℃時，可在室外種植。在溫室中種植的好處在於可在外界條件不適宜時，可通過通風、遮蔭等方法來盡量維持較均衡的白天和夜間溫度和相對濕度。通過加熱設備，可提高作物的質量。溫帶地區，在夏季種植在室外比種植的通風差的溫室中產品的質量要好。 土壤 對於鳶尾切花的生產，實際上在任何類型的土壤中都可以進行，只要它排水良好，保濕性強，且不板結者(否則會限制植株生長)。土壤結構好是基本的條件，因為這對經常大量種植生長期短的鳶尾是非常必要的。 在重壤土中，建議加入諸如泥炭、蛭石或粗沙，與25厘米左右深的土壤進行混合，以對土壤進行改良。 易板結的土壤，種植後可在土壤表層覆蓋一層諸如稻殼、稻草、松針、黑色泥炭或類似的材料來防止土壤板結。也可用次方法來防止土壤很快變干。 排水系統 為了使過多的水分應快速排除，應配置功能良好的排水系統。這樣也使用水對溫室土壤進行淋洗成為了可能。該處理可防止在種植喜肥作物或某種植階段使用水分較少而引起鹽分的積累問題。 鹽敏性 鳶尾是鹽敏性植物。鹽分過高的土壤中，根系生長緩慢，甚至受損傷，並且限制植株吸收水分，導致花朵脫水。 為了降低過高的鹽濃度，在種植前需要將土壤徹底淋洗(每平方米土表用200－400毫米水淋洗)。 在種植施肥較多的如菊花、玫瑰、康乃馨、西紅柿等作物或某階段澆水較少後，會引起土壤中鹽分含量過高。土壤鹽分含量高還有可能是在種植如小菖蘭等收穫晚的作物後引起。因此，建議在種植前或剛種植後不宜大量使用合成肥料。為此，至少在開始種植6周前做一次土壤抽樣調查，這樣可以得到土壤中各種鹽含量的數值。 土壤樣本中以下各元素勿必不能超過所推薦的水平： 全鹽（導電值） 1.0－1.5 毫摩爾 25℃土壤中 氯鹽（食用鹽） 1.5－2.0 毫當量 鉀鹽 0.8－1.5 毫當量 氮鹽 1.0－2.0 毫當量 鎂鹽 2.0 毫當量 磷鹽 每升不超過5.0毫克 灌溉水的電解電導水平一定不能超過0.5毫西門子/厘米。在溫室中使用氯鹽濃度不超過50毫克/升；在露地中使用氯鹽濃度則不能超過450毫克/升。如果灌溉水不能達到標準，則不能進行鳶尾生產。 但是，由於各種情況使灌溉水中鹽分濃度超標，土壤應盡量保持濕潤，這樣可防止因土壤乾燥而引起鹽濃度的上升。 施肥 一般來說，種植前施基肥的方法並不可取，因為這會提高土壤中鹽分的濃度，而延緩鳶尾的根系生長。種植前對土壤的抽樣調查以確保土壤含有正確的營養成分。抽樣一定要在對土壤處理和淋洗後進行。這樣，所缺的養分可通過以後直接給土壤中補充肥料來得到。鳶尾對氟元素敏感，因此，含氟的肥料（磷肥）和三磷酸鹽肥料禁止使用。反之，如二磷酸鹽肥料則應使用。 雜草控制 鳶尾的生長過程只需8－12周，在這麼短的生長時間裡，如果對土壤進行過蒸、淹、犁等處理後，那麼在植株生長過程中不必考慮除草問題。植株種植後，主要使用化學除草劑來清除雜草。但施用時注意不能對植株造成傷害。 如果植株種植後，地里開始生長雜草，那麼只有在種球被埋得足夠深的時候才可以施用除草劑。種球新萌生的幼芽至少在土壤以下2厘米處才不會受到除草劑的危害。 在植株展葉之前，溫室或露地中的小草可通過噴施適宜的除草劑來控制其生長。如果普通除草劑不能有效地控制一些一年生的牧草雜草，就應改用複合除草劑。施用的時候是在天快要黑的時候，噴施在植株上，再噴足夠的水。次日清晨，從植株頂部徹底沖洗。由於除草劑有殘留性，一定要注意以下幾點。每片地一年中施用的除草劑都要限量，以不超過2次為宜；只在十分必要時再使用除草劑；不要種植對除草劑敏感的品種。 購貨和栽培管理 定貨 在市場計劃和植株種植計劃確定後，按品種和種球規格向賣方定貨。尤其是在涉及處理鳶尾時，要提前向供貨方提供必要的信息，以使供方能對種球進行適合的處理並準時出口。