養胃，藥王孫思邈的方法是……

傅延齡

藥王孫思邈說，不知食宜者，不足以養生也。食宜就是說，哪些食物合適，哪些食物不合適。如果你不知道食物的宜忌，你就不足以養生了。

孫思邈有一個原則，叫食不宜雜，就是食物不要雜了。雜了以後，很多人覺得當時沒有什麼問題，但是孫思邈講了，當時你沒有問題，不一定說明未來不會有問題。

有些人說，食物根本沒有什麼講究，各種各樣的食物可以混到一起吃。現在不是要求飲食多樣化嗎？

什麼叫雜？冷的熱的放在一起，生的和熟的放在一起，各種各樣的食物放在一起，這個就是雜。

飲食多樣化也要有度，吃得過多太雜就會引起腸胃和身體的不適，特別是腸胃虛弱的老人和小孩更要注意。

很多人都知道，如果幾種酒放在一起喝，就容易出現問題，這說明我們的胃腸對於複雜問題的處理能力是有限的，越複雜它越不容易處理，越簡單越容易處理。這就是孫思邈所講的，凡食宜簡的道理。

不欲雜，雜則或有所犯。我建議大家，在一餐裡面吃簡單些，你可以在不同的餐，不同的日子裡面，去吃不同的食物。

胃酸的酸度非常高，胃酸如果長期反上來，食道黏膜就給燒壞了。還有些人胃酸還反到咽喉裡面來，出現呼吸道的病變，有些人咽喉疼痛、咽喉乾燥，甚至還有些人哮喘，都有可能與這個因素有關係。

所以我們進行胃腸管理，一定要讓胃腸的氣，從上面往下面降，有小妙方，就是剛才所講的，要知食宜，不要食物雜了。

除此以外，如果我們要採取一些預防措施，給大家推薦一些小的方子。

薑絲桔皮茶降逆和胃

薑絲就是生薑，生薑性溫，能夠把胃裡面的寒氣去掉，姜還有降的作用，我們稱之為降逆和胃。

我們可以把生薑洗乾淨切絲，把它乾燥了，像保存茶葉那樣，保存下來。僅用生薑，力量可能單薄了一些，因此再加上陳皮。陳皮也是溫的，也是從上往下降的。

平時，「火粉」們可以按照自己的口味，癥狀的輕重，抓上一些，像沏茶那樣地喝，能夠幫助胃氣下降。

還有一種情況就是打嗝，這也是胃氣上逆。

有些人的打嗝，我們稱之為叫噯氣，噯氣是胃裡面產氣過多了，氣是從下往上走的，所以它會不斷地，在胃的擠壓下從食道里跑出來。

還有一個打嗝，是我們的橫膈肌，在某種因素的影響下，出現了短促的抽搐，每抽搐一下，讓人產生一種打嗝的一個表現。

所以打嗝、呃逆、噯氣，它的發生的機理是不一樣的，但是在中醫來講，它都是屬於胃氣上逆。

那麼胃氣上逆，我們就要把胃氣降下去，在這裡給大家推薦一個，姜粉三子茶。

對於胃腸管理，生薑是一個必備的食材，生薑能夠降逆和胃。除了生薑還有三子，就是三個植物的種子：

【做法】生薑，紫蘇子，砂仁，萊菔子打成粉，每次取2克左右沖水喝。

防止胃氣上逆有一些好的預防措施：

▼打嗝了，試試這個小妙招

本文根據《萬家燈火》傅延齡《名中醫教你調胃腸》節目整理。

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