選一款適合你的糖水，輕鬆度過三伏天

07-21

三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。當整個城市被熱浪包圍，你是否已經離不開冰淇淋、冰可樂、冰奶茶、冰啤酒了呢？

這些透心涼的冷飲當然能讓人瞬間透心涼。但是，冷飲喝多了，體內的濕氣會非常大，濕氣大了，不同的人會出現寒濕或濕熱體質。這樣一來，頭髮會油，身上會黏，每天都沒啥精神。

那麼，不喝冷飲，在熱辣辣的天氣中該如何消暑呢？聰明的人們開始學會了熬煮糖水。

玉米糖水、海帶綠豆湯、竹蔗茅根水、紅豆百合蓮子糖水、桃膠皂角米糖水……數不清的搭配為人們帶來些許甜蜜的清涼。然而，這些糖水並不是每一款都老少皆宜。因為，熬煮糖水的材料有些是性質寒涼的，有些卻是溫熱滋補的。唯有喝對了適合自己的糖水，方可真正的滋陰潤燥。

其實，要想選對適合的糖水並不難，關鍵在於認清自己是陽虛體質或是陰虛體質。區別陽虛體質和陰虛體質可觀察自身的以下五個部分：

1.看舌頭

陽虛者：舌頭偏肥而干，舌苔白而厚。陰虛者：舌頭偏瘦而顏色偏紅，舌苔少而薄。

2.看面色

陽虛者：面色青白，眼睛黯淡無光。陰虛者：臉色偏紅，眼睛淡紅而略有血絲。

3.看精神

陽虛者：氣短懶語，情緒時常不佳並感到疲憊無力，嗜睡。陰虛者：煩躁焦慮，容易上火動怒，失眠多夢。

4.看寒熱

陽虛者：怕冷，出涼汗，手腳發涼。陰虛者：怕熱，出熱汗，手心煩熱。

5.看病痛

陽虛者：腰膝冷痛，天氣轉涼時情況較為嚴重。陰虛者：腰膝酸軟。

可見，陽虛體質的人體內陽氣不足，在飲食上要多吃性質溫熱、滋補的食品，大補元氣。而陰虛體質的人適合多食用性質偏涼的食物，少吃辛辣，以滋陰補腎為主。

在熬煮糖水的材料中：

性質偏涼的食材有：綠豆、百合、薏米、菊花、蓮子、川貝母、羅漢果、荸薺（馬蹄）。

性質偏溫的食材有：木瓜、陳皮、玫瑰花、山楂、當歸、桂圓、紅棗、核桃仁、荔枝。

性質為平的食材有：玉米須、赤小豆、芡實、蜂蜜、枸杞、桃膠、銀耳、冰糖、番薯。

下面介紹適合陰虛體質的三款糖水

1.滋陰潤燥、美容養顏——百合木瓜銀耳羹

配料：百合、銀耳、木瓜、冰糖、枸杞。

做法：

①銀耳、百合提前用水泡開，木瓜切成小塊備用；

②水燒開，放入銀耳、冰糖，熬煮40分鐘，熬成膠質狀態；

③再放入百合煮10分鐘；

④放入木瓜和枸杞煮5分鐘後，即可盛出享用。

2.滋陰潤肺、去火理氣——茉莉花桃膠銀耳湯

配料：桃膠、銀耳、蓮子、干茉莉花、冰糖。

做法：

①桃膠和銀耳提前泡發，桃膠最好泡12個小時；

②把蓮子放入冷水中，大火燒開轉小火煮半小時左右；

③待蓮子軟爛後放入泡好的桃膠、銀耳和茉莉花，再煮30分鐘；

④加入冰糖，糖融化後即可盛出享用。

3.清熱去火、消暑解毒——綠豆百合蓮子湯

配料：綠豆、百合、蓮子、冰糖。

做法：

①綠豆、百合、蓮子提前泡好；

②鍋中加入適量的水，水燒開後放入綠豆，煮15分鐘；

③把綠豆撈出來，鍋里重新放入冷水；

④水燒開後放入已經煮過的綠豆、百合、蓮子，再煮30分鐘；

⑤看到綠豆全部開花後關火，加入冰糖，待糖融化後即可盛出享用。

溫馨提示：綠豆和水的比例為1:8，並在熬煮過程中加一小把泡好的糯米，綠豆可以更好的出沙，口感更好。

適合陽虛體質的三款糖水

1.溫補昇陽——山藥紅棗湯

配料：淮山藥一根、紅棗4顆、適量蜂蜜、適量清水。

做法：

①淮山藥去皮後切塊，大棗洗乾淨後切片；

②鍋中放入適量的清水，加入淮山藥、紅棗，熬煮至山藥變軟，約30分鐘；

③關火，加入適量蜂蜜，盛出即可享用。

2.暖心暖胃，補血昇陽——紅棗桂圓枸杞紅糖水

配料：紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、紅糖30克、水800ml。

做法：

①紅棗、枸杞、桂圓分別清洗乾淨，冷水泡發1小時；

②將泡發好的食材濾干水分，倒入鍋中，加入800ml清水和紅糖30克；

③攪拌均勻後，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，燉煮30分鐘，盛出享用。

溫馨提示：此配方是沒有添加生薑來熬煮的，若需添加生薑，請不要在晚上飲用。

3.清腸減肥——紅豆番薯糖水

配料：紅豆300克，番薯1個，紅糖適量。

做法：

①番薯去皮切大塊，紅豆洗凈後用清水侵泡2小時；

②鍋中加入紅豆和水，大火燒開後轉中火，煮一個小時左右；

③煮到紅豆已經軟爛了，加入切好的番薯塊，繼續煮20分鐘；

④熬煮至紅豆和番薯都軟爛了，加入適量的紅糖；

⑤攪拌均勻後可關火盛出享用。

溫馨提示：紅豆有一定的利尿效果，盡量不要在睡前兩小時飲用。