熱養生:紅棗蒸著吃健脾胃護肝腎
X熱養生:紅棗蒸著吃健脾胃護肝腎隨著溫度降低,北方大部分地區開始陸續進入供暖期。房間溫度太高而濕度太低,會讓人感到不舒服,甚至出現嘴唇乾裂、鼻孔出血、喉頭燥癢等上火的現象。在空氣乾燥的時候,流感病毒和能引發感染的革蘭氏陽性菌的繁殖速度加快,而且也容易隨著空氣中的灰塵擴散,引發疾病。那麼供暖期該如何食用哪些美食能養陰生津呢?川貝冰糖蒸梨:止咳化痰潤肺蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。其中,最常用的要數川貝冰糖梨。做法:取大雪梨1個,切下梨蓋,去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋,放到碗里隔水蒸10分鐘,關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下,並把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。需要特別提醒的是,川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。蘋果蒸著吃:止瀉易消化水果雖然營養豐富,但寒涼的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以後不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻後即可食用。橘子叮熱吃:美容養顏不上火橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨,在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分),放入微波爐內,熱1~2分鐘至微焦。山楂蒸熟吃:開胃促消化山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有「倒牙」的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。做法:將山楂除去核放在碗里加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜可增進食慾幫助消化。熱燉的柚子:化痰降火
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