嬰幼兒補鈣食補最佳

　　嬰兒期的寶寶身長發育非常迅速，骨骼的生長更需要較多的鈣。對嬰兒來說，鈣的主要來源不應該是鈣粉，而應當是含鈣豐富的食物。母乳、嬰兒奶粉都含有豐富的鈣，如在100毫升的嬰兒奶粉中含鈣達50毫克，母乳中含鈣 30毫克。並且乳鈣容易被嬰兒所吸收，在吃奶補鈣的同時，又增加奶類中蛋白質的攝入，所以說奶類是嬰兒最佳的補鈣食品，給嬰兒補鈣也應以食補為豐。

　　此外單純地吃鈣粉來補鈣，若是用量過多，如每日超過200毫克，不但會影響嬰兒的食慾，還會使嬰兒大便乾燥，或在大便中出現因奶中脂肪與鈣相結合而生成的白色皂塊（俗稱奶塊）。因此，為了達到給嬰兒補鈣的目的，還要注意嬰兒對鈣的吸收。

　　為了讓鈣能被嬰兒充分吸收利用，要讓嬰兒多到戶外活動，皮膚經紫外線照射，可產生內源性維生素D，促進人體對鈣的吸收利用。給嬰兒吃魚肝油（含維生素A、D）則既能增加嬰兒呼吸道的抵抗力，又有促進鈣吸收的功效。

　　所以給嬰兒補鈣，要講究方法，注重實效，鈣的攝人充足又吸收得好，才能促進嬰兒的健康成長。

　　最後我給大家介紹從「幼兒用餐網」上摘錄的兩種簡單實用的補鈣食譜：

　　1、紫菜蝦皮蛋湯

　　食譜原料：

　　紫菜，香菜，蝦皮，雞蛋，蔥花，薑末

　　製作方法：

　　（1）蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段；雞蛋一個，打散備用。

　　（2）用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　健康提示：

　　此湯口味鮮香，適合1周歲寶寶食用，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。

　　2、白菜蘑菇排骨湯

　　食譜原料：

　　排骨、白菜、香菇、蔥段、薑片適量，鹽、雞粉、白鬍椒粉、大料

　　製作方法：

　　（1）排骨氽水，入高壓鍋，加蔥段薑片和大料大火壓10-15分鐘，白菜香姑切絲備用。

　　（2）把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯里，煮一分鐘，加鹽、雞粉、白鬍椒粉調味，出鍋時撒上香菜即可。

　　健康提示：　

　　排骨湯歷來就被認為是寶寶補鈣的好東西，現在我們在排骨湯里又加入的白菜和香菇，使這道排骨湯的營養立刻又豐富起來!

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