他天天吃薏米，多年的毛病竟然治好了

薏米，大家應該不會陌生，薏米很多地方就有買，而且很多人煲湯是必然要方法薏米進去的。小時候薏米可能是拿來玩的玩具，那時還不知道薏米可以吃，很多小孩就拿來玩。你童年中有玩過薏米嗎？那麼吃薏米也有什麼好處？

薏米的功效與作用

薏米是常用的中藥又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的「抗癌食品」，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.護髮

具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

5.利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

6.防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

此外，是不是會感到很意外，小小一個薏米竟然有如此多的功效，除了部分人可以吃薏米，一般都是合適吃薏米，就如孕婦不可吃薏米，其他的人都可吃的。如今薏米眾多，又應該選擇哪裡的薏米比較好呢？那我們就來了解一下吧！

薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。在市面上最多的薏米是河北安國薏米，雲南曲靖薏米，貴州興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。金沙薏米 產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，是仙游縣著名的土特產，在宋代大面積栽培，有千年歷史，明代貴為朝廷貢品。

在中國薏米中，皇帝只選擇金沙薏米作為貢品。說明它的營養價值很高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用和具有國家地理保護標識的的薏米。金沙薏米的顆粒很小，藥用價值也很高。

然而，不是越大的薏米越好，卻是越小的越好，存儲的話記住4點，保存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。那麼就簡單的介紹幾款薏米粥給大家！

1、薏米山藥粥（健脾）

材料：山藥、薏米、紅糖調味適量。

做法：三種食材打磨機打成粉，加足量水大火熬開，轉小火熬1小時。熬時要不停的攪動，以防糊底和溢鍋。熬好後盛入碗中可調適量紅糖。

2、薏米紅豆粥（祛濕）

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈後，把紅豆、薏米浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

3、薏米南瓜美膚粥（美容）

材料：大米20克、糯米15克、小米15克、燕麥片15克、枸杞5克、紅棗15克、花生20 克、薏米15克、小南瓜2個、蜂蜜、紅糖適量

做法：⑴將享米、紅棗、糯米、花生淘洗乾淨，用清水浸泡2小時

⑵大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、享米放入電壓力鍋內，倒入適量清水熬開

⑶粥煮好後，倒入清洗好的南瓜內，上鍋蒸十分鐘即可

⑷待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可

總結：小時候玩過薏米？

吃過薏米嗎？

-------------------------------

美食，讓我們懂得了風土人情,想了解更多關注「頭條號」，還可以知道更多風土人情。