一招做好豬肉燉粉條，色澤紅潤滿口香，怎麼這麼下飯啊

豬肉燉粉條，是很經典的家常菜，製作起來也非常簡單，以前都是用鐵鍋來燉，比較不省心。

這次，我用了電砂鍋，比用火省心多了，不怕溢不怕熬干，程序結束後會自動提醒。

現在的電器，用來做飯真是省心多了。有些經常吃酸葡萄的人，見不得別人用什麼新家電，一用就說是打廣 告的，科技在進步的同時，做飯工藝也要進步啊，怎麼做怎麼省事不好嗎？

豬肉炒一下糖色再燉，上色特別好看。

主料：五花肉500克 紅薯粉條150克

輔料：香菜、清水、老抽、生抽、料酒、桂皮、八角、冰糖、姜、蒜、蔥、鹽、油適量

1. 紅薯粉條提前用溫水泡軟。

2. 五花肉汆水後，撈起洗凈備用。

3. 選擇電燉鍋的「砂鍋燉菜」功能後，鍋中加入少許底油，放入蔥姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。

4.等炸出香味後，倒入五花肉。

5.肉出油後加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻後加入生抽、老抽和料酒。

6.加入熱水，沒過肉塊約一指高。

7.蓋上鍋蓋，讓程序自動運行。

8.烹飪時間剩餘10分鐘時，放入泡軟的粉條繼續燜煮，時間到後程序會自動斷電，出鍋前撒上香菜。

9.出鍋後撒上香菜。

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