蔬菜pk水果 糖尿病患者應更中意哪一個？

水果色、香、味俱佳，口感好，含有大量的維生素，果膠和礦物質，是一種良好的食品。普遍認為，糖尿病患者可以有選擇地適當吃些水果，但要注意不能吃的太多，食用量也應計算熱量。推薦閱讀

荷美姿吃避孕藥導致月經紊亂吃偉哥有依賴性嗎預激綜合症諮詢維生素E有何作用蔬菜類一般都含有較大量的食物纖維，進食後對控制糖尿病有益。選擇品種時，宜選用含碳水化合物及熱量極少的蔬菜。進食量較大時，應扣除相應量的主食。一般來說，對含碳水化合物量很少的蔬菜不作嚴格的限制。每進食500-700克閆主食約25克。這些蔬菜包括大小白菜、油菜、雞毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪裡蕻、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿等。對含碳水化合物中等量的蔬菜適當地限制。每進食200-400克應閆主食25克。這類蔬菜包括捲心菜、蕹菜、莧菜、絲瓜、茭白、冬筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、洋蔥、豆角、四季豆等。對含碳水合物量大的蔬菜則應嚴格限制，並詳細計算營養成分從主食中扣除。這類蔬菜包括馬鈴薯、芋頭、藕、大蒜、豌豆、蠶豆等。水果色、香、味俱佳，口感好，含有大量的維生素，果膠和礦物質，是一種良好的食品。普遍認為，糖尿病患者可以有選擇地適當吃些水果，但要注意不能吃的太多，食用量也應計算熱量。為什麼這樣說呢?因為不同的水果所含糖、脂肪不同，所產生的熱量不同。少食25克大米或麵粉可換150克蘋果、鴨梨、橘子、桃，80克鮮棗，100克山楂、柿子，300克西瓜等。一般水果含葡萄糖類比較高，約6%—20%，吃進後對血糖影響大，故進食水果前，要了解自身病情控制情況，還要了解水果的含葡萄糖量多少。在血糖較高時，一般不宜進食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制較好的時候，每天可適量吃水果，但要計算熱量酌減主食，桂元、干棗中含糖量高，干核桃內含脂肪量多均不宜食用。另外，以水果代替主食、代替蔬菜是不可取的，因單純進食水果，人體獲得的營養不均衡，尤其是蛋白質攝人不足。關於吃水果的時間和方法，有兩種觀點，一種是主張作為加餐，在午睡後或晚睡前食用，因中、晚餐之間，晚餐與第二日早餐之間相距時間長，少量加餐可以使碳水化合物較均衡攝人，減輕胰島負擔，有利血糖控制，避免餐後高血糖。另一種觀點是主張餐前進食，這樣自然地減少主食量，避免進食過多，還可以預防餐前低血糖，這種想法也有一定的道理。吃水果有利也有弊，關健是要知道病情控制情況，進食水果後血糖情況，如果有條件可作監測，知道自己能不能吃，可吃多少。1芹菜汁處方來源：《強身益壽天然保健食品及療法》。配方：芹菜500克。製作方法：芹菜洗凈，絞汁煮沸即可。應用：本品有降低血壓和血糖的作用。適用於糖尿病合併高血壓的患者。日服2次。2白蘿蔔汁處方來源：《食醫心鏡》。配方：白蘿蔔500克。製作方法：將白蘿蔔洗凈切碎，以潔凈紗布絞取汁液。應用：本汁有理中生津止渴的作用。可治療熱病消渴、口乾和口鼻出血等。每次冷飲50毫升，1日3次。3番石榴汁處方來源：《家庭食療手冊》。配方：番石榴1 000克。製作方法：將鮮番石榴洗凈，壓榨取汁。應用：本品鮮汁有明顯降血糖作用，用於糖尿病，可以每日3次，每次1杯。4生地黃汁處方來源：《糖尿病在中國》。配方：生地黃100克。製作方法：將生地黃洗凈，榨汁，去渣取汁飲用。應用：本品可清熱生津益陰止渴，用於上消症口渴多飲，經常飲用有效。5桑椹汁處方來源：《強身益壽天然保健食品及療法》。配方：鮮桑椹50克。製作方法：鮮桑椹洗凈壓汁。應用：治療糖尿病消渴引飲，每服15毫升，日服3次
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