【引用】吃中藥零食也要注意禁忌

　　中藥零食是指含有中藥成分的零食，如阿膠棗、龜苓膏、薄荷糖、涼茶、茯苓餅等。中藥作為「葯」，既有特定的藥理功效又有一定的毒副作用。80後、90後的年輕人，大多數對傳統中藥了解得比較少，但追求新鮮、時尚的他們又喜歡亂吃中藥零食。中醫用藥講究辯證、因人而異，因此含中藥的零食並非人人適合。

　　【阿膠蜜棗】山東聊城市東阿縣「東阿阿膠」最為正宗

　　中藥成分：大棗、阿膠（驢皮經煎煮濃縮製成的固體膠）　

　　食療作用：補脾和胃、益氣安神、養血補血，滋陰潤燥　

　　阿膠棗是以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，精鍊製作而成，口感細膩微苦、甜而不膩，以山西漢波阿膠貢棗最為好吃。阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸，為女性補血養顏之美容佳品。

　　阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質的人食用，有助於改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，「一日三顆棗，青春永不老」。但是阿膠棗不太好消化，多吃還容易上火，胃熱及消化不良者少食、每天不要多於10顆。　　　

　　【龜苓膏】廣西梧州「雙錢牌」龜苓膏最為正宗

　　中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等

　　食療作用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便

　　龜苓膏相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地、蒲公英、金銀花等藥物精製而成。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。這與現在的罐裝龜苓膏不可同日而語。

　　龜苓膏對於經常口乾心煩、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因為它滋陰潤燥，可緩解陰虛癥狀。超市賣的盒裝龜苓膏，每盒大約有180-300克，每天吃一盒就足夠了，每周不要超過3盒。因為龜苓膏有清熱排毒的作用，偏於寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。　龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用，孕婦不能吃，月經期也不宜多吃。　　

　　【茯苓餅】北京御食園茯苓餅較為有名

　　中藥成分：茯苓（俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色）

　　食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

　　茯苓餅是北京的一種滋補性傳統名點，是很好的健脾食品，經常吃點茯苓餅，有助於提高食慾、幫助消化，提高機體自身免疫力，預防感冒、咳嗽。對於腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價值。現在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，如果有時間，建議盡量在家用茯苓粉自製茯苓餅，方法是，用茯苓粉與糯米粉調成糊，微火攤烙成薄餅即可。

　　虛寒滑精、血糖偏高者少食。　　

　　【酸梅汁】

　　中藥成分：烏梅

　　食療作用：止血生津、虛熱消渴、斂肺澀腸

　　酸梅汁是老北京傳統的消暑飲料，逐漸成為一種時尚保健飲品。酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅常用於治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症。如《本草新編》記載：「烏梅止痢斷瘧，每有速效。」。另外吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。

　　但是感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後最好也不要吃。《隨息居飲食譜》中記載：「多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經期，產前產後，痧痘後並忌之。」　　　

　　【薄荷糖】

　　中藥成分：薄荷

　　食療作用：薄荷有疏解風熱、清咽利喉的功效。可治療感冒風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛等症。

　　薄荷糖中的薄荷，土名叫「銀丹草」，廣泛用於驅風、防腐、消炎、鎮痛、止癢、健胃等藥品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質，有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，有助於緩解感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚髮癢、疝痛、下痢及瘰癧等病症。

　　經常抽煙的，為了緩解口中的異味，一般在兜里會備一些薄荷糖。此外，吃過火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務員也會為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔。對於希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經常食用的零食。

　　本品意在疏解風熱，性質偏涼，外感風寒、陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。比如《本經逢原》中說，多服久服（薄荷），令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。《本草從新》中說：（薄荷）辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。　　

　　【黑芝麻糊】南方黑芝麻糊最為有名

　　中藥成分：黑芝麻糊

　　食療作用：滋養身體、補充熱量、烏潤頭髮等。

　　黑芝麻糊一直以來都是秋冬季節民間很傳統的養生食品，中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。

　　黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學習搭檔。

　　但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。另外芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的。如果保存不當，比較容易氧化變質。因此，保存芝麻食品時，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。　　

　　【涼茶】廣東王老吉、和其正、鄧老涼茶最為有名

　　中藥成分：菊花、金銀花、夏枯草、甘草等

　　食療作用：清熱除濕、滋陰去火。　

　　涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣東涼茶是涼茶文化的代表。

　　 涼茶適合溫熱體質的人，如通常面紅目赤、急躁多語，經常牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便乾結不通暢，喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多，更不能拿來當水喝，過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。每天喝200~400毫升，不宜再多。但是寒涼體質的人盡量不要喝涼茶，寒涼體質的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。