擴散！關於健康 這些都是謠言
①酸性體質易患癌；②指甲月牙是健康晴雨表；③左旋肉鹼是減肥神葯；④經期洗頭易患癌症；⑤宿便是健康殺手；⑥骨頭湯補鈣；⑦鴨血清肺；⑧木瓜豐胸；⑨可樂殺精。小夥伴們，你中過招嗎？戳圖↓↓別再被騙！
那些年我們信過的謠言本報記者 李洋 《 生命時報 》（ 2014年05月27日 第06 版） 一些老一輩們留下的「生活經驗」、口口相傳的「健康俗語」，聽得久了似乎就慢慢地成為了「事實」。尤其是微博、微信等傳播渠道普及後，各種看似「有科學道理」的謠言更是在人們的觀念里深深紮根，即使被專家辟過謠仍會捲土重來。如果不加辨別，很可能會因一些錯誤行為而損害健康。本期，《生命時報》採訪多科權威專家，總結出12個流傳最廣的健康謠言，逐一揭開它們的本來面目，為您還原科學真相。
謠言1咽下口香糖會粘住腸子
從小我們就常聽大人說，千萬別把口香糖吞進肚子里，否則它會把腸子粘住，危及健康和生命。
真相：英國廣播公司《焦點》雜誌曾邀請醫學專家解答了這一問題。專家表示，口香糖的確很難被消化，但它仍然沒能力逃過正常人的消化系統，最多需要3天左右就會被消化掉，最終被排出體外，所以不會把腸子粘住。但是為了避免意外，最好不要給小孩吃口香糖，以免誤吞入氣管。
謠言2月經期間不能洗頭
我國自古就有「坐月子」的傳統，此外還一直流傳著「女性經期不能洗頭」的說法，認為經期洗頭會加重痛經，加速衰老，引起脫髮，老了還會有後遺症。
真相：南京市中西醫結合醫院婦科副主任中醫師王俊蘭認為，這是一種誤傳，女性經期可以洗頭。不過需要提醒的是，經期洗頭不能用冷水，洗完頭要及時用電吹風吹乾而不是自然晾乾，更不要在頭髮未乾時就急著出門，尤其在冬天或大風天氣，避免著涼。
謠言3滴血可以認親
在古裝電視劇里，我們常常能看到滴血認親的畫面：在碗中盛清水，將兩滴血滴入碗中，相融則為親生，不融則沒有血緣關係。
真相：滴血認親沒有科學依據。江蘇省人民醫院司法鑒定所高級實驗師、法醫物證室主任周惠英表示，血液中含有很多成分，但其中很大的比例是水，所以血液滴入水中很快就會散開，也就是說任何人的血液都可以在水中相融，因此，用它來證明有無血緣關係沒有科學依據。
謠言4戴近視鏡會讓眼球變得凸出
不少人擔心戴近視眼鏡會引起眼球凸出，形成「死魚眼」，影響美觀，所以拒絕配戴眼鏡，最終導致視力越來越差。
真相：眼球變形凸出的罪魁禍首並不是眼鏡。廣州中山醫科大學眼科中心教授余敏斌表示，眼睛近視後，不單單是看不清東西，同時眼球形狀可能會發生變化。軸性近視是近視眼中比較常見的類型，中高度軸性近視患者的癥狀之一就是眼軸會變長，從側面看起來眼球會變得凸出。所以，一般情況下，近視本身就會導致眼球凸出，與戴不戴眼鏡沒有關係。近視眼患者要做好近視的防控工作，科學配戴眼鏡，防止度數繼續加深，避免眼睛繼續變形。
謠言5味精吃多了會變傻
一直以來，關於味精的傳言都很多，有人說味精吃多了會脫髮，還有人說味精吃多了會變傻，出現記憶力下降、大腦反應遲鈍等癥狀。
真相：中國農業大學營養與食品安全碩士生、營養專家阮光鋒表示，關於「吃多味精會變傻」的說法，目前並沒有足夠的證據可以證明。味精是一種純糧食製成的調味品，其主要成分是谷氨酸鈉，含有鈉元素，和食鹽（氯化鈉）中的鈉是一樣的。但是，如果經常鈉攝入量過高會增加高血壓、心血管疾病等風險，所以最好控制味精的攝入量。此外，中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所副所長翟鳳英表示，他們在調查中發現，中國成年居民的味精消費與超重有一定的關係，也就是說味精吃多了會變胖，因此更要控制其攝入量。
謠言6身上有傷口不能吃醬油
