5月「科學」流言榜發布

阿司匹林能美白、肉鬆竟是棉花做？5月「科學」流言榜發布

來源：新民晚報記者：馬亞寧編輯：周春晟

網路圖

　　阿司匹林能美白，塑料大米已上市，肉鬆竟是棉花做……這些聽上去離奇駭人的說法，一度是網路上的流量「擔當」，今天（31日）它們出現在了北京市科協、全國晚報科技編輯記者學會、上海科技傳播學會等共同發布的5月「科學」流言榜上，被貨真價實的科學分析與驗證打回原形。

有商家製造塑料大米

　　近日，兩段小視頻在微信中熱轉。視頻稱，有小商小販正在製作塑料假大米，而且還有飯店將生米煮成了熟飯。

　　真相：仔細分辨網傳視頻中的生產設備和生產流程，不過是塑料行業中最基本的塑料造粒過程。在對「塑料大米」事件的深入調查中，塑料行業人士告訴記者，這類再生塑料顆粒的均價為每千克10元以上，而普通大米每千克不超過5元。塑料顆粒生產成本比大米高多了，怎麼會把塑料去替代假大米呢？

　　網傳視頻中所謂「塑料大米」原料，不過是最普通的聚乙烯，這類塑料密度都小於1克/立方厘米。淘米時都會浮在水面上，很容易就被鑒別出來。

　　阿司匹林粉末塗臉可美白

　　網傳阿司匹林其實就是神奇的美白產品，只要把藥片的粉末碾碎塗在臉上當面膜敷，就能美白皮膚。事實果真如此嗎？

　　真相：阿司匹林又名乙醯水楊酸，的確能美白皮膚，但掌握濃度是個大問題。總的來說，低濃度（0.5%~2%）的水楊酸對角質層形成有穩定作用，可以促進角質層生成；高濃度的水楊酸（5%以上）的水楊酸就變成了角質層殺手，可以迅速剝離角質層，嚴重時甚至可以引發大面積的表皮脫落，表皮一旦消失，皮膚的屏障作用也就不在，不但會引起疼痛、瘙癢，而且會使皮膚變得敏感，增加被日光晒傷的可能性。【過去也有白醋美白皮膚的說法，道理一樣，控制不好酸度，會損傷皮膚，不用為好！】

　　因此，我國《化妝品安全技術規範》規定，駐留類化妝品和淋洗類皮膚用品中，水楊酸的濃度不得超過2%。市面上銷售的阿司匹林，有50mg（即每片阿司匹林含有50mg乙醯水楊酸）、100mg、300mg等多種規格，濃度遠大於安全劑量，直接磨粉塗臉，那是萬萬不可；即使自行調配水溶液，也不安全。

　　肉鬆竟是棉花做？

　　網路上，有人將自己買回來的一袋肉鬆餅，拿水浸泡後發現肉鬆裡面根本沒有肉鬆，而是「棉花」做的。網上的說法，可信嗎？

　　真相：根據相關信息，有關部門到肉鬆餅企業現場調查，未發現該企業有任何採購使用棉花的跡象。在媒體現場監督下，調查組模擬視頻將肉鬆進行了水洗，經水洗後肉鬆的確為白色絮狀，可以點燃，但品嘗為雞肉味，且燃燒時散發出肉燒焦的臭味，與棉花有本質區別，棉花成分為纖維素，無法下咽，燃燒應無臭味。通過現場檢查，基本排除了肉鬆麵包是棉花的可能。

　　從二者的成分來看，肉鬆和棉花有很大區別。肉鬆的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質。而棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素。蛋白質是三大供能營養素之一，而纖維素是一種不可溶膳食纖維。真用棉花冒充肉鬆，一吃就會識破，商家不會造這樣明顯的假讓消費者來告。而且，一旦被識破也不會有消費者買了，商家是不會做這種賠了夫人又折兵的買賣的。

　　常滴眼藥水保護眼睛

　　長時間盯著電腦屏幕，眼睛難免會出現乾澀、疲勞等癥狀，此時不少人選擇滴眼藥水，而且在滴過眼藥水之後，覺得眼睛確實「滋潤」了許多。

　　真相：如果眼睛出現乾澀、酸脹等用眼過度的癥狀，可以適當使用一些具有緩解眼部疲勞作用的眼藥水，但不宜太頻繁。經常使用電腦人，每天滴三到四次即可。

　　為什麼不能隨便滴眼藥水呢？瑞金醫院眼科主任醫師沈璽指出，市面上在售的眼藥水中大多含有防腐劑。雖然防腐劑的種類和濃度都在安全範圍內，但長期使用含防腐劑的眼藥水，也容易損傷眼角膜，進而誘發乾眼症等眼部疾病。

　　號稱能夠「抵抗視疲勞」和「清涼醒目」的眼藥水，大多含有縮血管劑，不僅可能導致眼睛出現過敏癥狀，而且可能誘發青光眼等眼部疾病。實際上，眼藥水有很多種類，不同種類眼藥水的作用不同。有一部分眼藥水屬於非處方葯，使用不當或長期使用都可能誘發嚴重的眼部疾病甚至全身疾病。感覺眼睛明顯不適時，最好到眼科醫院接受檢查，並在醫生的指導下使用眼藥水

　　蜂王漿導致乳腺癌？

　　坊間一直流傳「蜂王漿富含雌激素，可能導致乳腺癌」的說法，並把蜂王漿歸納為女性易患乳腺癌六大危險因素之一。

　　真相：乳房是多種激素的靶器官。乳腺癌的產生，跟雌酮和雌二醇有直接關係。蜂王漿中雖然含有這兩種物質，但每100g鮮蜂王漿之含有雌二醇416.7納克、孕酮116.7納克。一納克等於十億分之一克，這種劑量不僅稱不上「富」，而且比牛羊肉都要低，只能說是「痕量」，聊勝於無。

　　1999年，華西醫科大學研究成都地區乳腺癌危險因素時，曾經把蜂王漿納入考量，但是因為關係微弱，最終，沒有把蜂王漿列為危險因素之一；2005年，江蘇省疾病預防控制中心在南京地區選取300名婦女，進行了病例對照研究，結果顯示，服用蜂王漿與乳腺癌的發生沒有明顯關係。

　　實際上，國內外歷次大規模調查都表明，一級親屬有乳腺癌史、初產年齡晚、初潮年齡早，是乳腺癌的重要危險因素；心理壓力、營養過剩、被動吸煙，也和乳腺癌有一定的關係。高脂高蛋白飲食有可能加強或延長雌激素對乳腺上皮細胞的刺激，從而增加發病風險。其他食物對乳腺癌的作用，往往微弱、複雜，至今沒有定論。