食物養生：常吃大白菜好處

　　白菜小蝦米：大白菜、蝦米、蔥、姜、蒜、醬油、澱粉、鹽、油　　將大白菜洗凈手撕碎，蝦米用溫水泡軟，蔥洗凈取蔥白切蔥花、姜切薑絲、蒜拍扁切碎、澱粉加水稀釋再加少許醬油　　開火，鍋內放油，將蔥白、薑絲、蒜末放入鍋中炒香　　加蝦米下鍋翻炒　　再將白菜倒下鍋大火翻炒，炒軟加鹽　　再將澱粉汁倒下鍋勾芡即可　　【此道菜富含蛋白質和維生素，有解熱除煩，滋陰清肺、通利腸胃的功效】

　　牛腩燒白菜：牛腩、大白菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、醬油、白砂糖、鹽、油　　將牛腩洗凈切小塊，大白菜洗凈撕碎、蔥洗凈取蔥白切蔥花、姜拍扁切碎、蒜拍扁切碎，干辣椒切小段　　開火，鍋內燒水，將牛腩放下去戳一下，撈起濾干　　鍋內燒油，將蔥白，姜，蒜、辣椒、花椒放下鍋炒香　　加牛腩翻炒，加適量醬油和白砂糖　　加水，淹過牛腩剛好　　煮開轉小火燜煮十五分鐘　　加白菜，大火炒至軟熟，加鹽即可
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