鐵皮石斛粉，該何時，如何食用，以及注意事項,--專業胃病理療師！~

07-21

　近期由於電視劇的熱捧，鐵皮石斛讓更多的老百姓所熟知。有不少人都通過各種途徑購買到高品質的鐵皮石斛用於日常養生，食用鐵皮石斛是非常有講究的，吃的好藥效發揮要比正常的吸收更快，療效更好。什麼泡水喝、煲湯喝、干啃等等食用方法已經OUT了，你聽說過鐵皮石斛磨成粉吃嗎？療效更好，吸收更好。

　　鐵皮石斛粉簡介　　鐵皮石斛粉是經乾燥滅菌後採用超微粉碎技術加工而成，因為是低溫狀態，所以在破壁的過程中基本上不會使鐵皮石斛的營養成分比如多糖等揮發性有效成分損失，而且細胞打破後，入口即化，更利於人體的吸收，大幅度提高吸收率。從而明顯提高生物利用度。　　鐵皮石斛粉怎麼吃　　一些石斛企業為了解決鐵皮石斛往往服用不方便的問題，並考慮到更好的利用吸收，將鐵皮石斛加工成了超微細粉，並將其制粒，成為鐵皮石斛超微粉。

　　鐵皮石斛超微粉可以直接兌開水喝，方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，衝上開水，經過攪拌，即可飲用（由於石斛多糖等成分的性質，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況，均不妨礙飲用）。　　鐵皮石斛超微細粉也可以用於煲湯，即在用細火熬湯的階段，將鐵皮石斛超微粉放入湯中，熬上半小時或片刻，即可。　　總之，食用鐵皮石斛粉可直接服用或者用溫開水沖服都比較方便，吸收也不受影響。石斛性寒，所以，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉，當然輔料也不是隨便加的，燉補品營養成分容易流失，但是對於人體而言吸收應該是不成問題的，特別是對於消化系統不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。　　石斛粉什麼時候吃最好　　鐵皮石斛粉是一種十分名貴的藥材這點不用多說了，我們都知道鐵皮石斛粉不僅在很多疾病的治療上有奇特的效果，而且還是一種很好的養生保健品，但是鐵皮石斛粉的食用方法是很有講究的，在使用過程中要掌握一定的方法才好。鐵皮石斛粉最好在用餐前後一段時間內食用，用溫水服下，在這個時間段內人體內胃液分泌充足，非常有利於鐵皮石斛粉有效成分的吸收。所以，怎麼食用在我們生活中是非常關鍵的。　　服用鐵皮石斛粉的注意事項　　鐵皮石斛的功效與作用頗多，且石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。　　上述對鐵皮石斛磨成粉怎麼吃有了詳細的介紹，相信大家已經迫不及待想去嘗試了，那就趕緊行動起來吧。鐵皮石斛，專業胃病理療師！~

「益胃生津」，這是對鐵皮石斛養胃功效的描述，鐵皮石斛能養胃治胃病，這是可以肯定的，但由於鐵皮石斛本身功效多，吃法也多，而且市面上的鐵皮石斛產品也越來越多，針對各人不同的身體狀況和治療保健重點不同，就會有不同的吃法。因此，有人不禁就要問，那鐵皮石斛怎麼吃對胃病好呢？且看下文。鐵皮石斛益胃生津首先來了解下，鐵皮石斛對胃病到底有沒有幫助？胃陰不足是很多胃部疾病發作的根源，因此，在中醫上特別注重滋養胃陰，而文章開頭我們就提到，益胃生津這是鐵皮石斛的一個顯著功效，這正好契合了中醫通過滋養胃陰來養胃、治胃病的理念。

鐵皮石斛的藥用記載關於鐵皮石斛益胃生津的功效，古代著名醫藥學專著里都有，比如《神農本草經》就記載，「久服厚腸胃，輕身延年」；《本草內經》則稱鐵皮石斛「養胃益液，為無上妙品」，並且認為，老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進補太寒之品，鐵皮石斛為老人滋養脾胃「佳品」。鐵皮石斛對胃的功效，不只是在歷代醫藥學著作中有記載而已，現代藥理實驗也有證實：鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益於慢性萎縮性胃炎的治療；鐵皮石斛能促進胃腸排空能力，並能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀；鐵皮石斛對脾胃病中的致病菌--幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病症，是脾胃病的理想藥物。那麼，鐵皮石斛具體要怎麼吃對胃病好呢？對於新鮮鐵皮石斛，我們通常就是鮮吃或是榨汁飲用，對於鐵皮楓斗則採用煎煮和熬湯的吃法。但考慮到食用者可能有脾胃虛寒或羸弱的情況，建議還是熬湯食用，即使要榨汁的話，也最好用溫開水。

鐵皮石斛能從根本上對脾胃進行調養和護理，選用鐵皮石斛治療胃病，通常也會與其他中藥材進行配伍成復方來進行服用。比如：鐵皮石斛配花粉，治胃熱津虧、消渴、虛熱、舌絳、少津；配麥冬，治胃陰不足、胃脘不適、乾嘔、舌紅等等。以下是選自《石斛治百病》一書，關於健脾養胃的鐵皮石斛食療方，2劑。