為了對種球進行處理，供貨方需了解的內容有： - 期望的種植期，開花期； - 選擇的栽培地點（供熱溫室、不供熱溫室、露地）； - 種植地點的緯度； - 當地的氣候條件。 這些信息應與訂單一起交給供貨方，以便他們對種球進行處理以符合當地的栽培條件。 種球規格 鳶尾種球的規格是指其周長，通常用厘米來表示。當有人提出9/10這個標準時，這就意味著這批種球的周徑在9－10厘米之間。 鳶尾與其他球莖類植物相似，其特點主要也在球莖規格的不同性：即有的規格是適合於切花生產，而有的規格僅適於作為種球養護的種植材料。這兩種種球的區別並沒有象鬱金香那樣明顯。這是因為：一些鳶尾結出大球莖，而另一些鳶尾則結出小球莖。這就是說某個品種種球的可銷售規格比另一個可銷售種球的規格可能小的多。其區別如下： - 小規格的可銷售種球，其周徑在6－7、7－8、8厘米以上。 - 大規格的可銷售種球，其周徑在8－9、9－10、10厘米以上。 在切花生產中非常重要的是：來自供方的可銷售的種球在生長季尚未開過花。這些未開花的種球與已開過花的種球區別在於：前者具有卵圓形的外表和3－4層表皮；後者外表呈扁形且只有一層表皮。開過花的種球很容易受損傷並極快枯萎。 到貨和貯藏 到貨後，種球貯藏的溫度必須是30℃！ 用於切花生產的種球應在到貨後馬上種植，因此，在種球到達之前對土壤徹底處理是很重要的。 如果在收到種球後不能馬上種植，在這段過渡期間里，種球一定要在適宜的溫度中貯藏。期間，溫度一定要符合種球生長的要求，一定要經常調溫，要和供方磋商，以保證種球的生長。使溫度維持在2℃，而且不要超過2－3周，這是最好的選擇。高於2℃的貯溫會延長處理期，並對開花起負作用。 接收後立即拆包取出球莖，小心地將其置於底部有空格的容器中。貯溫在2℃，並保證有良好的透氣性。 接收或採收後的種球不適於長期貯藏，因為貯藏過久會對將來莖葉所生長不利，而且也會增加根尖受到青黴菌感染的機率。 種植前的澆水 用於切花生產的鳶尾在種植期，保證足夠的水分供應是特別重要的。種植前幾天的土壤要足夠濕潤，以確保早期根系快速而健康地生長，而且根系不易在種植時受到損傷。 使用冷水澆灌尤其是在土壤溫度較高時較為合適。土溫高，種球生長過快，使切花品質下降。種植應選擇在土溫較低處。此外還可以在夏季來臨前在地上鋪蓋一層隔熱的覆蓋材料，阻止土壤受過多的太陽輻射。 種植時期 秋－春季種植（新收穫的種球） 一些品種如「Blue Diamond（藍寶石）」、「Blue Sail（藍帆）」、「Ideal（理想之花）」、「Lovely Blue（愛藍）」、「WhiteWedgewood」等從10月中旬起即可種植。「Apollo（阿波羅）」、「Blue Magic（藍魔）」、「Prof. Blaauw（布拉奧）」從11月初起可以種植。種植過程中和種植後，土溫均應低於20℃。 關於球莖的大小，最大球莖（周徑10厘米以上）質量相對較高。周徑在9－10厘米的種球一般於12月1日種植。由於比前者略小，質量要稍微差些。 無論在無供熱的溫室還是在露地，都可以在11月開始栽種。因為鳶尾易受霜害，所以土壤應適當用稻草覆蓋（每100平方米100公斤）。從5月15日起，一些品種如「Royal Yellow（皇家黃）」、「Yellow Queen（黃皇后）」已不能再貯藏下去，而且也不能再使 用了。在5月15日前，所有種球都可使用。在溫帶地區，所有的種球（大規格或小規格）都可以在1月1日在加熱溫室中栽種。 夏季種植 夏季種植鳶尾有一定風險。因為鳶尾產量直接依賴於生長期的溫度。如果預計平均溫度高於25℃，那麼種植計劃將不得不取消。此時，種植只能提前或延期。 秋季種植（延遲種植的種球） 根據土壤溫度（最好低於20℃），可在9月1日開始栽培，或者在溫帶地區使用「 Blue Magic（藍魔）」、「 Ideal（理想之花）」和「 Prof. Blaauw（布拉奧）」這些品種提前栽種。 