它比鈣片強10倍，每天一點，腰不酸腿不疼，一年省下大筆錢！

娃娃菜味道鮮美

營養價值完全可以和白菜媲美

跟著朱莉來嘗嘗鮮吧~

百菜不如它

「百菜不如白菜」，娃娃菜作為微小型白菜，味道甘甜，營養也是大白菜的兩三倍，非常適合孕婦食用噢~

補 鈣 不 花 錢

數據表明，孕婦是缺鈣的高危人群，一般家庭都會選擇熬骨頭湯或者吃鈣片，其實娃娃菜也是補鈣的一個最佳選擇。

因為娃娃菜中富含維生素和胡蘿蔔素，鈣的含量非常高，連肉蛋都比不過它噢！

搭配著豆腐或者蝦皮熬湯喝，是補鈣的絕佳選擇~

所以以後補鈣不妨試著骨頭湯和娃娃菜換著吃，這樣兩者可以互補，還不會膩味噢~

護 膚 又 養 顏

愛美是人之天性，皮膚好了氣色自然就上來了，與其花大把錢買護膚品，不如從飲食上慢慢調節。

娃娃菜的含水量很高，熱量卻很低，並且富含維生素，每天吃點娃娃菜，能有效補水，還能養顏抗衰老，面膜錢都省下來了。

暖 胃 又 養 身

現代很多人都因為壓力大，三餐不正點，精神高度緊張而造成鉀元素的流失，很多朋友都會得胃病。

這個時候可以適當吃點娃娃菜來調養身體，它的鉀含量比一般白菜高很多。

而且娃娃菜還可以起到暖胃的作用，有胃寒的朋友堅持每天吃娃娃菜，遠離涼性食物，可以將身體慢慢調養過來噢~

清 熱 又 養 肺

一到夏季，就很容易上火，體重也噌噌噌上漲！這時娃娃菜又該上場了~

娃娃菜中的維生素能夠清心瀉火，消除掉血液中的熱毒！而且它是白色食物，經常吃還能養肺，將肺部的粉塵清理出來~

這個夏季有了娃娃菜都不怕中暑啦，越吃越健康！

增 強 抵 抗 力

娃娃菜還可以為身體增強抵抗力，既有預防感冒，又有消除疲勞的功效。

經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會有不錯的調節作用。

三招辯真假

大白菜和娃娃菜長的非常相似，而大白菜的價格比娃娃菜低得多，所以現在市面上會有很多商家用白菜代替娃娃菜，朱莉這就來打假！

一 看 色 澤

娃娃菜的葉子嫩黃，白菜如果是白菜心，就會黃中帶白，大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

二 看 外 形

娃娃菜葉比較直，白菜心葉子向里彎曲。

三 看 包 心

大白菜包心生長比較緊密，葉子的皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。

娃娃菜葉面比較平整，葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。

美味食譜

砂 鍋 娃 娃 菜

視頻由朱莉廚房出品

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天氣炎熱，大魚大肉吃膩了，不如來盤砂鍋娃娃菜，雖然比不上大魚大肉那樣的玉盤珍饈，但清新的味道也足以讓人回味無窮！

娃娃菜/油豆泡

仔排/鮮香菇

午餐肉/大蒜

蚝油/生抽/香菜

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仔排洗凈，冷水焯水至變白色，撈出洗凈備用。

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娃娃菜分開根和葉部分，切兩半，注意不要切得太小，香菇切片。

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砂鍋倒油，燒熱，放入蒜片出香味。

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倒入仔排，兩面略煎至金黃。

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先下娃娃菜根莖部份，加入鹽、蚝油、生抽。

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略微翻炒至根莖變軟，加入菜葉部分和香菇。

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加入清水沒過所有食材，開大火煮開。

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加入午餐肉和油豆泡轉小火燉十分鐘，出鍋撒上些許香菜。

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好吃美味的砂鍋娃娃菜就出鍋了~

鮮 湯 娃 娃 菜

配料

娃娃菜，豬肉末，骨頭湯，蘑菇，胡蘿蔔，洋蔥，蔥姜蒜

步驟

1、熱鍋放油，將切好的洋蔥放入鍋中翻炒。

2、洋蔥變軟後，加入豬肉末和蘑菇翻炒，適當放鹽。

3、烹飪至豬肉末的顏色不再粉紅（大約5到7分鐘），加入切碎的蒜末，並倒入骨頭湯。

4、骨頭湯煮沸後，將娃娃菜和其它配菜同時放入鍋中攪拌煮爛。

5、中途可以偶爾用湯勺攪拌。

6、煮大約15分鐘就可以出鍋了喝湯吃肉了~

辣 白 菜

娃娃菜是從韓國傳過來的品種，用來做辣白菜，這個夏天最適合不過咯~

配料

娃娃菜，辣椒，蝦米，鹽，蔥姜蒜，水。

步驟

1、將娃娃菜切成兩半放入盆中，放水加鹽浸泡，大約6到7個小時。

2、將蘿蔔和蔥切成片，放入碗中備用。

3、將剩餘的其它材料都準備好。

4、將所有的材料混合在一起放入盆中加水和辣椒攪拌。

5、將浸泡後的娃娃菜拿出來清水洗凈，，放入盆中攪拌，將辣椒均勻塗抹在娃娃菜上。（可以戴手套防止辣手）

6、最後將娃娃菜放入密封罐中，放置一兩天後冷藏就可以吃了！這個夏天夠味~

今天給大家推薦的娃娃菜怎麼樣？

喜歡就趕緊動手吃起來吧~

肯定不會讓你們失望的！

轉給朋友一起做起來~

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