血糖高能吃菠蘿嗎，有什麼好處?

07-21

文章導讀

菠蘿是三四月份的時候最為常見的水果，具有很高的營養價值，很多人都特別喜歡吃它。可是血糖高的人能吃菠蘿嗎?大多數人對此並不是十分了解。其實血糖高是可以吃菠蘿的，除了菠蘿外，血糖高的患者還可以吃很多水果，但是一定要適量。

一、血糖高能吃菠蘿嗎?

血糖高是可以吃菠蘿，可以吃的水果:青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等但是也要適量。

二、菠蘿的營養價值:

1、菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。

2、菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓症有益，也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症的治療。

3、菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。

4、菠蘿營養豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，吃肉類及油膩食品後吃菠蘿最為有益。

5、菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素及多種維生素等營養物質。

三、糖尿病人吃菠蘿好嗎?

有些菠蘿甜度大，實用起來甘甜多汁，很多糖尿病患者對它敬而遠之。其實菠蘿屬於低含糖量食物，糖尿病患者可以適量選用。菠蘿含有大量的纖維素，能夠很好的促進糖尿病人對食物的消化吸收，還能夠稀釋病人的血糖和血脂。而且其中含有的菠蘿酶有利尿的功效，可以減少糖尿病人的血糖尿的情況。

糖的甜度設定是將蔗糖甜度作為標準，定義為100，乳糖甜度為32，葡萄糖甜度為70，果糖甜度為170。按照食物成分分析，每100g菠蘿所含碳水化合物為10.8g，膳食纖維為1.3g。含糖量並不高的菠蘿吃起來反而比較甜，主要是因為其中的果糖含量比較高所致。

菠蘿對血糖的影響主要與血糖指數GI有關，它的血糖生成指數為66.0，也就是說菠蘿的確是比較容易升高血糖的。

食物攝入後的血糖水平，除了與血糖生成指數GI的高低有關外，還與食物中碳水化合物的含量有密切關係。血糖指數高的食品，如果所含碳水化合物的量很少，儘管容易轉化為血糖，其對血糖的總體水平的影響也不大。因此血糖生成指數GI只是反應出碳水化合物的質量，並沒有反應出碳水化合物的實際攝入量。