怪蜀黍之pin(g)美食第163篇

▲怪蜀黍最愛的本幫餐廳麥吉小廚在浦東開了新店，格機要品嘗各種本幫口味的美味佳肴，方便了很多

▲新店的環境可謂是色彩斑斕

▲每個包房也有不同的色調系

▲不過，新店最大的賣點，還是2樓的這塊3D燈照射區，會有麥田、太空、星空、花園等好幾個主題，滾動循環播放，非常漂亮，坐在這裡看著動圖，吃著佳肴，會很有意思

▲1樓有堵大牆上也會有3D燈照射，不過跟映在餐桌上相比又是兩種風格了

▲靜態圖很難看動態效果，點擊視頻可以先睹為快

▲餐具也有所升級，老闆maggie姐的卡通形象肯定要保留，特別可愛，牙籤盒也是讓人愛不釋手

▲菜品跟老店比，會有部分改動，多了些新菜，不過老店的那些經典菜這裡幾乎都有，麥吉上海熏魚，老店用的是小鯧魚，不過據說因為這段時間鯧魚品質不佳，所以換成了傳統的青魚，相對鯧魚來說，肉更厚實，收汁完美，皮脆肉鮮

▲南瓜百合，可以當甜品的一道冷盤，南瓜粉嫩，清甜可口

▲桂花糖藕，伴有淡淡桂花香，藕和糯米的口感都是恰到好處

▲小廚風味草雞，就是咸雞，水準頗高，鹹淡適中，異常鮮美，那層皮特別好吃，脆脆的

▲小廚秘制花螺，裝盤螺肉都是被挑出來的，吃起來方便，入口微辣，螺肉的質感非常棒

▲小廚蔬菜色拉，不可思議，能讓我吃得津津有味，關鍵就是那個色拉醬，絕對是店家秘制，外面吃不到的，跟香草冰淇淋的口味很相似，十分清爽

▲原盅松茸竹蓀燉老雞，原汁原味的好湯，好味道都在湯里了

▲珊汁芝麻蝦球，一直大愛的一道菜，蝦的個頭不小，只只挺刮，肉頭緊實，外面裹的這層醬有著淡淡的芥末味，酸甜適口，吃多了也不會膩

▲香溢紅燒肉，肥肉真的是入口即化，瘦肉也不會柴，最好吃的當屬那塊皮，滿滿的膠原蛋白呢，下面鋪墊的青菜因為吸收了濃濃的醬汁，也是美味，也能被一搶而光

▲古法酒香蒸鰣魚，大概是我有生以來吃到過的最好吃的鰣魚，酒釀香與魚肉完美結合，非常吊鮮

▲慢烤小牛排，濃油赤醬很本幫的風格，牛肉品質也是絕佳

▲煎封倒立蟹，一份有半隻蟹，因為蟹的個頭超大，就算半隻量也很足，而且蟹膏蟹肉特別飽滿，吃起來甭提有多過癮了

▲XO醬塔香爆三鮮，家常小炒也不簡單，三鮮有蝦仁、乾貝和目魚，用了九層塔一起烹制，口味獨到