豆豉燒豆腐的做法

1材料圖。

2辣椒切小圈，豆腐切小塊，姜切片備用。

3炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。

4炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。

5小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊，再將紅辣椒及薑片放進去爆香。

6用小碗放入生抽、糖和適量的水，再加入一點點的干澱粉，調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐里。

7小心混合均勻。

8蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

9至湯汁收干即可。