英國王室最愛的單一麥芽威士忌，拉弗格Laphroaig全系列詳解

英國王室最愛的單一麥芽威士忌，拉弗格Laphroaig全系列詳解

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說2018年是英國王室年，真的一點也不誇張。

先是凱特王妃誕下第三胎小王子，接著又迎來哈里王子的世紀婚禮，就連他們的父親——在王儲的位置上「苦熬」了60多年的查爾斯王子，也終於守得雲開，得到了一個新的頭銜——英聯邦元首。

要知道，接任英聯邦元首頭銜，也就意味著作為第一順位繼承人的他，離王位又近一步了。正巧在上周，借著哈里王子大婚調侃了英國王室的酒膩子們，還埋下過伏筆，說要寫一寫查爾斯王子最愛的威士忌大牌拉弗格，看來現在履行諾言，再適合不過啦。

關於拉弗格 Laphroaig

拉弗格蒸餾廠（Laphroaig，蓋爾語中是「寬闊海灣邊的美麗低谷」之意）創建於1815年，位於艾雷島南部的Ellen港附近，釀造的單一麥芽威士忌以超重泥煤風味著稱，許多泥煤愛好者都是它的忠實擁躉。

1923年，拉弗格建立了自己的制麥廠，自行處理15%的大麥原料，剩下的85%則交給波特艾倫（Port Ellen）等附近的制麥廠完成。至今，拉弗格依舊堅持著傳統的地板發芽法，蘇格蘭目前保留此工藝的酒廠僅剩7家。另外，拉弗格在艾雷島上還擁有自己的泥煤田。

查爾斯王子在拉弗格體驗使用傳統的地板發芽法處理大麥[/caption]

論泥煤風味，拉弗格與同在島上的阿貝（Ardbeg）、拉加維林（Lagavulin）不相伯仲，不過後兩者是通過增加蒸餾時的迴流來賦予酒款甜美風味的，而拉弗格則另闢蹊徑，不僅使用艾雷島最小的蒸餾器，還通過延長初餾時間的方法，令酒款擁有更飽滿的口感和強烈的煙熏味。因此，拉弗格常被飲者評價為碘酒、消毒水，論風味之獨特，沒有哪家酒廠可以比得過它。

有趣的是，這一特質也令拉弗格威士忌被當作「藥酒」打入當年處於「禁酒時代」的美國市場，成為在美國禁酒令時期里，唯一進口的蘇格蘭單一麥芽威士忌。

除了強烈的風味外，拉弗格威士忌還有一大特徵，就是使用高比例的首注波本桶，賦予酒款香草的甘甜和順滑的口感。

唯一的英國王室認證單一麥芽威士忌

令拉弗格引以為傲的，不僅是獲獎無數，更是獲得來自英國王室的榮耀。拉弗格是唯一獲得英國王室認證（Royal Warrant）的單一麥芽威士忌品牌，身為拉弗格粉絲的英國查爾斯王子，更在1994年訪問酒廠，並將英國王子的御用勳章贈予酒廠。

在拉弗格酒廠的外壁上懸掛的，以三片鴕鳥羽毛與王冠組成的「和平之盾」，便是查爾斯王子的御用勳章。該標誌同樣出現在每瓶拉弗格威士忌酒標的中心位置。

查爾斯王子除了每年要訂購近千瓶拉弗格威士忌外，還分別在2008年60大壽當日，及2015年拉弗格200周年慶典時前往酒廠，足見他對拉弗格的痴迷。現在，拉弗格每次推出新產品，便會送給查爾斯王子試飲，已成為一種慣例。

近年來，拉弗格在市場上有不少花樣，為了慶祝建廠200周年，更推出了一系列的限量老年份酒款，也重新推出了不少曾經停產的經典款。想搞明白這些酒，的確需要花些心思，所以下面，我們就為大家介紹一下這個單一麥芽威士忌豪門旗下的全系列酒款。