生活中難免有皮膚被弄傷的時候，人們往往希望傷口癒合後不留疤痕。所以，很多人從小就聽過這樣的告誡：傷口癒合期間，不要吃醬油、巧克力等顏色比較深的食物，否則新生的皮膚會變黑，還會留下疤痕。
真相：空軍總醫院皮膚科主任醫師龐曉文表示，這個說法是沒有科學依據的。傷口癒合得好不好，會不會留疤，主要是看創面的大小、感染程度，治療過程中的清創縫合是否做好、抗感染是否到位，以及人體的營養狀況。所以，食物顏色的深淺並不會影響傷口癒合。至於傷口處皮膚變黑，主要是因為皮膚細胞受損後，激活了酪氨酸酶的活性，導致黑色素生成，讓皮膚看起來會有些發黑。但是隨著皮膚細胞的逐步修復，黑色素會慢慢分解直至消失。此外，傷口癒合期間如果皮膚長期被紫外線照射，也會導致皮膚髮黑。所以，傷口癒合期間，不必忌吃深色食物，而要做好抗感染和防晒工作，並避免攝入辛辣、刺激性食物。
謠言7酸性體質會致病
「酸性體質」是百病之源的說法近年來流傳甚廣，該「理論」認為「如果你能平衡好身體的酸鹼度(pH值)，把身體轉變成弱鹼性，癌症就會有所好轉或治癒。」
真相：該言論純屬偽科學，沒有絲毫科學根據。中華醫學會腎臟病學分會名譽主任委員、北京安貞醫院腎內科主任醫師諶貽璞教授表示，在現代醫學中根本沒有「酸性體質」、「鹼性體質」這些詞，正常人體內的酸鹼度（pH值）在人體三大調節系統的調節下，都會穩定在7.35～7.45之間。此外，中國營養學會理事長、《中國居民膳食指南·2007》副主編程義勇也表示，「選擇食物要注意酸鹼平衡」的說法同樣缺乏科學依據，不值得提倡。
謠言8宿便是健康殺手
在鋪天蓋地的保健品廣告中，經常能看到「宿便」這個詞，宣傳語會宣稱很多疾病都是由「宿便」引起，只有清除了「宿便」人體才能健康。
真相：南京中醫院肛腸科副主任醫師丁曙晴表示，醫學專業書籍中並沒有「宿便」這個概念。武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶則認為，「宿便」的說法是炒作，偷換了醫學中「便秘」這個概念，而絕大部分便秘可通過調整飲食、運動等生活方式得到改善。丁曙晴提醒，不要盲目服用含瀉藥的「排毒藥」來清除「宿便」，以防損傷正氣。
謠言9手機和WiFi輻射影響健康
關於手機和WiFi影響健康的說法一直不絕於耳。微信、微博上甚至流傳著丹麥中學生做的一項實驗：放在普通房間的種子可以正常生長，而放在有WiFi環境中的種子則變成了褐色，有的甚至死亡。
真相：世界衛生組織指出，目前沒有證據顯示手機輻射會帶來負面影響。國際無線電科學聯盟電磁雜訊與干擾委員會中國分會教授高攸剛表示，WiFi其實是一個小的區域網，它的發射器無線路由器會對周圍產生一定的電磁輻射。常見的無線路由器工作功率多在30～500毫瓦間，比普通手機的功率小(約為125毫瓦～2瓦)。一般來說，用手機打20分鐘電話，人體吸收的輻射比使用一年無線路由器都多。由此可見，WiFi輻射對健康的影響微乎其微，人們對手機的輻射也不必過於擔心。
謠言10用微波爐烹調食物會致癌
曾經有一篇名為《請立即停止使用微波爐》的文章在網路上廣為流傳。文章指出，微波爐加熱會讓食物的分子結構發生改變，產生人體不能識別的新分子，這些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。
真相：中國微波功率應用及測量技術專家張兆鏜教授表示，微波加熱完全是物理加熱，與常規的明火加熱原理基本相同，對食物分子的影響也是相同的。中國農業大學食品學院副教授范志紅也表示，微波只是加熱食物中的水分子，食物本身並未發生化學變化，不會產生致癌物。國家家用電器質量監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國認為，只要產品合格，不管是微波爐帶來的輻射還是食品安全風險，都在人類可接受範圍之內，消費者更應關注如何正確使用微波爐，如忌加熱時間過長，忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱，忌使用封閉容器，忌加熱雞蛋等帶殼的食品等。