在此期間，只有種球規格在9－10厘米和10厘米以上的才合適種植。 表1中總結了不同品種所推薦的種植時期。如果該品種被推薦，表中還同時列出了相應的種植密度。 種植方法 鳶尾通常用大拇指壓入土中。種植前土壤需打松並使其稍微濕潤。接著，用拇指輕輕壓每一個球莖，直到球莖大部分都沒入土中。這種方法稱作「指壓法」。上述一系列操作均是為了保護球莖根冠和萌發的根免受損傷。 在溫室和露地，如果預計植株生長前出現霜降，最好將種球種植在苗床上。種植後，在苗床上蓋土，直到球尖剛好被蓋住。這種處理方法同樣適於在暖氣候條件，以防止球根處土溫高於20℃。 種植深度和密度 鳶尾種球種植時需格外注意。特別在根系開始生長時，盡量避免損傷根系。採用指壓法，要小心地將球莖的3/4部分按入土中。苗床種植深度在7－10厘米，然後用土覆蓋至球尖處。與淺植相比，深植防止凍害並使球基部的土溫維持理想的溫度。種植淺的球莖會因土壤乾燥而受損。在狂風大作時，植株會倒伏。在一年中的高溫期上面土壤易變干，根系濕度不夠。基於這種原因，在土壤變干前覆蓋土壤（使用稻草、稻殼或遮蔭網）。 種植密度依不同品種、球莖大小、種植期、種植地點的不同而不同。以下表格就根據以上因素，給出種植密度。如果是品種歸屬的問題。 為使種植間距合適，通常採用每平方米有64個網格的種植網。表中的種植密度，是每一個品種均採用規格最大的球莖時應保持的種植密度 植株的支撐 根據種植期、氣候和品種的不同，在植株生長期內都應為植株設置支撐物。例如：秋季溫帶地區種植相對較長，應提供支撐物。其他月份尤其在夏季，當植株高度超過80厘米時，支撐物很重要。採收時切花被摘除而非切除，保護物可使植株避免倒伏。通常作為支撐物的是菊花網。它在確定種植密度時也起到作用。隨著植株的生長，支撐網也相應升高。 生長習性和栽培管理 溫室中的生長溫度 種植後，土壤溫度是最重要的因素，最低溫為5－8℃，最高溫為20℃。土溫的高低直接影響到出苗率。土溫過低會造成開花能力降低，故最適土溫控制在16－18℃之間。 溫室內生產鳶尾，最適溫度為15℃。為了縮短生長期，種植時可使用新採收的種球，前4－3周溫室溫度保持在18℃。此溫度可維持到1月1日，但會造成植株弱小。13℃或更低的溫度會延長生長期，同時增加植株重量，但花朵枯萎的機率增加。為了促進開花，如「 Blue Magic（藍魔）」，如果溫室高溫已經被保持著，那麼把溫度降低是明智之舉。 秋季，植株生長時，特別在溫帶地區，當光照不足時，溫室溫度必須下調以防止花朵枯萎。一般控制在10－13℃，以「Blue Magic （藍魔）」為例，溫度降低到10－8－5℃，盡量保證植株生長。如果在所有階段葉片顯得過多，那麼得考慮修剪掉部分葉片。 生產的日夜平均溫度可在20－23℃，最低溫度為5℃。在高溫和光線較弱的溫室中，缺少光照是造成花朵枯萎的主要原因。 在霜害經常發生的地區，生產只能在溫室中進行。其適合的生長溫度應安排在夜間。因此，不加熱的溫室應提早封閉，以儘可能使夜溫適宜。白天，則要提早通風，以避免出現溫度升至18℃以上而造成危害。遮蔭也可以達到控溫的目的，但合適的光照水平仍需保持。 露地生長溫度 露地生長的最適溫度為15－17℃，白天持續的高溫可用遮蔭網遮去。它不僅能減少直接的太陽輻射，而且還能提高溫度。 露天栽培最低和最高溫度為5℃和25℃。對於土壤溫度，應保持和溫室生長時相同。 濕度 較理想的相對濕度在75－80％之間。重要的是注意避免濕度大幅度變動或濕度逐步變化。在溫暖的晴天、蔭天或潮濕的天氣里，相對濕度往往較高。必須採取相應的措施，需要通過同時加熱和通風來降低濕度。 通風 就控溫和降低濕度而言，通風是非常重要的手段。