高端款

拉弗格40年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 40 Year Old

這支酒發佈於2001年，由蒸餾於1960年的威士忌原酒調配而成，應該是拉弗格發售的最老年份酒款了，酒精度42.4%。這支酒當時共發售了3300瓶，其珍稀程度不必多說，在拍賣會上的價格已經飆到6000英鎊以上。

除了酒款本身，還需要特別表揚一下拉弗格的包裝。比起很多威士忌大牌崇尚的高端又奢華的水晶瓶，拉弗格的頂級酒款依舊保持著樸素的玻璃瓶、簡潔的白色酒標，這樣做最大的好處就是，消費者不必為過多的包裝而買單。

拉弗格也曾出過限量款的年份威士忌，比如Laphroaig 1974，原酒在雪莉桶中陳年31年，酒精度49.7%。這支酒只推出了約900瓶，也是拍賣會上的寵兒。

拉弗格32年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 32 Year Old

這支酒發佈於2015年。拉弗格為紀念建廠200周年，發布了5支限量版酒款，它就是其中最昂貴的一支。

它也是近些年酒廠發布的最老年份酒，由最低陳年32年的單一麥芽威士忌原酒調配而成。這些原酒陳年於Oloroso雪莉桶中，包括首注桶（酒廠收購來的舊桶，但第一次被注入威士忌）和二次注桶（已經裝過一次威士忌的木桶），這對於偏愛波本桶的拉弗格來說也是相當少見的。另外，這支酒是一支原桶強度（Cask Strength，即酒款在離桶裝瓶前未經兌水稀釋）的威士忌，酒精度為46.6%。

拉弗格30年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 30 Year Old

拉弗格30年是拉弗格的經典之作，酒精度43%，在2000年上市後便拿獎拿到手軟，現在已經越來越稀有。

2016年，酒廠又推出了一款新的限量版拉弗格30年。酒款經過兩次波本桶陳年，包括首注桶和二次注桶，原桶強度裝瓶，酒精度高達53.5%。

拉弗格28年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 28 Year Old

這支酒是酒廠今年最新推出的限量酒款，分別經過四分一桶（容量為45升的小桶，大部分為新桶，用來陳年較年輕的威士忌原酒）、波本桶和Oloroso雪莉桶熟成，同樣為原桶強度裝瓶，酒精度為46.3%。

拉弗格27年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 27 Year Old

官網參考價格：435.17英鎊左右（700ml）

這款酒同樣為限量版，發佈於2017年。酒液首先在二次注豬頭桶（Hogshead，250升）中熟成，繼而一部分酒液在首次注波本桶中熟成，另一部分在二次注四分之一桶中進行熟成，最終調配後並原桶強度裝瓶，酒精度為41.7%。

進階款

拉弗格25年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 25 Year Old

官網參考價格：347.81英鎊左右（700ml）

拉弗格25年是酒廠的常規款，由陳年於首次注波本桶和二次注Oloroso雪莉桶的原酒調配而成。

這款酒最初發佈於2007年，當時該版本酒精度為40%。2008年發布的第二版，開始變為原桶強度裝瓶。往後，每年發售的酒款，酒精度都會有一定差別。

發售年份 酒精度

2007年 40%

2008年 59.1%

2009年 51%

2011年 48.6%

2012年 46.7%

2013年 45.1%

2014年 45.1%

2015年 46.8%

2016年 48.6%

2017年 48.9%

另外，拉弗格25年的包裝有黑標和白標兩種。2013、2014、2015年推出特立獨行的黑色酒標與黑色包裝盒，2016年又變為拉弗格更為典型的白色酒標和白色木盒。

拉弗格21年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 21 Year Old

這支酒是為慶祝200周年推出的半瓶裝（350毫升）限量款，由蒸餾於1993年、在首注波本桶中陳年的威士忌原酒調配而成。

拉弗格18年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 18 Year Old

這支酒誕生於2009年，推出的原因是為了取代舊版的拉弗格15年。其實這兩支酒的區別還是蠻大的，相比而言，18年的酒體更飽滿有力，酒精度也更高，達到48%，對於一支非原桶強度的威士忌來說已經不低了。