謠言11左旋肉鹼是減肥神話
有所謂的減肥專家宣稱，左旋肉鹼是一種很理想的、不需要節食、無任何副作用、功效顯著的減肥產品。
真相：左旋肉鹼並非完全是謊言，而是被誇大的神話。北京朝陽醫院營養師宋新表示，左旋肉鹼只能起到「搬運」脂肪酸的作用，如果不配合運動，攝入再多的左旋肉鹼也無濟於事。左旋肉鹼在人體細胞內廣泛存在，健康人無需額外補充。更重要的是，美國6所權威醫療中心公布的一項研究指出，左旋肉鹼被人體腸道內的細菌利用後會產生氧化三甲胺，可能導致動脈粥樣硬化。
謠言12電吹風是高輻射殺手
「連續3次使用電吹風的輻射等於照一次X光」，網路上一直流傳著這樣一種說法。還有人說使用電吹風吹頭髮，如果長時間、近距離作用於頭部，殺傷力非常大。
真相：北京大學環境保護辦公室主任張志強表示，以X光、核輻射為代表的電離輻射由於波長短、頻率高、能量大，會對人體產生危害，長期處於電離輻射環境可能破壞遺傳系統或致癌。而家用電器只會產生電磁輻射，不會產生電離輻射。自然界中的一切物體，只要溫度在絕對零度以上，就有電磁輻射，這是無法避免的。只要家電是合格產品，其電磁輻射值就在安全範圍之內，老百姓無需視之為「洪水猛獸」。▲【這些年，我們都上了當的謠言】 ①滴血能認親；②月經期間不能洗頭；③電吹風是高輻射殺手；④身上有傷口不能吃醬油；⑤「千滾水」不能喝……這些說法在民間流傳多年，是真的嗎？戳圖了解↓↓擴散周知！圖via人民日報
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網路十大健康謠言：你信了幾個？網路是一個謠言非常集中的地方，可能一條毫無依據的「健康小段子」在經過大V們的轉發後都會成為人們話題。而日前在微博上就有人專門針對這些謠言進行了剖析，具體包括木瓜豐胸、防輻射服能幫孕婦屏蔽輻射、購物小票會致癌、骨頭湯補鈣、經期洗頭易患癌、可樂殺精、排宿便保健康、維生素C防感冒以及指甲上的月牙是健康晴雨表等等。這些謠言你中了幾槍？
常能聽到的飲食謠言
「吃木瓜豐胸、喝茶會減肥、飲酒能抗寒……」類似的飲食說法相信你已聽說過很多次。然而，它們的可信度如何呢？本期，我想就這些飲食說法跟大家做一下深入探討。
木瓜豐胸。木瓜豐胸的說法來自古籍，也有觀點認為木瓜中的木瓜酵素和β胡蘿蔔素（在人體內能轉化為維生素A）能起到豐胸的作用。需要解釋的是，傳統醫學裡說的木瓜豐胸源自「以形補形」的理論，沒有任何科學依據。而木瓜酵素是一種蛋白酶，必須和蛋白質直接接觸才能產生作用，但當木瓜進入人體後，木瓜酵素被胃蛋白酶分解了，失去酶的活性，根本沒法發揮作用。維生素A也沒有刺激雌激素分泌的作用。所以總結來說，木瓜並沒有豐胸的功效。
豬蹄美容。這個說法的支持者認為豬蹄富含膠原蛋白，對皮膚好。但是膠原蛋白吃下去，會被消化液分解成單個的氨基酸或兩三個氨基酸一組的「肽」，然後才能被吸收進入血液，因此吃膠原蛋白最多只能增加氨基酸的供應，並不能起到美容的功效。此外，膠原蛋白本身的營養價值並不是很高，並且豬蹄中富含脂肪，膽固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。
