便秘食療秘方

一、便秘是指大便經常秘結不通，排便時間延長，或有便意而排便困難。主要是由於大腸的蠕動功能失調，糞便在腸內滯留過久，水分被過度吸收而使糞便過於乾燥、堅硬所致。 二、便秘的一般表現是：大便秘結，排出困難，經常三五天或七八天才排一次，有時甚至更久。便秘日久，常可引起腹部脹滿，甚至腹痛、食欲不振、頭暈頭痛、睡眠不安等；長期便秘還會引起痔瘡、便血、肛裂等。合理的飲食能有效防治便秘，減少併發症的發生。

三、便秘的食療原則1.晨起喝涼開水1杯，或加少許食鹽的鹽開水。2.宜多食富含粗纖維的蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、菠蘿、橘子、香蕉等。多食用含B族維生素豐富的食物，如粗糧、酵母、豆類及其製品等，可促進消化液分泌。3.適當增加脂肪攝入。可選用花生、芝麻、核桃、花生油、芝麻油、豆油等。4.宜適量服食瓊脂製品，利於排泄。5.多選食易於產氣的食物，以促進腸蠕動。可選用洋蔥、蘿蔔、蒜苗、各類干豆。6.多食潤腸通便的食物，如銀耳、香蕉、蜂蜜等。7.禁止飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖啡等刺激性食品。

四、辯證施食（一）、熱秘:臨床表現,大便乾結，腹脹腹痛，面紅身熱，口乾口臭，心煩不安，小便短赤，舌紅苔黃燥，脈滑數。施食原則:瀉熱導滯，潤腸通便。食療方:1.涼拌菠菜 菠菜250克，洗凈切斷，沸水焯一下，加麻油15克拌勻吃。每天2次，連服數天。2.蘋果 蘋果1~2個，洗凈。每天早、晚空腹時吃，連服數天。（二）、氣秘:臨床表現,大便乾結，或不甚乾結，欲便不得出，或便而不爽，腸鳴矢氣，腹中脹痛，胸脅滿悶，噯氣頻作，食少納呆，舌苔薄膩，脈弦。施食原則:順氣導滯。食療方:1.炒薯葉 紅薯葉500克，加油、鹽炒熟食。每天2次。連服數天。 2.黃豆皮飲 黃豆皮200克，水煎。分2次服。每天一劑，連服數劑。（三）、氣虛證:臨床表現,糞質並不幹硬，雖有便意，但臨廁努掙乏力，便難排出，汗出氣短，便後乏力，面白神疲，肢倦懶言，舌淡苔白，脈弱。施食原則:補氣潤腸。食療方:黃芪芝麻糊 黑芝麻60克，蜂蜜60克，黃芪18克。芝麻搗爛，磨成糊狀。煮熟後調入蜂蜜，用黃芪煎出液沖服。分2次服完，每天一劑。連服數劑。（四）、血虛證:臨床表現,大便乾結，面色無華，心悸氣短，失眠多夢，健忘，口唇色淡，舌淡苔白，脈細。施食原則:養血潤燥。食療方:1.杏歸芝麻糊 黑芝麻90克，杏仁60克，大米90克，當歸9克。白糖適量。前3味浸水後磨成糊狀，煮熟後用當歸、白糖煎湯調服。每天一次，連服數天。2.桑椹汁 鮮桑椹50克，絞汁。溫開水沖服，早、晚各一次。連服數天。（五）、冷秘:臨床表現,大便干或不幹，排出困難，小便清長，面色晄白，四肢不溫，腹中冷痛，得熱則減，腰膝冷痛，舌淡苔白，脈沉遲。施食原則:溫陽通便。食療方:1.胡桃仁粉 胡桃仁5個，烤乾，研粉。睡前服。開水送下，連服1~2個月。2.蔥烊阿膠 蔥白2根，阿膠10克。水煎蔥白，待熟後倒出煎液烊化阿膠。侯溫服用，每天1次，連服數天。
推薦閱讀：