幾種有益糖尿病的調味品

(2009-07-04 10:38:36)標籤：養生保健桂皮調味品糖尿病患者健康分類：糖尿病飲食調味品是一日三餐不可缺少的輔料,對糖尿病患者來說,調味品對糖尿病是否有利,以及如何食用是大家十分關心的問題。現代科學研究發現,許多調味品對糖尿病控制有一定的輔助作用,現在像大家介紹幾種對糖尿病患者有益的調味品。糖尿病調味品之辣椒牙買加科學家的研究發現,辣椒中的辣椒素能顯著降低血糖水平。但研究人員尚不清楚辣椒素如何影響胰島素的含量,推測辣椒素可提高胰島素的分泌量,也有可能會延緩胰島素的分解。另外,辣椒素已被用來治療糖尿病的併發症,即用來恢復糖尿病神經病變中受損的神經。糖尿病調味品之生薑生薑性溫味辣,含有姜醇等油性揮發物,還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。動物實驗研究表明,薑黃素能降低早期糖尿病大鼠腎組織一氧化氮水平,減輕腎小球高濾過和腎臟肥大,降低尿白蛋白,改善腎功能。糖尿病調味品之桂皮最近美國科學家所進行的一項研究表明,如果糖尿病患者能在其飲食中加入一些桂皮,他們的病情將會得到改善。研究人員對60位2型糖尿病患者進行了對比試驗,要求受試者在每天的飲食中加入1克、3克或6克的桂皮或麵粉膠囊。40天後,研究人員對這些受試者體內的有關指標進行了檢查。化驗結果表明,那些服用桂皮粉患者體內的血糖、膽固醇以及血脂均明顯下降,降幅最高可達30%。而那些服用麵粉膠囊患者體內的這些指標沒有發生變化。但桂皮不能大量食用,因為多食後會產生一定的毒性。每天食用很少量的桂皮(1克)即可幫助糖尿病患者穩定和緩解病情,防止併發症的發生。糖尿病患者可在他們早餐的咖啡、橙汁和粥中加入桂皮粉。此外,也可以用桂皮煮水,然後用桂皮水沏茶。糖尿病知識網
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