蝦皮壯骨。半兩蝦皮所含的鈣大致相當於250毫升牛奶中的鈣質，因此很多人認為吃蝦皮比牛奶還補鈣。即便含鈣高，蝦皮壯骨的說法仍然不科學。首先，蝦皮很輕，通常一個湯菜的加入量只有1~2克，含鈣量有限。再加上人無法把蝦皮徹底嚼碎，蝦皮中的大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外，人體吸收量就更少。最重要的是傳統蝦皮中不僅含有大量的鹽，還含少量致癌物，如果長期大量吃，會帶來健康隱患。
紅棗補血。由於紅棗的顏色和高含鐵量，很多人認為它是補血佳品。但是紅棗中所含的鐵為「非血紅素鐵」，吸收率低，一般僅為1%~5%，而且吸收時容易受其他食物中膳食纖維、草酸、植酸的影響，所以大棗的補鐵效果往往較差。
腰子補腎。人們常說的腰子就是動物的腎臟，其補腎的說法同樣來自「以形補形」，毫無科學依據。而且豬、牛、羊的腎臟均含有不同量的重金屬鎘，鎘可以誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致生殖能力的減退。再者，動物腎臟的膽固醇含量很高，在其他營養素上也沒有優勢，並不是值得推薦的食物。
喝茶減肥。喝茶容易餓得更快，所以讓人有了喝茶減肥的錯覺。茶葉中含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力，使胃酸分泌增加，有助食物消化。不過「消脂解膩」或「餓得更快」的感覺並不是減肥。因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。我們吃進去的能量並沒有因為喝茶而損耗掉，所以自然沒有減肥的功效。
飲酒暖身。很多人在冬天喜歡喝點酒暖身，確實飲酒後，身體表面的毛細血管受酒精刺激擴張變粗，令血液加速流向皮膚，帶來暖意。但是感到溫暖的只是皮膚表皮，而且這是暫時現象。短暫溫暖過後，由於血管無法及時收縮，仍然向外輸送熱量，反而會加快身體散熱。身體的熱量丟失後，人會感到更冷，有時還會冷得起雞皮疙瘩。
鴨血清肺。環境污染日益嚴重，所以清肺食物大受歡迎。而鴨血、豬血便是代表。但是食物清肺的說法本身是站不住腳的。食物從消化道進入體內，經過胃腸，大分子被消化分解成小分子。然後穿過小腸絨毛進入血液，最後被運送到人體各處的細胞中。不難發現，整個過程中食物與空氣顆粒物完全沒有見面的機會，自然也就無法「清除」它們。▲
這些謠言都騙了你N久了 別再上當！不疊被子更有益健康，火腿培根如同砒霜，出門戴口罩能防感冒，清宿便排腸毒，睡前一杯牛奶能夠有助睡眠，地鐵安檢儀輻射大很危險，秋褲是為削弱國人生存能力而推廣的……都耳熟能詳吧？但這些其實都！是！謠！言！真相在這裡↓↓被騙了一年，來年可別上當啦！
2015微信傳播最廣的十大健康謠言2016-01-06 10:59生命時報
受訪專家：
上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系教授 陳舜勝
國際無線電科學聯盟電磁雜訊與干擾委員會中國分會教授 高攸剛
中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員 何麗
軍事醫學科學院食品與營養系博士 芮莉莉
近日，騰訊微信團隊對一年來收到的舉報內容進行了梳理總結，發現2015年朋友圈謠言的舉報處理總量超過了2100萬次，其中健康類謠言數量眾多。從發布時段來看，春節期間健康謠言達到全年最高水平，其次是暑假時期；從內容類別來看，涉及食品安全的謠言最多，佔到32.2％，提到癌症的佔30.8％。「致癌」「致命」「致死」等危言聳聽的辭彙頻繁出現在健康謠言的標題中。以下是微信中傳得最廣的十大健康謠言，它們不科學在哪？《生命時報》請相關專家給出正確解答。
1.兒童牛奶飲品含肉毒桿菌可致白血病。
