艾葉、菖蒲、大蒜被稱為「端午三友」，原來有如此養生功效

杏花島作者趙彥鵬，中醫學碩士，山西中醫學院附屬醫院主治醫師。

端午節是中國民間四大傳統節日之一，也是起源傳說最多、活動最多、習俗最多的節日。各地慶祝方式不一，有划龍舟、包粽子、制香囊、插艾葉、帶五色線、喝菖蒲酒、塗抹雄黃酒、躲端午等等。隨著現代生活節奏的加快，傳統節日也隨之簡化了，當下的端午節，估計多數人吃個粽子就算完事了。這節日已經失去了原本的意義。

端午又稱端陽，端是開始的意思。端午是仲夏時節的開始，正是寒氣和暑氣交替的時候，陰雨較多，容易形成寒濕之邪，因此古人在端午時節用艾葉、菖蒲、大蒜等祛除寒濕以防疾病的發生。正因為有祛除端午時節寒濕的功效，艾葉、菖蒲、大蒜被稱為「端午三友」。

傳到後來老百姓便在端午插艾葉、菖蒲、蒜頭以避邪，事實上端午三友所避之邪為「病邪」的邪，而非「邪惡」的邪。正是這些理解上的偏差，以致艾葉、菖蒲、大蒜在大多時候並沒有真正發揮其養生保健作用。下面就說說端午時節如何用好「端午三友」。

艾葉，性溫味苦，可溫經散寒，除濕止痛。艾葉內服外用效果均佳。內服的代表方劑是艾附暖宮丸，主治女性宮寒所導致的各種婦科疾病。外用則分兩種：一種是做成艾絨或艾條進行艾灸，可溫經通絡：一種是熏洗，可溫經散寒祛濕，可治療寒濕束表性疾病。根據端午時節寒濕較重的氣候特點，利用艾葉進行熏洗是很好的辦法。

菖蒲，性溫，味辛苦，可芳香開竅，散寒祛濕，以內服為主，對於平素脾陽虛，寒濕較重者有效。和艾葉有所不同，艾葉是祛外感寒濕，菖蒲是祛內部寒濕，側重有所不同。端午時節用菖蒲養生的傳統方法是製作菖蒲酒。這種酒已經有兩千多年的歷史。眾所周知，酒為百藥之長，能增強各種藥物的功效，且酒本身就有溫經通脈、散寒除濕的作用。菖蒲和酒結合增強了其散寒祛濕的功效，且味道醇香。

大蒜，性溫，味辛辣，可溫中，消食，理氣。大蒜有「天然抗生素」的美稱，對胃腸道感染所引起腹痛腹瀉有很好的療效。端午時節寒氣與暑濕之氣交互，最利於細菌的繁殖，最宜發生因飲食不潔而導致的腹痛腹瀉等疾病。大蒜有很好的殺菌功效，因此，在端午節以後，在烹調冷盤時，可以配以大蒜末，除增味提鮮外，還能抑菌殺菌，防止食物腐敗。

端者，始也。端午用艾葉、菖蒲、大蒜養生是開始而不是結束。端午以後根據氣候或自身的身體情況，仍可繼續使用「端午三友」，並非限於端午時節。