餐飲店長：別哭！別苦！

07-21

有一個店長開玩笑地說：「咱們公司兩個人最難伺候，一個是店員，一個是老闆，其實夾在中間的我們是最難受的」。

相對於店員和老闆而言，店長承受的管理壓力要大得多。

店裡生意不好、客量減少時，他會很著急；

總不能讓別人說自己沒出息，不會管理吧！

生意好時，又得守在店裡，因為怕遇到顧客來了招待不周，也怕自己的同事們忙中出亂。

好多店長都常常會有孤獨感。

其實他也很想和員工、老闆們當朋友一樣相處，但他有自己的工作原則；也明白在他的崗位上不能有太多感情成分。有時候員工們會覺得店長不近人情，但實際上，他是多麼想把自己的蘊藏在堅強外表下的溫柔心，掏出來給大家看啊。

當員工們一對一對的出去瀟洒時，他只能悄悄的和自己的伴侶、親人說兩句話，避嫌嘛！

當晚上大家安心的下班、休息了。店長還要最後一個操心水電、運營安全、顧客服務。大多數情況下，店長們都是店裡最後一個合眼入眠的。

當我們的員工被客人挑刺甚至辱罵時，內心最難受的是店長。

「我是要仰著笑臉給顧客賠不是，還是掄起拳頭給他一頓臭扁呢！？你可以難為我，但不要為難我的員工，那可是我最親最近的家人啊！」

員工鬧情緒了，可以甩手回家就不幹了。

老闆鬧情緒了可以給店長一通數落。可我們的店長呢，幾百萬的門店投入和幾十名團隊成員的支持、信任交給了他，他哪能輕言放棄啊。

於是，再苦、再難，店長大多是撐到最後的那一位。

我想作為一名好的店長，他為的是證明自己存在的價值；為的是給老闆一個滿意的交代；同時也是為了大家出門在外能有一個像樣的、溫暖的家啊！