謠言：爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料都含有肉毒桿菌，導致現在得白血病的小孩越來越多，不要再讓孩子喝兒童牛奶飲品了。
真相：這個謠言問題在於，首先，肉毒桿菌在乳品中並不是常見的污染物；其次，目前還沒有因為喝乳飲料導致肉毒桿菌中毒的案例；最後，肉毒桿菌引起的中毒主要是神經系統癥狀，如視力模糊、語言障礙、呼吸困難，繼續發展可因呼吸肌麻痹引起呼吸功能衰竭而死亡，目前並沒有證據認為肉毒桿菌會導致白血病。
2.小龍蝦是處理屍體的蟲子。
謠言：小龍蝦是為了消滅屍體，經過基因改造而引進的，而且小龍蝦都長在污水裡，重金屬超標，外國人從來不吃。
真相：小龍蝦的真名叫「克氏原螯蝦」，原產於美國東南部，它並不是經過基因改造而引進的。陳舜勝指出，小龍蝦的適應能力很強，在乾淨和污泥環境中都能生存。相比之下，在清潔水質中，小龍蝦能吃到新鮮食物，繁殖能力更強，個頭長得也大。並且調查顯示，目前市售小龍蝦中重金屬鎘、鉛、汞含量幾乎都沒有超標。
3.WiFi輻射損害健康。
謠言：丹麥中學生做過這樣一項實驗：放在普通房間的種子可以正常生長，而放在有WiFi環境中的種子則變成了褐色，有的甚至死亡。
真相：高攸剛表示，WiFi其實是一個小的區域網，它具有一個發射機———無線路由器，會對周圍產生電磁輻射。常見的無線路由器工作功率多在30~500毫瓦間，比普通手機的功率小(約125毫瓦~2瓦)。世界衛生組織曾指出，目前沒有證據顯示手機輻射會帶來負面影響，一般來說，打20分鐘的電話，人體吸收的輻射比使用一年無線路由器還多。由此可見，WiFi輻射對健康的影響微乎其微。
4.植物油做飯可致癌。
謠言：科學家稱：用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導致包括癌症在內的多種疾病。 真相：玉米油、葵花籽油等在高溫煎炸時確實會產生致癌物，主要是因為它們的亞油酸含量特別豐富，由於這種脂肪酸不耐熱，在煎炸或反覆受熱之後容易氧化聚合，產生有害物質。不過並不意味著，要將這類油趕出廚房，它們雖然不適合油炸，但適合做燉煮菜。日常炒菜時也可以，只是一定要控制油溫，別等鍋冒煙了才放入食材。
5.吃豬血鴨血能除霾。
謠言：吃豬血、鴨血等動物血有助消除霧霾，這是因為動物血漿蛋白被胃酸分解後，會產生一種可以滑腸、消毒的新物質。這種物質能滲入人體，與粉塵和有害金屬微粒發生生化反應，最後從消化道排出體外。
真相：霧霾對人體的影響主要是因為部分細微顆粒物會直接進入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但是食物吃下去是進入消化道的，不可能直接把肺里的有害物質「帶出來」。比如所謂的吃豬血排毒，原因在於鐵元素攝入多了，氧化成了黑色硫化鐵，因此大便呈黑色，讓人誤以為是把「毒素」排出來了。
6.豬肉里長鉤蟲。
謠言：「緊急！大家買肉注意了，現在，浙江、廣東、湖南、江西、四川，豬肉已大面積出現鉤蟲，病豬來自廣西。」這則消息在流傳時還配上了模糊的「鉤蟲」圖片。
真相：鉤蟲只可能寄生在豬的腸道內，無法在肌肉組織中存活，更不可能在豬肉中看到活的蟲體。網上流傳的豬肉長鉤蟲圖片，大部分都是豬的神經纖維、動靜脈血管、淋巴管、筋腱以及肌纖維，這類物質有些本身就像蟲體，有人會把這些豬肉的成分誤認為是鉤蟲。
7.地暖有輻射會致病。
謠言：地熱供暖有輻射，使用地暖還會導致兒童患白血病、誘發癌症、影響生殖系統、導致兒童智力殘缺、影響心血管健康、熱輻射導致視力低下等……
真相：地暖的原理，就是將常見的外露的水暖氣或電暖氣，做成管道或電熱管狀埋設在地板下。發熱原理和暖氣一樣，只不過發熱位置不同而已，跟致癌致病完全沒關係。
