早晨吃雞蛋對身體是好還是壞？

早晨吃雞蛋對身體是好還是壞？

辨善惡 解是非 鋒利視角 直面真相 ——《鋒面》

鋒面哥曰

Saying..

前幾天長沙熱的想穿短袖，這幾天長沙都是灰濛濛的，冷得哥都不想從被窩裡爬出來去上班，但是還是沒有辦法，哥是敬業的人。

自從哥體檢完後就越來越注意身體健康了，說實話有時候一不留神，就是這裡毛病，那裡毛病了。所以，哥為了補充一天的營養和機能，哥這段時間早上都會吃一個雞蛋，再喝一杯熱牛奶。當然哥一直都很喜歡吃雞蛋啦， 最愛的是煎雞蛋。

其實雞蛋一天一個就足夠了，但是哥不是自黑，哥家每次一吃雞蛋，無論是煮的還是煎雞蛋，母上都是4個4個一弄。在哥家流行一句話：1個補營養，另外的填肚子。所以哥家的人都圓嘟嘟的。

一天一個雞蛋，

不僅能提高記憶力，

還能保護視力，幫助減肥。

哥並沒有說自己胖哦，只是圓嘟嘟。

但是哥提醒一句：高血脂的人還是少吃點吧，就算愛吃也三思一下吧。

吃雞蛋的好處

1

補充優質蛋白質」

蛋白質是一切生命的物質基礎，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

淵博的哥跟大家普及一下吧，其實在雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

2

增加飽腹感

研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

所以有時候哥實在是餓的沒辦法又沒到飯點的時候，哥就自覺地吃個雞蛋是充充饑。

3

幫助減肥

早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

很早就有研究表明，比起早餐是以碳水化合物為主的童鞋們相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

4

提高記憶力：

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

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5

提高警覺性：

雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

看來哥得多吃點，加強安全駕駛。

6

保護視力：

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。

雞蛋怎麼吃有營養？

1

有益心臟排行榜

第一名：帶殼水煮蛋（對心臟最有益的吃法。）

第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花湯和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋

第五名：攤雞蛋

指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。

第六名：炒雞蛋

2

蛋白質消化排行榜

第一名：帶殼水煮蛋（蛋白質消化率高達99.7%）

第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋（蛋白質消化率為98%）

第三名：炒雞蛋（蛋白質消化率為97%）

第四名：蒸雞蛋（蛋白質消化率92.5%）

第五名：生雞蛋（蛋白質消化率僅為30%—50%）

所以哥還是很懂健康的，帶殼的水煮蛋和煎荷包蛋是哥的最愛，無論是對心臟還是人體對於蛋白質的消化都是再好不過了，所以不喜歡吃雞蛋的童鞋們也盡量保持每天一個吧，可以很好的補充身體所需的機能哦~

編輯/ 村頭姑娘

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