白菜燉豆腐這樣做、一大盆都不夠吃。

原料：大白菜、豆腐、肉末、蔥姜、八角

調料：黃豆醬、生抽、老抽、香油、十三香、油。

1、大白菜先掰下來、先把白菜幫、單獨分開。

2、白菜幫片成薄片、切的越薄越好、切完放入盤中。

3、白菜葉隨便切下、就可以、倒入少許清水、清洗下。

4、蔥姜切成片、切完放入盤中。

5、起鍋開火來少許油、放入控干水的大白菜、先把白菜煸炒至斷生、倒出來。

6、起鍋再來少許油、放入兩個八角、還有蔥薑片、放入肉末炒香。

7、炒香來一勺黃豆醬、兩勺的生抽、再放入煸好的大白菜大火翻勻。

7、加入清水、一定要沒過白菜、再放入豆腐。

8、來少許老抽調下顏色、開鍋燉6-7分鐘、就可以關火了。

9、來一勺十三香、再來少許香油。

10、最後裝入湯盆中、再來一點香蔥、點綴下。

推薦閱讀：