冬天裡的一份暖心甜點 牛奶的新吃法

其實這個甜點是廣東一個很經典的點心，在我小時候並沒有機會嘗試過，因為我媽媽不懂做任何點心，直到上初中之後有機會去糖水鋪才第一次嘗試，當時就覺得這個點心好香好滑啊！從那之後便是我每次去糖水鋪經常吃的點心。

想到這個不免感嘆現代的寶媽真的是身負十八般武藝啊，不單要帶娃，還要懂各種育兒知識，也要學會做寶寶輔食，還要上班...晚點娃上小學之後還要懂各種教學知識..因為不懂會被娃鄙視啊...

營養Tips

木瓜具有開胃幫助消化的功效，寶寶適量吃些木瓜有助增進食慾。但木瓜屬於容易過敏的食材，所以建議寶寶到10個月之後再添加。

今天這個點心保證大人寶寶都愛哈！

木瓜牛奶燉蛋（13月齡+）

難度：容易

時間：15分鐘

烹調方法：蒸

用具：蒸鍋

-食材-

雞蛋2個 約100g

牛奶 120g

木瓜 1個 約420g

備註：

13月齡每日輔食需要熱量為550kcal,

蛋白質每日推薦攝入量為25g。

13月齡嬰兒每日鈣適宜攝入量為600mg。

做法

1、木瓜對稱切開兩半，把木瓜肉挖走，留下殼；

TIPS: 木瓜選比較熟的，可以切開之後用勺子把肉先吃掉，然後留下殼來裝蛋液,我和CICI 就是直接把肉吃掉了，也可以把部分木瓜混合在雞蛋液里最後蒸熟哈。

2、雞蛋打開倒在大碗里；

3、 攪拌均勻；

4、倒入牛奶；

TIPS: 牛奶可以是純牛奶，也可以是奶粉沖泡的，我用的是德運牛奶充泡的，配方奶就不是太建議，因為最後是蒸熟的，這樣會破壞配方奶的部分營養。

5、再次攪拌均勻；

TIPS: 一歲半之後的寶寶這步可以加入一些白糖，加大概10g左右糖就可以。

6、 用大勺把混合之後的奶液勺到木瓜盅里（今天請了CICI幫忙哈）；

7、放入蒸鍋；

TIPS: 冷水入鍋，待水開之後再蓋上鍋蓋。時間真的要根據自家的鍋具和火力來決定，所以要注意觀察，不能走開。我這個蒸4分鐘就熟了，最後還冒了點點泡（證明熟過頭了，但口感還是很嫩滑的）。

8、牛奶的參與讓雞蛋更嫩滑，還有牛奶濃郁的香味，寶寶大愛哦！

1歲以內按月齡輔食食譜

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1歲以上幼兒美食菜譜

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2歲以上幼兒美食菜譜

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