會喝粥的人更長壽！50種美味營養粥,最適合秋天,趕緊收藏好!（2）

粥為「天下第一補藥」，食粥在我國起碼已有幾千年的歷史。

有意思的是，不僅中國人認為喝粥養生，美國哈佛大學一項歷時14年多、有10萬多人參與的大型研究也發現，每天一小碗粥可能是健康長壽的關鍵！

26、南瓜麥麩粥

原料：青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。

做法：南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸後加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即可。

功效：幫助減肥。

27、南瓜山藥粥

原料：南瓜片150克、粳米100克、山藥片150克。

做法：將粳米放入鍋中，加適量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片，所有食材煮開後放入切好的山藥片，再次煮開後轉小火煮至湯汁黏稠即可。

功效：增加食慾、幫助消化。

28、紅薯板栗粥

原料：取紅薯80克，板栗10顆，糯米50克，小米25克。

做法：先把紅薯和板栗去皮切小塊，放清水浸泡備用；糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘。

在砂鍋中倒入適量清水，大火燒開，加入糯米和小米，調小火煮15分鐘，倒入板栗，繼續煮10分鐘，然後倒入紅薯，熬至紅薯板栗熟透即可。

功效：補虛益氣。

29、三黃粥

原料：紅薯半個，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。

做法：將紅薯洗乾淨，切成小碎塊，與用清水泡洗乾淨後的玉米混合併加入適量清水，待大火燒開後放入小米慢熬2小時，起鍋前半小時加入枸杞。食用時可根據個人口味加入適量白糖。

功效：調理腸胃。

30、紅薯小米粥

原料：紅薯50克，小米50克。

做法：紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

功效：調節腸道，通便排毒。

31、蘿蔔枸杞玉米粥

原料：蘿蔔250克，枸杞20克，玉米粉10克。

做法：先將玉米粉加少許清水調至糊狀備用；蘿蔔切小塊後與水一同下鍋，大火燒滾後加入枸杞子、玉米糊，邊下邊攪；煮沸後改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。

功效：消食利氣、寬中止渴、養血明目。

32、蘿蔔粳米粥

原料：白蘿蔔250克，粳米100克。

做法：先將白蘿蔔洗凈，切成小塊;將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量及蘿蔔塊人鍋內，同煮為粥。

功效：養肝潤燥。

33、玉米棒渣粥

原料：枸杞、新鮮玉米。

做法：枸杞清洗乾淨用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗乾淨，用擦子擦成細細的碴子。

燒一鍋水，水沸騰後將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，並不斷攪拌防止糊鍋。

小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。

功效：祛秋燥，延緩衰老。

34、牛奶粥

原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量

做法：將黑米放入鍋中浸泡2~3小時，然後用中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每天2次，早晚空腹溫熱服食。

功效：有益氣、養血、生津、健脾胃的作用。

35、山藥蛋黃粥

原料：山藥50克，蛋黃2個，粳米150克。

做法：將雞蛋打破，去白留黃，用筷子將黃撐散;山藥洗凈，切片，粳米淘洗乾淨。將山藥、粳米一起放人鍋內，加水適量同煮為粥。起鍋前，將蛋黃倒人粥內再攪拌燒開即成。

功效：健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。

36、百合瘦肉粥

原料：豬瘦肉300克，百合50克，紅棗8顆，鹽適量。

做法：豬瘦肉洗凈，切成薄片；百合洗凈、掰瓣，入沸水焯透，撈出瀝干；紅棗洗凈，去核。

鍋內倒入適量清水煮沸，放入百合、紅棗，中火煲至百合將熟；放入瘦肉片，改小火煲至熟透，加鹽調味即可。

功效：潤肺止咳、清心安神。

37、香菇雞肉粥

原料：雞腿肉2隻，大米250克，青菜2根，香菇3朵，蔥姜鹽適量。

做法：雞腿肉切小塊兒，香菇、青菜各洗凈切好。雞肉下開水燙一下撈出；重新置入足量水，加入幾滴食用油把雞肉，薑片，蔥段放進煮，老去血沫，煮到雞湯發白，因為咱們要用這個雞湯煮飯。

