家常菜中常吃它，既能潤腸通便還能治胃病，每天吃它都不膩！

有這樣一種神奇的食物，它既可以算作是一種菜品，又可以說是一種主食，在今天它又是一種美味的零食，幾乎沒有人會拒絕它的魔力，沒人能抵擋它的誘惑，它經常出現在我們的餐桌上，是我們常見的家常菜之一，這種食物就是我們熟知的馬鈴薯（土豆），今天我們就給大家來介紹幾種土豆的做法。

干煸土豆絲

首先要給大家介紹的就是一道很常見的家常菜，這道菜就是干煸土豆絲。相信說起干煸土豆絲大家都有自己的見解，筆者喜歡把土豆絲和胡蘿蔔絲放在一起炒制，加入少許香醋、食鹽、干辣椒和花椒粉，土豆絲炒出來可以說是酸爽香辣，回味無窮！而且炒制的做法對於我們來說也更容易吸收胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素是一種油溶性的營養素，在炒制之後更方便吸收，這道菜可以說是營養與味道兼備，同時又方便製作的家常菜。

土豆燉牛肉

接下來第二道菜也是非常方便製作的燉品——牛肉燉土豆，說起牛肉和土豆，這兩樣東西一定是絕配了，無論是牛排配烤土豆這樣的西餐代表吃法，還是我們中式傳統牛肉燉土豆，都是非常不錯的搭配，這道菜做到了保留食物的原汁原味，同時很好的改變了食物本身的形質，使原本不好下口略硬的牛肉變得更加酥軟，配合香料的香氣掩蓋了牛肉的腥膻氣息，把牛肉土豆本來就很相宜的口感與味道交織在一起，牛肉的酥爛和土豆燉煮後的綿軟，使這道燉品成為秋冬寒冷天氣里必不可少的主旋律，不但如此，這道菜對我們的胃有保護作用，很是適合有胃病的人群。

烤培根風琴土豆

第三道菜就是一道近些年來非常流行的做法——烤培根風情土豆，你甚至只需要一袋燒烤醬、一個土豆和幾片培根就可以做成，只要把培根夾在土豆切開的縫隙裡面，然後在土豆表面刷上一層燒烤醬就可以了（如果你喜歡還可以加一些芝士鋪在上面），這道菜色澤美觀，只要烤箱定時即可，操作簡單；同時開闢出了一種土豆的西式吃法。美味的培根散發著炙烤的涎香，與土豆烤熟之後的香氣交織在一起，匯成一曲燒烤的交響樂，再配上一杯紅酒，細細品嘗，簡直是人生樂事。

土豆泥

最後一種做法就是老少皆宜的做法——土豆泥了，相較前幾種做法你只要把土豆上鍋蒸一會等土豆軟糯即可。你甚至可以發揮想像力在上面放上歐芹、羅勒等香料，或是燉煮好的雞湯來幫這道味道可塑性強的小吃提味兒。土豆泥簡直就是一種百吃不厭的百變食材。

介紹了這麼多土豆的做法，大家是不是都心動了呢？既能讓你大快朵頤，又能滿足你的營養需求，還能潤腸通便，土豆的魔力正在於此，讓人每天吃都不膩，今晚，和你的家人一起，重新認識並且發現土豆的價值，是不是要來一道美味又健康的土豆？