都說要趁年輕存點茶，這是為什麼？？

　　因為成本上升的壓力　　喝茶是個費錢的事，欲常品常飲，除了有點時間，還要有點小錢，估計沒有哪位茶友單靠別人送茶活著吧？且不說每年的通漲，就說這採制茶的人工成本，茶價長遠往後看，肯定只會越來越高。短期局部、周期性的一些茶品波動、價格下調是會有，但任何行業產業長遠來，總體要花費的成本肯定是上升的。我們目前所用所消費的一切，10年前是這個價嗎？　　因為年輕收入高　　趁年輕，有自己的收入，有很好的工作或事業收益，自然有些許零花錢可用來購買些自己喜歡的茶品，再到我們年老乾不動時，個人收入資金日入減少，總不可能靠別人送茶過活、或向子女喊著要點錢買好茶喝，那都不現實。甚至我們即使不管老茶的收藏與增值，到老來，亦可變現點小錢，何樂不為？

　　因為品質的下降　　一些茶，特別是比如普洱中的古樹茶、老樹茶、大樹茶，無論怎樣說，整體品質由於採制過度、商家農家過於追求數量及改善生活條件的硬體要求，採制的品質是在下降的。任何茶樹都是有其生命期的，我們損毀它很容易，可是要知道，要培養成整片的古樹老樹大樹，非我們一代兩代人的努力能成就的。

　　因為茶性的轉化　　茶，自古多被用於葯，它自身也確實是個「葯村」，由於工藝不同，形成六大類及再加工茶類，以適應不同茶人的身體需求。但，不可否認的是每一類茶，都有其自身的「熟化」期。即使是綠茶，剛製作好也不宜多飲常飲，而要「收灰」或存放月余，不僅滋味更好喝，茶性也更適應人體需求。　　如普洱茶，從生茶寒性的開始，到逐漸「越陳越香」的後熟作用，變得更加平和、順滑、溫醇，都需要年輕時存放，給它以時間轉化。哪怕是發酵度增高、人工加速成熟後的「陳年鐵觀音」、「老單叢」、「熟普」、「六堡」、「安化黑茶」、「四川邊茶」等等，儘管多有「炭焙」或「渥堆」加快成熟，變得溫順，只是「越陳越香」的「後熟」期人為縮短，但仍需時光的雕琢，滋味變得更加醇厚、甘鮮、湯色更加紅艷明亮。此時，茶人間，再品飲它們時，更多的是在紅艷靚麗的湯色間享受的一種精神愉悅。　　存放後的老茶，大多溫、順、滑、醇、清、甜、綿等。老白茶的消炎、老紅茶暖胃養腹安神、老岩茶單叢的芳香通竅通經絡、老黑茶的治痢解毒祛濕熱等等。

　　因為可以尋茶遇友　　趁年輕存點茶，年齡大了，塵心斷了，退隱江湖，就帶上茶，行走各地，訪友問茶，使得能接觸到不同地方、不同茶友間、不同存放環境下各自己收納存放的茶，交流品飲，聽你講各自的故事與每一片茶背後的深情。最美好的事，莫過於，你我各天涯，存放同一茶，我存北方，你存南方，因同一片茶，再遇見，是怎樣的歡喜，不同的存放環境，會有怎樣的不同變化？　　趁年輕，還走得動，把夢裡的江南，變成記憶里的活靈活現，茶山茶區的奇秀、雲蒸霧鎖、一泡好茶的好山好水好景緻，盡收於心，品飲茶的當下，都是秀麗與感動，自然滋味來得更加真實。　　存茶，作為向後看的茶，品質好、存放好，它貯藏了時間的重量與厚度，深韻著的是時光的味道。藏茶，無需太多，每年存放一些，此後的日子裡滿是自己曾經走過的時光的味道，是對自己記憶的收藏。

　　自己存放後的老茶，就如同經歷過的風雨人生，它經得起歲月，蘊含著豐富的想像。用一生的堅忍換來成功和成功後的平和，哪怕，一生無波無瀾，只是用一生的沉默洗去曾經的浮燥，使自己的生命趨於平靜，不張揚，靜靜地散發出淡淡的、苦澀的，醇厚的香。時之越長，愈知其味；情之沉澱，愈久邇香。
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