很解饞的-蘿蔔丸子

【美食春晚】很解饞的-蘿蔔丸子

2014-02-19 23:03(轉自：搜狐·愛跳舞的老太博客)【美食春晚】很解饞的-蘿蔔丸子

「冬吃蘿蔔夏吃薑」。蘿蔔，在我們家一般都是煮湯，或者涼拌著吃，把蘿蔔炸著吃比較少，因為擔心上火哦。其實，炸蘿蔔丸子是北方人比較喜歡吃的美食，

據說在過年的時候，家家戶戶都會做蘿蔔丸子吃。做蘿蔔丸子，離不開的是五香粉，而我，還喜歡多放些青蒜，

這樣香香的，邊看電視邊吃，很解饞的.

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用料；蘿蔔400克，麵粉100克，青蒜65克。

調料；油，鹽，五香粉，雞精。

做法；

1.青蒜洗凈切碎待用.

2.紅蘿蔔洗凈，用刨子刨成絲.

3.加些鹽揉幾下

4.放入五香粉攪拌勻

5.放入青蒜，加些雞精

6.放些麵粉，

7..攪拌勻，靜置20分鐘.

8.做成小丸子

9.鍋里油7分熱，放入小丸子

10.炸成金黃色撈出

11.全部炸好後再一起複炸一下

12.撈出控油即可.

1.蘿蔔里揉出的汁水不用倒掉，加些麵粉就可以了。2.做蘿蔔丸子的時候不要捏的太緊，這樣炸好的丸子內部才比較鬆軟。3.麵粉的分量是估計的。自己掌握。歡迎光臨木柳書屋