18道蒸菜，好吃易做，健康美味，比炒菜好吃

蒸制的蔬菜能最大限度地保留原有的蛋白質、纖維素等營養物質。簡單的做法，不吸煙，既健康，又保持廚房清潔。蒸菜比炒菜更容易消化，不接觸熱油，營養好，蒸爛爛，對消化系統也很有好處。聚在一起學習。

成分:

蝦，醬油，醋，芝麻油，糖，鹽，蔥姜蒜和粉條。

實踐：

1、洗蝦、蝦直行。

2、醬油1.5匙、醋、麻油1湯匙半匙水1湯匙糖、半匙鹽、調入醬油；浸泡粉條、蔥薑末、蒜末備用。

3，Li Pu球迷在大碗里放蝦。

4。熱油，蔥，姜和蒜炒，然後均勻地澆在蝦上。

5，將醬油、蒸鍋、蒸汽倒入開封后8-9分鐘。

成分:

嬰兒食品，胡椒粉，大蒜，洋蔥，火腿。

實踐：

1、將小白菜洗凈晒乾，放在木板上，將其略切除後，將整株植物斷根，平鋪蒸盤，鍋內蒸至6-8分鐘，直至熟；

2、蒸菜的同時，將花椒洗凈切碎，花椒梗切環，去皮蒜泥；

3、燒熱油，把火腿，整個商店入鍋，煎至兩面出油焦香芪鍋，把煮熟的切成絲狀的砧板；

4、將蒸熟的白菜汁取出，滲入小盆後，將剩餘的火腿放在蒸好的嬰兒食品上面；

5、燒熱鑊油，三或四放入油時，將花椒炒至鍋中，鍋內爆炒蒜頭，潷入碗中的小醬汁放入鍋內煮沸，加入調味汁、糖、鹽及調味料，勾芡以生粉；

6、鍋中煮沸了厚醬攪拌，淋在面上的火腿和嬰兒食品，洋蔥點綴點綴盤，盤子。

原料：蝦6，豬肉，蔬菜和6年底6 150g、鵪鶉蛋，1湯匙切碎的火腿、香菜，一小碗，生薑，蔥，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙，鹽1茶匙，澱粉、清湯、香油、醬油1湯匙，1勺1湯匙蚝油

實踐：

1、將蝦，蝦殼、剝頭線（左尾部分），從蝦的尾部切，加蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽腌20分鐘入味。

2、薑汁、酒、胡椒、鹽、醬油、蚝油、什錦肉餡厚如豬肉。

3，蝦被放置在蛋撻模中，上面覆蓋著肉餡，指向一個小的印刷中心。

4，鵪鶉蛋，蛋黃在凹印，然後撒火腿，放入蒸籠。

5、後汽蒸約12分鐘消防蒸汽成熟，然後用勺子從碗後的板，和cilantra葉裝飾。

6、水澱粉勾芡，倒入少許香油。

7沸騰的水，加少許鹽和油，上海綠色成熟的抖動，最後澆上芡。

成分:

雞蛋，蝦，米酒，醬油，鹽，油。

實踐：

1。把雞蛋撒在碗里，加點鹽和一點酒，攪拌均勻。

2。然後雞蛋過濾器兩個。

三.如果有一個小氣泡，而泡沫沒有把這樣或煮熟了。

4。薄膜蓋（蓋子蓋上蓋子），在第一壺水和蒸汽15分鐘後直到混合物稍微凝固。

5。蝦取蝦，去蝦蝦線，加少許鹽腌5分鐘。

6。雞蛋稍凝固後打開保鮮膜，放入蝦仁再蒸5分鐘。

7。蒸完後，可以上沙司、油和油。

成分:

豬肉、酸菜、八角、蔥、醬油、糖、醬油、料酒、姜、蜂蜜、雞油。

實踐：

1。三個不同層次的豬肉，洗凈，切成適當大小的塊在他的碗里。

2。將涼水放入豬肉中，加入1小洋蔥、2片薑片、料酒和水。

三.鍋開小火15分鐘後，用筷子基本上可以分叉了。

用叉子到4。皮膚上的小洞均勻地分布著。

5。用紙巾擦乾皮膚水分。

6。在均勻的皮膚顏色層暗醬油。

7。然後塗抹上蜂蜜，在通風處擦乾皮膚。

8。梅子乾菜先用冷水浸泡後洗凈瀝干。

9。火鍋4片姜。

10。倒排泡菜翻炒幾下，然後烹入料酒1湯匙，八角1粒，醬油1湯匙，醬油1/2湯匙，加開水200毫升，再加入10克糖，1茶匙鹽、1/2茶匙雞，泡菜有鹽，所以添加一個點鹽就夠了，在鍋里煮至沒有水，Sheng從備用。

