冬瓜的功效與作用_冬瓜的藥用價值

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冬瓜簡介

冬瓜，為葫蘆科植物冬瓜的果實。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時採取。除去皮，或同時去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。

選購冬瓜時，應選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛，挑選時可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質緊密，種子已經成熟的黃褐色的冬瓜，口感較好。

冬瓜的功效與作用

1、減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2、護腎

調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

3、清熱化痰

有清熱化痰，消腫利濕的作用。

4、防癌抗癌

防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

5、潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

冬瓜全身都可入葯：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳；冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先於頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆（水淘凈），填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹籤簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，並豆一處焙乾。上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，（《楊氏家藏方》冬瓜丸）

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開，取清汁飲之。（《聖濟總錄》）

3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。（《千金方》）

4、治傷寒後痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口乾：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。（《古今錄驗方》）

5、治痔疼痛：冬瓜湯洗。（《經驗方》）

6、治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛塗之。（《千金方》）

7、治馬汗入瘡：干冬瓜燒研，洗凈敷之。（《綱目》） 8、治食魚中毒：飲冬瓜汁。（《小品方》）

內服：煎湯，60-120g；或煨；或搗汁。外用：適量，搗敷；或煎水洗。

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。

1、《別錄》：「主治小腹水脹，利小便，止渴。」

2、陶弘景：「解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。」

3、孟詵：「益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。」

4、《日華子本草》：「除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫；切摩痱子。」

5、《本草圖經》：「主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。」

6、《本草衍義》：「患發背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。」

7、《日用本草》：「瘥五淋。」

8、《滇南本草》：「治痰吼，氣喘，薑湯下。又解遠方瘴氣，又治小兒驚風。」「潤肺消熱痰，止咳嗽，利小便。」

9、《本草再新》：「清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱。」

10、《隨息居飲食譜》：「清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。」「亦治水腫，消暑濕。」

1、含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。

1、瓜性涼，不宜生食。

2、瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

3、瓜與肉煮湯時，冬瓜必須後放，然後用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。

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