8.蒸鍋水含亞硝酸鹽易致癌。
謠言：反覆用來蒸饅頭等的蒸鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對人體危害嚴重。現代醫學已證明，亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質。
真相：我們日常飲用的符合國家標準的水中，硝酸鹽的含量很少，因此它煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少，所以蒸鍋水致癌的說法不成立。
9.用含氯的自來水蒸煮東西會致癌。
謠言：別用自來水直接做飯，後果很嚴重。因為自來水中含有氯，它對人體有嚴重危害，能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等，甚至有致癌危險。
真相：何麗指出，我國自來水消毒大都採用氯化法，但是我們飲用水中余氯的含量非常低，遠遠低於相關規定值，都達不到危害健康的水平，更別說致癌了。並且，目前尚無足夠證據來確定該物質是人類致癌物。此外，自來水出廠還要對十幾個數據進行嚴格檢測，非常安全。
10.喝麥苗汁能治癌。
謠言：麥苗汁風靡歐美國家，喝麥苗汁三月可以有效降低三高，還可以治癒癌症。
真相：芮莉莉指出，跟其他許多常規的蔬菜相比，小麥草在營養上並沒有特別大的優勢。目前，也沒有科學證據表明，麥苗汁能治療疾病和抗癌。盲目喝麥苗汁非但治不了癌，反而可能加重病情。▲（生命時報特約記者 隋欣）
這些網路健康謠言，你信了幾條？ 「白皮蛋更有營養」因為1096萬人次的搜索登上去年「十大生活謠言」榜首。回顧這些「經典」謠言，不難發現它們在生活中強大的滲透力。不少謠言在傳播過程中都附有言之鑿鑿的「科學解釋」，而人們往往因為缺乏相關方面的專業知識，對這些看似很有道理的「生活常識」缺乏抵抗力。今天是全國科普行動日，小編帶你了解真相↓↓
「微波爐損害健康。」微波爐里有微波，微波有輻射，輻射對人體有害，這是似是而非的推論。實際上，微波的輻射跟X光以及放射性同位素所產生的輻射有著本質上的不同。微波是一種電磁波，跟收音機所用的電波以及可見光本質上是同樣的東西。陽光也是電磁波，是比微波更高能的電磁波，陽光損害健康嗎？
「剩飯剩菜會產生亞硝酸鹽、白開水放了18小時會產生亞硝酸鹽（難道是海水燒的開水？）。」事實是，剩飯剩菜並不會產生比新鮮飯菜更多的亞硝酸鹽。由於土壤和肥料的作用，蔬菜里天然就含有硝酸鹽，進入人體後，會在口腔內由唾液中的微生物轉變成亞硝酸鹽，另外一部分會被胃腸中的微生物還原成亞硝酸鹽。這都是正常的，對人體不會產生不良影響。亞硝酸鹽在歐盟以及其他許多國家都是合法的食品添加劑，可以直接加入肉製品中，用來改善食品的顏色及風味。
還有，「一斤番薯葉勝過十斤人蔘」、「低溫導致癌症」、「用小蘇打洗菜可以降解蔬菜里的農藥殘留」、「用醋洗菜可以降解蔬菜里的農藥殘留」（醋是酸性、小蘇打是鹼性，兩種酸鹼值相反的物質可以起一樣的作用？）……
儘管總有專家不斷告誡人們這些都是謠言，但謠言一旦形成就再也消除不了，它們永遠在各種媒體空間里載沉載浮，每隔一段時間就浮出水面一次，每次浮出水面就會有人跟著瘋狂轉發一次，形成一個個或大或小的傳播浪頭，影響一些人，危害一些人，然後被質疑，然後沉下去，過些日子又出來，沒完沒了。
沒有人需要為此負責。因為這些健康謠言都屬於似是而非，無傷大雅，你要照他們說的辦也沒啥壞處。比如炒菜不擱味精，菜肴的滋味差些而已；不用微波爐，加熱食品費事些而已；不吃剩飯剩菜？好啊，還能養成衛生好習慣，剩飯剩菜的害處不是亞硝酸鹽而是食品變質......