11。火鍋油，油基本上應該沒有肉，油7變成熱時，進入肉，炸豬肉皮變成褐色，皮膚洗凈炒鍋炒約30秒以上，皮膚顏色迅速，轉身再次面對所有你可以刪除周圍。

12。油炸的肉很快就被冷水浸泡了。

13。浸泡15分鐘以上，虎皮呈起泡狀。

14。撈出，控制干水，切約4毫米肉片，將肉片放入碗中。

15。用煎泡菜鍋蒸40分鐘。

16。肉扣後，潷出的湯汁倒入鍋內稍薄一點，再倒入肉中即可食用。

成分:

豬肉250g／1糯米飯碗，雞蛋1元/15ML /15ml料酒醬油、蒜/鹽/油/水。

實踐：

1。糯米在冷水中浸泡1小時後瀝干。加入料酒、肉餡均勻，加入雞蛋，順著攪拌的方向，加入蒜蓉、醬油、鹽和油拌勻。

2。勺將調好的肉餡做成球形餡，放入碗中的糯米，捲起糯米球，放在掌心來回擺動，直到圓為止。

三.放入水中，水在沸騰的球架上煮後，蒸15分鐘。

成分:

雞、醬油、料酒、醬油、蚝油、干蔣聰算、鹽、油、豆豉。

實踐：

1。雞翅在鹽水裡浸泡一會兒，然後洗乾淨，把發酵好的豆子洗一下，然後放進小碗里，姜切成絲，洋蔥切開，蒜剁碎。

2。用刀的翅膀上的兩桿兩側，入菜，加入鹽，醬油，蚝油，醬油和料酒，攪拌，腌半小時。

在3中加油。鍋內加入蔥、姜、蒜、豆豉炒熱後倒入炸好的雞翅中。

4。鍋里的水，熱水倒入雞翅，蒸20分鐘。

5。如果湯太多，就把盤子里的雞翅挑出來，放在碎片上。

6。另一鍋，放入湯中加入油，加熱，澆在雞翅上，味道會更好。

1、水豆腐片，放在整個盤上。

2、肉切碎，剁成肉末，料酒，鹽腌10分鐘。

4，豆腐放一會兒，可能會有很多水，它會掉下來的。

5，或肉末豆腐，花椒面粒或切碎的胡椒，倒入醬油清蒸魚。

6、豆腐放入沸水中蒸鍋，蒸10分鐘。

7、另一個油鍋，放入油，花椒，蒜爆香味，然後撈出花椒，將油澆在豆腐上，撒上一層蔥即可食用。

材料科學：

千張（薄豆腐皮）5張、豬肉餡250g、干香菇4朵、金華火腿50g、雞蛋1枚、姜1塊（5g）、韭菜葉10根、黃酒1湯匙（15ml）、生抽1湯匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、鹽、干澱粉各1茶匙（5g）

步：

1、腿切碎，切碎的干香菇泡發letinous。用熱水沖洗韭菜的葉子。將豬肉餡放入雞蛋中，加入醬油、糖、鹽和少許水在一個方向打，攪打至粘稠，有一定的方向，攪拌均勻。

2、金華火腿碎，letinous香菇碎成肉餡，繼續翻炒，最後加入干澱粉，拌勻，填充即使打，這是好的。

3、作品傳播數千，切成一20x15cm大片，把肉餡在一千塊上面，滾出來，折邊的中心，密封兩個頭，最後滾到頂部。被燙過的韭菜葉。

4、把肉卷碼放入鍋中，放入蒸籠蒸15分鐘，這通常可以準備哦，超好吃可口。

成分:

牛肉、大米、醬油、花椒、腐乳汁、豆瓣醬、紅糖、料酒、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜蔥、食用油

