【醋泡黑豆的做法】醋泡黑豆怎麼做

72 人做過這道菜 上傳你做的醋泡黑豆 收藏 分享到 簡介 黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著「要想長壽，常吃黑豆」的諺語。《本草拾遺》裡面就說到，黑豆能夠「明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老」。

紅姨食坊 用料

醋泡黑豆的做法

1. 黑豆洗乾淨放入干鍋中炒熟

   

2. 炒到豆子裂開花

   

3. 找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中

   

4. 倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹

   

5. 密封好罐子

   

6. 一個星期後打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了

   

小貼士 1、醋和黑豆的比例是2比1。2、泡好後每天吃5-10粒就可以。3、腸胃不好的人要少吃。 醋泡黑豆的答疑

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