夏天不止有小龍蝦和啤酒，它也非常適合夏天吃哦！而且很容易就做好！

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各位小廚，五月也很快要過去了！不要給自己的五月留下一份遺憾，要讓自己在五月的最後這幾天時間裡，又學會一道新菜！

在火辣辣的夏天，啤酒小龍蝦肯定比不可以少，大街小巷隨處都能見到一桌桌的兄弟或者一大家子人，一起擼著串，吃著小龍蝦，喝著啤酒，因為這樣才有夏天的味道！這樣的生活才是休閑的！至少小編覺得擼串的時候才是我最放鬆的時刻~

最近看到嚮往的生活，黃磊的廚藝自然不必多說！當看到張傑做了一份四川的豆瓣魚時，頓時也被他的廚藝所吸引！所以今天小編給大家帶來的不是小龍蝦，但是你要炫廚藝的話，可以從這道豆瓣雞開始！高顏值，零失敗！

豆瓣雞

食材

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雞腿肉350g / 蔥3棵 / 花椒5g / 蒜8g

豆瓣醬2湯勺 / 鹽適量 / 胡椒粉少許

辣椒面少許 / 料酒1勺 / 麵粉適量

步驟

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1.將雞腿洗乾淨去骨頭成塊，

蔥切段，辣椒切碎，姜切絲；

2.雞肉塊加入一勺鹽，胡椒粉少許，

（能吃辣的可以加點辣椒面），

再加入醬油和料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘；

3.隨後將腌制好的雞肉塊均勻的裹上一層麵粉；

4.起鍋，熱油，6成熱時下入雞塊中小火炸制；

5.待炸製表面金黃時，撈出控油；

6.鍋中留底油，下入蔥，姜，蒜，

辣椒小火煸炒半分鐘；

7.隨後倒入豆瓣醬繼續翻炒數秒；

8.然後倒入炸好的雞塊翻炒均勻入味即可關火出鍋。

成品

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這樣的豆瓣雞，就算時廚房小白也能輕鬆駕馭哦！讓你一秒變大廚的機會來了，你們還不趕快試試嗎？我們再也不用去羨慕別人家的菜好吃，因為我們自己也能做出美味的菜肴~

溫馨提示

?不能吃辣的可以選擇不放辣椒面哦！但時既然時一道四川菜，少了辣椒會失去它原有的滋味的！

?雞肉下油鍋炸制時不要太久，因為還要放入鍋中翻炒，如果太老就不好吃了！

?最後還可以撒點蔥花會更香哦！

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