[食療保健]兒童糖尿病 吃這些食物最好

　　糖尿病在內在大部分都是發生在中老年人身上，但是兒童也是會有許多的人患有糖尿病的，而兒童的抵抗力有比較弱，那麼兒童兒怎麼預防糖尿病呢?一旦兒得了童糖尿病又該吃那些食物比較好呢?今天小編就為大家詳細哦介紹一下兒童糖尿病食譜及飲食原則。

　　兒童糖尿病食譜

　　1、玉米須煲瘦肉

　　玉米須30g，瘦豬肉100g。將玉米須、瘦豬肉加水共煮湯。待熟後去玉米須，飲湯食肉。也可用玉米須單味煎湯，當茶常飲。

　　2、蚌肉苦瓜湯

　　苦瓜150～250g，蚌肉50～100g。將活蚌放清水中養2天，然後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油鹽調味，即可服食。適用於兒童糖尿病之偏於胃熱陰虛者。

　　3、枸杞子燉兔肉

　　枸杞子15g，兔肉250g。將枸杞子、兔肉加水適量，文火燉熟後加鹽調味，飲湯食兔肉。適用於糖尿病之偏於肝腎不足者，腸燥胃熱者不宜。

　　4、山藥薏米粥

　　淮山藥60g，薏苡仁30g。將懷山藥、薏苡仁按常法共熬成粥食用，每日1劑。此粥食後有飽腹感，可減少飯量，對各型糖尿病患者均較為適宜，尤宜於脾胃虛弱、口渴善飢的兒童糖尿病患者更佳。

　　5、綠豆南瓜羹

　　綠豆250g，南瓜500g。南瓜切塊，同綠豆一起，加水適量，煮熟後，分餐食用。此方適用於有中消癥狀(如消谷善飢)的兒童糖尿病患者，常食有穩定血糖作用。

　　6、豬胰食療法

　　①豬胰2條，蒸熟焙乾研末，貯於瓶中，每服6～9g，1日3次;②豬胰1條，苡米30g，共煮湯，熟後加食鹽調味，飲湯食豬胰;③豬胰1條，黃芪30g，共煮湯，熟後加食鹽調味，飲湯食豬胰;④豬胰1條，懷山藥30～60g，共煮湯，熟後加調味品食之。

　　飲食原則

　　飲食應遵循平衡膳食的原則　

糖尿病飲食原則上也是平衡膳食，不同的食物所含的營養素特點不同，家長要注意保證孩子飲食的多樣化。每餐飲食都應包括主食、葷菜、蔬菜等。為了更好地平穩餐後血糖，可採用蒸玉米、煮芋艿、烤土豆等薯蕷類替代部分主食。薯蕷類食物除澱粉含量豐富之外，還含有較多的膳食纖維，有助於延緩餐後血糖的升高。每吃100～120克薯蕷類食物，應相應地減去25克米面等主食。葷菜的選擇也應該多樣化，一日飲食中應包括牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉以及豆製品等。蛋白質類的食物有助於患者的生長發育，同時相對於富含碳水化合物的主食而言，蛋白質類食物對餐後血糖的影響較小，並且有較好的飽腹感和滿足感。

　　充分保證蔬菜水果的攝入

　　蔬菜和水果是維生素和礦物質的主要來源，同時果蔬中還含有豐富的具有保健作用的植物化學物，例如多酚類化合物、有機硫化合物、植物固醇、皂甙等。按照中國營養學會的推薦，兒童蔬菜水果的攝入量應達到每日200～250克蔬菜，100～150克水果。在種類的選擇上要注意每天儘可能選擇不同顏色、不同類別的蔬菜、水果。可遵循世界衛生組織提出的「每日五蔬果」的原則。如果不存在咀嚼困難，應鼓勵患兒直接吃水果，避免喝一些含糖果汁飲料。

　　細嚼慢咽，養成良好的就餐習慣

　　將葷菜和蔬菜切小塊烹飪，吃飯細嚼慢咽，每一口食物咀嚼20～25下再咽下。讓一餐攝入的各種食物充分混合，這樣可以降低混合膳食的血糖指數。同時，細嚼慢咽也有助於減輕兒童消化系統的負擔，使得人體能夠更加充分地消化和吸收來自於食物中的營養素。

　　定時定量進餐也是家長需要特別注意的一點。兒童糖尿病患兒多為1型糖尿病，需要採用胰島素控制血糖。定時定量，及時進餐，可以預防低血糖的發生。也有助於醫生摸索合適的胰島素注射劑量。

　　選擇健康零食，適當加餐

　　糖尿病患兒與健康兒童一樣享有吃零食的權利，關鍵在於如何選擇健康的零食，什麼時間吃零食較為合適。不宜選擇富含碳水化合物和脂肪的薯片以及各種膨化食品作為零食。建議採用水果、小包裝的堅果、原味酸奶、小包裝的雜糧餅乾等。吃零食的時間應設在兩餐之間，注意不要在三餐之前吃大量零食，以免影響正餐的進食量。

　　結語：糖尿病在日常的生活中非常的常見，而兒童糖尿病也是比較常見的一種兒童疾病，而在生活中一旦得了兒童糖尿病，對於飲食這方面就要格外的注意了，有一些食物可以吃，而有一些食物則是不能吃的，本文就為大家詳細的介紹了兒童糖尿病的飲食原則。