關於運動、節食、減肥的那些事兒，看這篇就夠啦！

　　運動、節食、減肥、增肌.....這都是老生常談的問題了。很多人嘗試過各種不同的方法以達到健康瘦身的目的，但是有的時候不僅成效不顯著，反而給身體帶來了傷害。有些瘦身和鍛煉的誤區，您應該知道。

　　精彩點評　　不吃晚餐容易導致睡眠時處於飢餓狀態, 產生低血糖，人的大腦細胞只能利用血里的葡萄糖合成。人的血糖低於人體的正常值時，會導致大腦細胞的養分供應中斷。　　一旦腦細胞的能量供應中斷，就會產生腦細胞缺氧，當腦細胞缺氧狀態即低血糖狀態達到6個小時以上時, 就會導致腦細胞死亡，腦細胞死亡是不可逆的。　　晚上低血糖狀態時，人體的生命活動主要依靠肝臟儲備的能量，這就增加了肝臟等內髒的負擔。　　若不吃晚飯，第二天早上吃早餐導致血糖早晚落差很大，易引發疾病。

　　精彩點評　　選用以下方法評價中等強度運動：　　主觀感覺：運動中心跳加快、微微出汗、感覺不太累。　　客觀表現：運動中呼吸頻率加快、微微喘，但是可以與人交談。　　步行速度：每分鐘120步左右。　　心率判斷：有氧運動的心率，以不超過「170-年齡」為宜，但存在心率反應性的個體差異。　　鍛煉所引起的呼吸和心跳加快應在休息後約10分鐘恢復到正常或接近正常，否則可能運動強度過大。　　開始時，可以設定一個低水平的目標，如每天15~20分鐘的輕度活動。隨著體質增強，適合你的鍛煉強度可逐漸增加，逐漸達到每周150分鐘以上（每天30分鐘左右，每周5天）的運動。不能連續兩天不運動，否則鍛煉效果大打折扣。習慣了就會發現鍛煉不是一種負擔，而是一種享受。

　　精彩點評　　蔬菜和水果所含的熱量確實很低，人體能夠消化的蛋白質、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。其中很大比例的「乾貨」是人體所不能消化吸收的膳食纖維或者低聚糖（比如雪蓮果的甜主要來自於低聚果糖），能帶來飽腹感。同時，其中所含的一些成分如多酚類物質能降低人體消化酶的活性。所以雖然不能說水果和蔬菜是「負熱量」食物，但是多吃蔬菜水果還是有益健康的。

　　精彩點評　　運動時，同時伴有規律呼吸的運動形式為有氧運動，如長跑和各類球類運動、爬山、游泳等。而運動時需要屏住呼吸的運動形式為無氧運動。如：舉重。與不經常鍛煉的人相比，經常進行有氧運動或無氧運動的人，胰島素敏感性均有很大提高。但是，為了改善以肌肉為主要末梢組織的胰島素感受性，慢跑與快走這種有氧運動比無氧運動更有效。　　有氧運動使肌肉在胰島素的感受性方面發生質的改變，而無氧運動主要增加肌肉的體積。肌肉體積的增加是有氧運動代謝增強的基礎，會促進有氧運動的增強。因此，兩者應當結合起來形成組合使用。　　運動對身體的好處非常多，因為擔心身體會變得粗壯而放棄運動，實在是得不償失。運動可以從下述方面給身體帶來全面的改善。　　1.增加能量消耗總量，並消耗體脂肪達到減重的目的。　　2.增加基礎代謝率。　　3.抑制脂肪合成。　　4.增加胰島素的敏感性。　　5.改善動脈硬化性血管損傷，增加血漿高密度脂蛋白膽固醇水平，降低中性脂肪的濃度和改善血壓，降低動脈硬化性心臟病的發生頻度和死亡率。　　6.增強心肺功能，增強肌肉力量和耐力，增加運動能力。　　7.緩解疲勞和緊張，遠離由於壓力和緊張造成的過多進食。

　　精彩點評　　人類生性愛吃甜食，但吃糖卻可以成癮。原因之一是糖會干擾大腦中的食慾中樞，使之無法發出停止進食的命令，肚子飽了卻還想吃。二是糖會干擾體內的激素系統，造成向大腦不間斷地發出要吃糖的訊號，就像煙癮發作一樣。零食有很多種，如果能把高熱量的零食替換成營養健康的零食，那麼不僅能解饞，還對身體有益。比如大棗就是特別健康的小零食。大棗中含有多種抗癌的有效成分，還可以增強機體的免疫能力，增強對癌細胞的抵抗力。

　　過於嚴格的素食可能會對心血管健康產生不良影響。陳可冀院士曾對北京市大於63歲、素食史超過14年僧尼的研究顯示，長期過分嚴格素食和膳食不平衡可導致內源性脂質代謝障礙，心血管疾病發生率並未降低。我國香港一項研究顯示，在30～55歲、素食史超過10年的受試者中，40%以上素食者血壓高且體內缺乏維生素B12。維生素B12主要來自肉類、雞蛋或牛奶，其缺乏使血液中同型半胱氨酸水平升高，後者可導致動脈硬化，更容易發生心肌梗死和腦卒中。

　　So......說到底，增加體力活動對減重很重要，因為它增加了能量消耗，並且在減重方面起到了多方面的作用。體力活動比單純減少體重更能減少發生心臟病的危險。此外，增加體力活動可以減少體脂肪，增加肌肉，防止一般減重過程中經常發生的肌肉丟失（如：單純控制能量攝入的膳食治療）。肥胖患者體力活動的增加，應當逐漸緩慢地進行，同時注意預防運動損傷。各種各樣的活動或家務勞動，包括散步、跳舞等。所有成年人應當設立長期目標，一個星期的大多數時間，最好是每天應當累計進行30分鐘以上的中等強度的體力活動。
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