拉弗格18年的產量一直非常有限，也促使了價格的飆升；尤其在2016年酒廠宣布了這支酒停產，現在想喝到一支拉弗格18年就變得更難了。

拉弗格16年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 16 Year Old

與21年一樣，這支酒同樣是為慶祝200周年推出的半瓶裝（350毫升）限量款。不過這支酒只在免稅渠道獨家發售，酒精度為43%。

拉弗格15年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 15 Year Old

這支酒是拉弗格非常經典的作品之一。

舊版的拉弗格15年於2009年停產，被18年取代。舊版15年一直廣受喜愛，據說也是查爾斯最鍾愛的酒款。因為稀有性的原因，舊版拉弗格15年可遇不可求，價格也被炒得上天了，遠比18年更誇張。

2015年，拉弗格15年以200周年限量版的身姿再度面世。

雖然包裝略有差別，酒廠表示新版15年延續了舊版的製作方式，保持同樣的口味和酒精度（43%）。當然，這應該是理想上的，因為除卻原料、水源和人這些可變因素外，舊版的威士忌在調配時應該混入了不少高年份的原酒。考慮到單一麥芽威士忌近幾年供不應求的市場，新版15年恐怕做不到當年的程度。雖說未必就是新不如舊，但完全一樣是不大可能的。

核心款

拉弗格10年原桶強度 單一麥芽威士忌

Laphroaig 10 Year Old Cask Strength

官網參考價格：67英鎊左右（Batch 010，700ml）

作為拉弗格的經典酒款之一，首支10年原桶強度威士忌（酒精度55.7%）自2007年問世以來便深受歡迎。

自2009年開始，酒廠開始推出小批次版本（Batch 001、002……至今已發布至Batch 010），以取代10年原桶強度標準版。這舉動，在當時可算是既大膽又有前瞻性。

批次版本 發布年份 酒精度

Batch 001 2009 57.8%

Batch 002 2010 58.3%

Batch 003 2011 55.3%

Batch 004 2012 58.3%

Batch 005 2013 57.2%

Batch 006 2014 58%

Batch 007 2015 56.3%

Batch 008 2016 59.2%

Batch 009 2017 58.1%

Batch 010 2018 58%

拉弗格10年 單一麥芽威士忌

Laphroaig 10 Year Old

官網參考價格：36英鎊左右（700ml）

拉弗格品牌的核心產品，也最原始的拉弗格產品。酒精度40%，採用和75年前相同的釀造工藝。

無年份款

近些年，拉弗格推出了不少無年份威士忌（No Age Statement，簡稱NAS）。雖說這實屬無奈之舉，不過從好的方面來看，沒有了年份的限制，調酒師的確有更大的發揮空間，可以創造出不錯的酒款。當然，這些都是見仁見智了。

拉弗格傳奇 單一麥芽威士忌

Laphroaig Lore

官網參考價格：65英鎊左右（700ml）

這支酒，由拉弗格酒廠經理John Campbell 親手蒸餾和調配，酒精度48%。原酒酒齡從7年到21年不等，分別來自5種各具特色的酒桶：首注波本桶、全新歐洲橡木豬頭桶、二次注的美國橡木四分之一桶、二次注雪莉豬頭桶和兩次陳年後的拉弗格老酒桶，在保持標誌性的強烈泥煤香氣的同時，呈現出最飽滿豐富的口感。

拉弗格三桶 單一麥芽威士忌

Laphroaig Triple Wood

官網參考價格：47.88英鎊左右（700ml）

這支酒最初作為免稅店款面世，2013年更改包裝後重新上市，並成為常規酒款之一。作為拉弗格四分之一桶的延續版，這支酒在陳年過程中使用了3種風格不同的酒桶，先使用波本桶熟成一段時間後再換至四分之一桶，最後以Oloroso雪莉桶收尾，酒精度48%。

拉弗格四分之一桶 單一麥芽威士忌

Laphroaig Quarter Cask

官網參考價格：40英鎊左右（700ml）

這是一個拉弗格在被遺忘的傳統工藝中得到新生的最好例子。在還是依靠騾子運輸的年代，蘇格蘭威士忌通常使用容量小于波本桶的四分之一桶，這種小桶除了方便馱運外，也增大了液體與木桶的接觸面積，帶來與大桶不同的效果。

