女性常吃蘑菇有什麼好處

07-21

蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。下面我們來看看女性常吃蘑菇有什麼好處吧。

1.防治癌症

研究發現，蘑菇類食物具有抗癌作用。日本的研究顯示，蘑菇有助於防治胃癌；香菇中的「多糖體」類物質，具有增強免疫系統功能，抑制腫瘤細胞生成的作用。並且，在腫瘤病人的化療期間，給病人應用濃縮的「多糖體」成分，獲得了顯著的治療效果。因此，經常食用蘑菇，能有效地防止各種癌症的發生。

2.美容養顏

菇類食物中含有豐富的B族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養護秀髮的作用。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利於血液的形成，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。由此可知，蘑菇類食品能夠亮澤頭髮，滋潤皮膚。

3.防治糖尿病

研究發現，蘑菇中的一些營養成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者應當將蘑菇類食物添加到自己的食譜中，以利於糖尿病的恢復。

4.去皺淡斑

蘑菇里含有女人的「駐顏元素」—硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。蘑菇中都富含胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，可調節表皮及角質層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，並防止乾燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現。

5.抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

6.降壓

研究發現，蘑菇中含有酪氨酸酶。這種物質具有降低血壓、防治心臟病的作用。因此，凡是高血壓與心臟病患者應當經常吃蘑菇，對於疾病的康復十分有利。