「微餓」更健康

老話常說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。據美國日前一雜誌報道，在生病的情況時，「微餓」會讓疾病更快痊癒。生病時，沒有胃口吃飯不用勉強。沒有胃口是由於體內是體內激素變化所導致，不過，這種「食不知味」的感覺不用勉強自己吃飯。

生病時，身體會有很複雜的炎症反應，產生一種名為細胞活素類(cytokines )的化學物質。這種物質和生病時激素水平的變化是導致我們「食不知味」的主因。家長們經常會在我們生病時說：多吃點才有力氣多抗疾病，可是我們不知道的是，生病時進食，食物在胃裡的消化同樣會帶走我們的能量，所以如果我們沒胃口就不要強吃，這可以節省出更多的能量幫助免疫系統抵禦疾病的侵襲。同時，「沒胃口」還會讓病毒在體內找不到可以汲取的「養料」，從而降低它們的繁衍速度。但「胃口不佳」只對短程疾病有效(例如感冒、發燒等)，如果在長期疾病中失去胃口(例如癌症)，就會導致損害性的體重減輕。

細胞因子（Cytokine）是由免疫細胞或非免疫細胞合成和分泌的小分子多肽。天然免疫和特異性免疫的效應階段大部分是由細胞因子介導的。細胞因子作為免疫活性細胞間相互作用的介質（mediator），對免疫應答的發生、調節及效應等均起重要作用。天然免疫和特異性免疫的效應階段大部分是由細胞因子介導的。細胞因子包括：

淋巴因子（Lymphokine）：淋巴細胞產生的細胞因子單核因子（Monokine）：單核巨噬細胞產生的細胞因子白細胞介素（IL）：介導白細胞間相互作用的細胞因子，包括IK-1~IL-23。

集落刺激因子（CSF）：刺激造血干/祖細胞的細胞因子，包括Multi-CSF(IL-3),GM-CSF,G-CSF,M-CSF，紅細胞生成素 （Epo），幹細胞因子（SCF），白血病抑制因子（Leukemia inhibitory factor, LIF），血小板生成素（Tpo）等。

干擾素（IFN）：抑制病毒複製，調節免疫應答的細胞因子，包括IFNa，IFNb，IFNg等腫瘤壞死因子（TNF）：具有誘導腫瘤凋亡效應的細胞因子，包括TNFa，TNFb（LTa），LTb，TRAIL， FAS配體等。

趨化因子（Chemokine）：具有吸引白細胞到局部效應的細胞因子。

生長因子（Growth factor）：對細胞具有促生長作用的細胞因子，包括IGF-1，EGF， PDGF，FGF， VEGF等。

當然，細胞因子（Cytokine）還有更強大的功能，細胞活素還可以用於癌症治療。

研究人員強調，少吃不等於不吃，如果我們試圖通過「餓死」疾病這種方法來對抗疾病，那就大錯特錯了。這樣的方法不僅「餓不死」疾病，並且還會使人體難以恢復正常機能。所以要考慮身體的需求，確保體內有足夠的能量讓免疫系統處於「警備狀態」。

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