通風時，要注意濕度不能降得過快，否則會使葉片枯萎，從而導致切花品質的下降。 遮蔭 遮蔭設備可以控制溫室中的溫度、濕度和光照。在光照強的月份中，通風的溫室和露地溫度都過高（高於25℃），在這種情況下，遮蔭同時通風可抑制切花品質的下降。參見第II章（遮蔭設備）。 二氧化碳 與百合截然不同的是，二氧化碳對鳶尾開花和生長無任何影響。 澆灌 如前所述，種植前土壤必須澆水，種植期間保持土壤濕潤，以促進快速生根。 種球種植後，土壤也要保持濕潤。此後，整個生長期內，土壤都必須長時期地充分濕潤。適合的濕度對鳶尾生長十分重要，因為濕度不夠會表現出植株的生長高度不夠，而且花朵易枯萎。 灌溉量不能精確地計算出來，因為它受天氣、溫室內的氣候、土壤類型、作物生長周期、生長階段等諸多因素有關。一個最簡單的確定土壤濕度是否合適的方法就是，取少量土攥在手中，鬆開時土塊不鬆散而仍保持原狀，這時濕度便適中。 空氣不流通，又伴隨著蔭天或潮濕或暖濕的天氣，水分過多則病害嚴重。此時，特別容易引起細菌和真菌病害的發生。 同一原因，早晨澆水為好。早晨澆水，植株不同涼干，在收穫期間採摘花朵後方可澆水，否則花朵會出現灰霉斑點。 灌溉時最好採用出水均勻的頂噴。 栽培周期 鳶尾的生長周期長短取決於品種、種球的處理、生產地點（溫室或露地）和生長溫度。因此，不同的品種很難確定確切的栽培周期。在可加熱的溫室中，溫度調整後不同鳶尾品系的栽培周期順序如下： Ideal 類 ： 50－60天 Prof. Blaauw類 ： 60－80天 Blue Magic 類 ： Tingitana 類 ： 70－90天 小球類 ： 65－85天 其他類 ： 55－75天 不同的品種屬於那類群可參見第VIII章表3。 在不供熱溫室中和露地栽培，其周期取決於當地溫度，因此無法預見。 植株檢測 定期的檢查包括土壤和其他生長狀況的檢測。注意事項如下： 土壤：土溫、乾濕度、電導值、土壤結構、雜草生長情況、 植株：生長狀況、根據光照葉片的長度、葉色、蚜蟲、灰霉病、腐 霉病、細菌性腐爛； 種植地點：氣候、支撐物。 採收和加工 採收階段和加工 鳶尾栽培管理的最後階段便是採收和售前加工。採收後適當處理可得到高品質的切花。適宜的採收期可以保證鮮花質量。秋天，當花頂以下3厘米著色時便可採收。在春夏兩季，花頂以下1厘米著色便可採收。這意味著每天不得不採收2次，有時要3次，以保證採收階段的整齊。採收時要連根拔起。採收後，將花朵立即紮成捆。如果不能扎捆，則應馬上放入冷藏室內。 分級和捆紮 採收後或放入冷藏室後，首先將種球從植株上切除，可使用梳狀去球機器或修剪機器。栽培方法和土壤類型決定了種球是否與花一併拔出。 隨後，便是分級和捆紮。鳶尾莖長不足70厘米的植株，5厘米一個等級；超過70厘米的，10厘米一個等級。捆紮在一束中的鳶尾，最長枝與最短枝不超過3厘米。 十枝一捆，花頂部對齊，用帶子或皮筋紮緊。成束打捆可採用流水作業。 除葉 除葉包括去除過長的葉尖和影響美觀的黃葉。 捆紮後再除葉較容易。一般用刀子，也可用機械進行。在商業性生產中，已採用機器除葉。 貯藏 在種植鳶尾時，絕不可缺少冷藏室。一般來說，10立方米的冷藏室可貯藏面積1000平方米生產面積的產品。冷藏室的溫度控制的2－5℃，2℃最合適。 採收後立即送入預先調溫到2℃的冷藏室。如果花束捆紮不緊，花朵溫度下降很快。這樣可減緩花朵的成熟過程，保持品質。冷藏室中也要保持乾燥，以防灰霉病。 冷藏室中的濕度以不使花發乾為準。取出花扎捆。 捆紮後，秋冬採收的花柔軟易彎曲，應浸入2℃的冷水中並放入室溫為2℃的冷藏室中至少2小時。當覺得花柔軟的時候也可進行相同的處理。 花朵貯藏時期僅可能要短，但是時間太短，花的品質會降低。 在鮮花銷售過程中，秋冬光照少，將鳶尾浸入水中運輸有利於促進開花。