粒粒米都包裹著雞蛋的
07-21
其實,我每次蒸米飯,份量都掌握得相當準確,但有時卻經常要故意多做一些,為的就是第二天拿來做美味的醬油炒飯,你知道它的魅力有多大了吧
!
今天我還要告訴你一個小竅門,讓醬油炒飯粒粒包裹著雞蛋,噴香彈牙的小竅門,不用謝我,好好享受這美味的一餐吧
!
原料:
剩米飯一碗 雞蛋3個 黃瓜半根 胡蘿蔔半根 火腿一小塊 醬油 雞粉 蔥花
做法:
1、黃瓜、胡蘿蔔、火腿切小丁;
2、剩米飯用微波爐熱一分鐘,這樣米飯容易散開;
3、雞蛋放入密封盒中打散,把米飯放入蛋液中;
4、蓋好盒蓋,充分搖勻,這樣每一粒米飯上都裹滿了蛋液;
5、鍋中放油,下胡蘿蔔丁煸炒一會;
6、下火腿粒煸炒一會;
7、倒入米飯,轉小火不停翻炒,待所有米粒變得鬆散,加入黃瓜粒翻炒;
8、加入雞粉和醬油,翻炒,加蔥花略炒出鍋。
紅色字體就是竅門喲!一般人我可不告訴他!!!
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