大米洗乾淨裝進湯鍋，加入雞湯，大火燒開轉小火煮20分鐘左右，把米煮熟為止。最後把雞肉，香菇，青菜放進去，調入少許鹽，就好了。

功效：滋養五臟，補氣血，防病健體。

38、鴨肉海帶蘿蔔粥

原料：鴨腿1隻，海帶50克，蘿蔔300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。

做法：將鴨腿清洗乾淨剁成小塊並晾乾，海帶、大米均洗乾淨備用：將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及薑片，大火燒開後，轉用小火燉熟，讓如白蘿蔔塊，繼續燉，直至蘿蔔煮爛成粥，加調料調味即可。

功效：滋補腎水、消除心火。

39、羊肉粥

原料：羊肉末50克，大米100克。

做法：羊肉末以黃酒、醬油調味；大米如常法煮粥，米熟時放入羊肉末，繼續煮一會兒，即可停火。

功效：經常食用能健脾益氣、溫中暖下。

40、豬肝瘦肉粥

原料：豬肝、瘦肉、大米。

做法：將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟透即可。

功效：補血禦寒。

41、蝦皮碎菜粥

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。

做法：把蝦皮洗凈後泡軟切碎；雞蛋打散炒熟；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎。等白米粥熬好後，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，再略煮2分鐘即可。

功效：補鈣。

42、冬瓜蝦仁粥

原料：鮮蝦50克，冬瓜100克，粳米100克，鹽少許。

做法：新鮮的蝦去頭，剔出蝦線；冬瓜去皮洗凈後切小塊。鍋中放適量水，下米煮粥，待半熟時放入蝦仁和冬瓜塊。轉大火煮沸後，轉小火煮至粳米、冬瓜熟爛，加入適量的鹽調味出鍋。

功效：利尿、清熱、補中益氣、健脾養胃。

43、海參小米粥

原料：海參3隻，小米100克，花生50克，姜、白鬍椒粉、食鹽、香油適量。

做法：小米和花生淘洗乾淨，用清水浸泡；海參浸泡洗凈，切片焯水備用；坐砂鍋加足量清水，大火燒開，加入小米和花生，加蓋調小火慢煮，至米粥開始變稠；加入海參和薑絲，攪拌，加蓋繼續熬煮30分鐘，加入白鬍椒粉、食鹽和香油，攪拌混勻即可。

功效：益精助眠。

44、鱈魚雜糧粥

原料：鱈魚100克，小米20克，大米50克，玉米渣20克，香醋一勺。

做法：將冷凍的鱈魚塊解凍後，擠去冰水，洗凈，放入一小碗中，加入少許香醋，上屜蒸10分鐘。蒸熟後，將鱈魚中的軟刺挑出備用。

將小米、大米、玉米渣洗凈後倒入鍋中，加入一碗水，煮10分鐘。此時將鱈魚打散放入雜糧粥中繼續煮沸，直到粥變濃稠即可。

功效：具有高營養、低膽固醇等優點。

45、木香粥

原料：木香10克，大米100克。

做法：將木香擇凈，放入鍋內，加清水適量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟後，少量白糖調味服食。每日1劑，連續3~5天。

功效：行氣止痛，健脾消食。

46、茯苓大棗粥

原料：茯苓10～30克，大棗5～10枚。

做法：茯苓先用清水浸泡30分鐘，加大棗，加適量大米、小米或糯米，再加足量清水，大火燒開後文火慢煮，直至粥煮到黏稠。

功效：健脾益氣、養血安神，有效改善失眠。

47、三七山藥粥

原料：三七2~3克，生山藥60克，粳米60克，芝麻油適量。

做法：山藥去皮，粳米、三七洗凈後加水，如常法煮粥。對年老體弱的糖友，三七可先用芝麻油炒熟製成熟三七，再與粳米、山藥一起煮粥。此粥可作早點食用。

功效：這個食療方非常適合糖友護眼。

48、百合沙參粥

原料：百合20克、南沙參20克、粳米100克、冰糖適量。

做法：先煎沙參、百合，去渣取汁，加入粳米，煮熟粳米後加入冰糖，稍煮成稀粥。每日早晚溫熱食，外感風寒咳嗽者不宜服。

功效：本方具有養陰、潤肺、養胃、祛痰、止咳的功效。

49、何首烏粥

原料：加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許。

做法：何首烏加水煎煮，取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮。

功效：可補腎和胃、烏髮養發。

50、熟地大米粥

原料：熟地6克，大米50克。

做法：熟地6克，用無菌紗布包裹，與50克大米一同熬粥，熟後撈出藥包，喝粥，每天一次，經常服用。

功效：預防微小血栓形成。