但是，有些健康謠言會要人的命。
前兩天開會，吃簡單的午間自助餐。有同事取菜時，第一鍋米飯供應完第二鍋米飯還沒上來，本想吃些米飯的他就放棄不吃米飯了，還說「吃米飯會升高血糖，不吃更好」。
座上，患有糖尿病的同事W說：此言差矣！碳水化合物確實升血糖，但是人不可以不吃它，即便是糖尿病患者也還是要適量吃一些。
接著，美學博士W講了他被健康謠言誤導險些害死自己的故事。
他說，有一年在互聯網論壇讀到一篇奇文，介紹日本人治療糖尿病的「自然療法」，鼓吹不吃藥也不吃飯，令糖尿病自愈。
W真是賊大膽，他問都不問醫生就照著去做，敢把自己當白老鼠，不吃米飯，不吃饅頭包子餃子麵包餅乾，不吃五穀雜糧，總之不吃一切碳水化合物，停掉一切藥物。
幾天之後，奇蹟出現了，他的血糖真的降下來了。W深受鼓舞，心想日本人就是聰明。
但是吃了一輩子米和面，猛一下不吃了，心裡很難受，總沒有飽足感，哪怕肚子都已經撐得夠嗆了，還跟沒吃過一樣覺得餓。
心理上的問題不用怕，W的兒子是心理學博士。聽說老爸的這種情況，心理學博士兒子就跟美學博士老爸講，這只是暫時的，挺個十天就過去了，因為碳水化合物給人留下的飽足感的記憶就十天，十天之後你不會再想起它們。
他兒子學的是心理學而不是醫學，他只知道心理問題，而不知道醫學問題。也就是說，他們父子兩位博士都不具備足夠的醫學專業知識，因而他們都不知道W先生將要步入危害健康的深淵。
果然，堅持十天之後，W再也不思念啥米飯饅頭等一切碳水化合物食物，而血糖逐漸逐漸降低，漸漸趨於正常。——跟那網上所說的一樣：有患者禁食碳水化合物一個月後，整個人變得苗條又健康，血糖也成功恢復至正常範圍。
幾個月之後，W發現自己記憶力出現問題：幾個月沒見到的同事，忘了他姓甚名誰，一邊要熱情寒暄，一邊卻擔心對方看出他記不得對方。跟同事討論工作，卻忘記要說啥，剛說的又忘了。為此，他必須事先記筆記，討論過程中記筆記，本來凡事他聽一遍就能記住，現在必須寫下來。
W以為只是自己年紀大了。
禁食碳水化合物剛好6個月的時候，W的救星出現了——他的一位朋友打電話來問候他，詢問糖尿病的情況。W在電話上說，我很好啊，血糖完全正常了，我已經足足6個月沒吃一粒米飯沒吃一根麵條......
W說，電話那一頭髮出了尖叫——那朋友是醫生：「壞了壞了，太危險了，W，你馬上過來，你有生命危險！」
W不敢怠慢，趕緊趕去。
一見面，醫生朋友不讓W說話，他自己就一五一十地說出W最近出現的各種癥狀，包括記憶力斷片等等，非常準確。
W大驚。
醫生說：這種完全禁食碳水化合物來降低血糖的辦法，醫學界早有討論，討論的結果是完全不可取，因為這種辦法在降低血糖的同時，也斷絕了對身體各個部位各個器官的糖分供應，而人體是不能缺糖的，尤其是大腦和肝臟要被糖分泡著才行，大腦缺糖就會造成記憶力損害，肝臟缺糖會使肝臟失去保護，失去解毒排毒功能，導致肝臟病變，會出大問題......再這麼下去會有生命危險。
以上是不懂醫學的程老漢根據同樣不懂醫學的W的轉述所做的記錄，不一定準確，但大意不會錯，就是人體不能缺糖，完全禁食碳水化合物是嚴重錯誤。
醫生命令W立即恢復適量進食而不是完全禁食碳水化合物。
W遵命恢復進食碳水化合物，身體漸漸恢復到禁食碳水化合物之前的狀態，當然，血糖又高了，但可以用藥物控制。
程老漢剛剛在香港上網搜索了一下，仍然可以找到這樣的文章，呼籲糖尿病患者「停止服藥及注射胰島素」、「完全不吃米飯、麵包、餅乾等含有糖分的食物」。
這種健康謠言跟「味精損害健康」之類的健康謠言不一樣，那不過是假行家嘩眾取寵，而這「禁食碳水化合物使糖尿病不藥而癒」之類則是催命索命，千萬小心。
順便說一句，在港澳和台灣地區，這類可能要人命的健康謠言不止在互聯網上傳播，還堂而皇之印成一套一套的叢書，堂而皇之在書店出售，還可以網購。這些書的作者通常會以日本「祖上天皇御醫後人」或日本「自然療法大師」之類的堂而皇之的名頭出現，先把你鎮住。程老漢不敢像一位日本朋友那樣，把這些人都說成是騙子，但誠心誠意地提醒大家，小心著點，提防著點。
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