實踐：

1。牛肉洗凈，橫切0.5厘米大儲備；

2。黑胡椒和洋蔥一起剁成細粉適量，姜蒜切末，倒一點水，砸開了蒜醬；

三.準備一個碗，加入牛肉，加入切碎的洋蔥和生薑好胡椒，加入醬油，腌豆腐汁，醬油，糖，料酒和水，攪拌，腌半小時；

4。淘米後，把水倒進鍋內，小火炒黃，加少許鹽，五香粉和碎備用；（如有麻煩，可以選擇用米粉蒸肉）。

5。然後將米粉放入牛肉粒中攪拌攪拌。

把水放在6。鍋，然後把它蒸進鍋里1.5到兩個小時。

7。灑上辣椒粉、胡椒粉、蒜汁、蔥、香菜。

材料科學：

魚1，姜，洋蔥，適量的酒，鹽量，適量的糖，清蒸魚醬油，醋，白鬍椒，適量的植物油。

實踐：

1。魚鱗，切頭和尾，切鰭（頭留）。然後取出腹部切口內的污物，沖洗乾淨，瀝干水分。買魚時，讓店規模好，不要打開肚子。

2。從頭部開始，回到魚身上，用刀從魚身上切下來，但不要切斷魚。這把刀的刃0.5cm-1cm。切到魚尾

三.把魚均勻地放在鹽上，然後灑上鹽，腌15分鐘。

4。蔥薑絲，在清蒸石斑底部填充

5。將腌制過的魚放入尾部，置於頭部前。在魚上塗一層姜和姜。

6.將魚放蒸鍋中，上汽後大火蒸5-7分鐘，之後關火不開蓋，再燜2分鐘（虛蒸）

當7。清蒸魚汁：少許糖，少許胡椒粉，少許醋和醬油蒸魚（主要調味混合物），糖可溶解至鹼性。

8。小心地取出清蒸魚，倒上清蒸湯。把醬汁均勻地灑在魚上。

9。鍋內倒入適量油（炒適量），燃燒至60%熱（可見冒煙），熄火。把油均勻地倒在魚身上。之後可以用紅辣椒、蔥環裝飾。

配料：干香菇15朵干木耳letinous；10G；嫩雞的一半；1韭菜根；姜2片；醬油1湯匙（15ml）；蚝油1湯匙（15ml）；鹽3克；糖1茶匙；胡椒粉；香油1茶匙調味料（請根據自己；口味適當調整）；

letinous香菇黑木耳清蒸雞：

letinous香菇和黑木耳浸泡在冷水沖洗後提前泡發

雞肉切成小塊，蔥切，薑絲切絲，放入碗中，加入調味料，腌制20分鐘以上。雞肉為letinous香菇木耳和腌制，入蒸籠用高火加熱20分鐘

配料：茄子、蒜、姜、青椒、神抽、料酒、糖、油。

實踐

1。茄子切長條，手錶的長度，鍋蒸。

2。蒜、姜、青椒切碎，越碎越好。

三.鍋中放酒、白糖、油，油燒熱後，炒姜，倒入剛剛採摘的湯，然後倒入蒜末和青椒末攪拌。

4。茄子的盡頭，一切都好。

成分:

豬肉蓉，蝦，大白菜，蔥，鹽，糖，果汁，醬油，雞湯。

實踐：

1、鹽、糖、豬肉蓉燒煮雞汁，拌湯調味，加蝦。

2，大白菜，開水，洗凈。

3、白菜葉包入肉餡，放在盤內，澆上自製的辣椒80克，入蒸籠蒸10分鐘，倒入醬油和蔥花即可一天。

自製的魚：

魚2.5公斤，泡薑末，花椒末各500克，白酒、蒜、醋各300克拌勻，倒入熱豬油300克。

材料：胡蘿蔔半；山藥150克；豬肉糜300克；蛋清25克；生薑10克；料酒1湯匙；醬油1湯匙；鹽1湯匙；

山藥蒸丸子的實踐：

把去皮的山藥切成小塊。

鍋煮熟後搗碎使用。

把豬肉糜和在容器的山藥泥。

加入蛋白、姜、酒和鹽。

沿著一個方向倒醬油，儘可能攪動肉餡。

胡蘿蔔洗凈後切成薄片，把肉揉成乒乓球肉丸的大小。

把煮好的肉丸放在胡蘿蔔片上，放在盤子里。蒸鍋，加入適量水燒開，加入肉丸，蒸8分鐘，即可煮熟。

成分:

COD、letinous香菇、干蔥、姜、料酒、醬油清蒸石斑

實踐：

1、letinous全球發香菇洗凈切成片；蔥、姜切絲；

2、蔥姜蒸板上，然後在蔥姜洗凈鱈魚塊；

3、letinous香菇鱈魚，料酒和醬油清蒸石斑；

4，輕輕搖動盤子，讓果汁均勻地撒在原料上；

5、將蒸籠放入熱水、鱈魚和蒸10分鐘的鍋中，灑上蔥花即可。

成分：絲豆腐400g（日本豆腐肉末）；150G；芥末50g；油2湯匙（30ml）；醬油2湯匙（30ml）；鹽1/2茶匙鹽（2G）；一點一點姜蔥；

肉末蒸豆腐：

腌芥菜剁碎了。把豆腐切成小片，放在蒸碗里。撒上切碎的芥末

泡菜可以放多一點，味道更好。如果你怕咸，你可以沖幾片腌芥菜來弄乾水。

鍋內燒熱油，加入蔥姜至香，倒入肉末，迅速分散至醬油中，炒幾分鐘至鹽。

煎豬肉湯一起倒在豆腐里。把鍋蒸開，水開10分鐘。除韭菜。用香菜更好

成分:

南瓜，辣椒，大蒜，洋蔥，生薑，肉湯，醬油，芝麻油，水。

實踐：

1、南瓜去皮洗凈，切成0.3厘米厚的片，放入盤內；

2、燒熱鑊，倒入植物油，油4放入熱蒜中，用小火炒至金黃色，加入蔥姜和胡椒末炒香；

3，把醬油、湯、麻油和水倒在火上，把火關掉；

4、將蒜蓉汁倒在南瓜片上。

5、煮沸後放入蒸籠，蒸出6-7分鐘，取出鍋內並撒上韭菜。