孜然牛肉的做法

牛肉片、白菇（鮑菇）、洋蔥、紅辣椒、干辣椒、芹菜、醬油、胡椒粉、酒、鹽、糖、澱粉、孜然粉、麻油1、先將牛肉片加入2/3勺的醬油腌制，再加澱粉，讓它放置20分鐘，洋蔥、辣椒、芹菜都切末2、用干鍋烘白菇或鮑菇，至聞到香味3、牛肉片在油鍋中翻炒片刻盛出,多餘的油爆香洋蔥末、紅辣椒末，放入干辣椒末，淋上米酒，加入小半碗的水4、此時放入炒過的牛肉片,繼續翻炒,加入胡椒粉,一小勺醬油，鹽、糖、烘過的白菇，最後加入芹菜末和孜然粉5、關火後，淋上一些麻油，出鍋！原創地址:http://SIKYO2008.360doc.com 精彩無限
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