這支酒精度48%的酒，正是以此為靈感而創作。經歷兩次陳年（先在波本桶熟成，後轉至四分之一桶），也令這支酒擁有雙重風味。

拉弗格甄選 單一麥芽威士忌

Laphroaig Select

官網參考價格：33英鎊左右（700ml）

這支酒在全新美國橡木桶做最後的陳年處理，這一點在蘇格蘭威士忌中極為罕見。其餘的原酒，分別來自拉弗格四分之一桶、PX雪莉桶、三桶和拉弗格10年，充分融合了泥煤、橡木桶和甜美的拉弗格的多重風味。這也正是「甄選」的名稱由來。

免稅店款

拉弗格四桶 單一麥芽威士忌

Laphroaig Four Oak

官網參考價格：108英鎊左右（1000ml）

這支酒之所以命名為「四桶」，顧名思義則是運用了4種橡木桶的複雜作品，包括：波本桶、四分之一桶、未使用過的美國橡木桶，以及更大的歐洲橡木豬頭桶，酒精度為40%。

拉弗格1815傳承 單一麥芽威士忌

Laphroaig the 1815 Legacy

官網參考價格：107.59英鎊左右（700ml）

這支酒的陳年方式不同以往，是先後在首注波本桶和歐洲新豬頭桶中陳年的，酒精度48%。

拉弗格PX雪莉桶 單一麥芽威士忌

Laphroaig PX Cask

官網參考價格：88.55英鎊左右（1000ml）

這支酒先後在波本桶、四分之一桶和PX雪莉大桶中進行陳年，塑造出經典有力的口感風格，酒精度為48%。

拉弗格海洋 單一麥芽威士忌

Laphroaig An Cuan Mòr

這支是拉弗格為機場免稅店製作的限定酒款，An Cuan Mòr 是蓋爾語裏海洋的意思。原酒在拉弗格蒸餾廠面對大西洋的酒倉中，先後在首注波本桶和歐洲橡木桶中陳年。

拉弗格兄弟 單一麥芽威士忌

Laphroaig Brodir

Brodir在古挪威語里是「兄弟」的意思，這支酒的製作也是為了為向蘇格蘭與北歐地區源遠流長的紐帶關係及文化致敬。該原酒首先在波本桶中進行初次熟成，隨後轉入盛裝過寶石波特的橡木桶進行二次熟成，酒精度48%。

會員款

拉弗格在1994年成立了會員俱樂部Friends of Laphroaig（簡稱FOL），並專門每年為會員打造了一系列特定酒款。

加入會員很簡單，只要購買了拉弗格威士忌，並在官網登記便可。成為會員有很多有意思的好處，比如可以獲得酒廠的一平方英尺土地的「地契」，一嘗作為威士忌領主的滋味；另外，還有機會購買酒廠每年發售的FOL專供酒款Caideas（蓋爾語里「友誼」的意思）。前文提到的拉弗格21年也是面對FOL首發，但是據說賣的並不好，所以後來就在公開市場出售了。

通常每年發售的Laphroaig Caideas無年份酒款，都會使用不同的酒桶。比如2016年用的是馬德拉桶，2017年則使用了四分之一桶，2018年則嘗試了威士忌界中很少使用的Fino雪莉桶，先後在首注波本桶和Fino雪莉桶中陳釀，並以原桶強度裝瓶。

另外，酒廠還推出一款作為限量款的Laphroaig Cairdeas 15 year old，由蒸餾自2002年，並經過首注波本桶陳年的威士忌原酒調配而成，酒精度43%。

拉弗格旗下酒款就介紹到這裡。歡迎在下方留言分享你所喜歡的酒款，也歡迎將這篇文章分享在朋友圈、酒友群，與喜歡蘇格蘭單一麥芽威士忌的朋友約起來喝大酒哦。

文 | Daniela

編輯 | Alexxx

? 知味葡萄酒雜誌

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